Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Salada de tomate pepino com receita de hortelã

Salada de tomate pepino com receita de hortelã


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada
  • Salada de vegetais
  • Salada de tomate

Esta é uma refrescante salada de verão perfeita para um piquenique ou churrasco. Costumo servi-lo com um bife de lombo apimentado e batatas fritas finas.

106 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 pepinos grandes em fatias finas
  • 3 tomates grandes, sem sementes e picados
  • 1 cebola roxa média, picada
  • punhado de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Em uma tigela grande, misture o vinagre, o açúcar e o sal. Misture os pepinos e deixe marinar por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
  2. Misture delicadamente os tomates, a cebola, a hortelã e o azeite de oliva com os pepinos marinados. Tempere com sal e pimenta.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(114)

Resenhas em inglês (86)

Salada deslumbrante e o líquido são ótimos para limpar com pão crocante ... yum yum yum-01 de setembro de 2014

Isso era bom e refrescante, mas tinha muito líquido. Da próxima vez, vou salgar e escorrer os pepinos primeiro. -7 de agosto de 2010

O acompanhamento perfeito para praticamente todos os pratos de "verão" / churrasco. Às vezes, adiciono um pouco de pimenta para dar uma "mordida" extra .- 14 de setembro de 2009


Pepino Libanês e Salada de Tomate # 038 com Hortelã

Uma das melhores coisas da salada de pepino e tomate com hortelã é o suco que fica no fundo da tigela, pronto para ser ensopado com pão sírio fino ou pão achatado. Faça a salada com uma hora ou mais de antecedência para que os sabores se misturem.

Existem muitas receitas libanesas excelentes para saladas, e não costumo escolher favoritos. Mas depois tem momentos como ontem, quando meu tio Dick comentava meu post sobre pepinos libaneses, lembrando das saladas de tomate, pepino e cebola doce que seu pai, meu Jido, fazia.

Bom dia, querido, o cuke pequeno e felpudo ao qual você se refere é chamado de "mintha". Isso também foi cultivado por seu Jido Sam Abood. Suas saladas de tomate, pepino e cebola eram deliciosas demais para descrever adequadamente. Claro, hortelã fresca (na na) e muito alho esmagado (thume) foram misturados, bem como azeite, sal, pimenta e finalizados com limão fresco. Ainda estou pegando o máximo possível antes que a temporada termine para esses ingredientes frescos. Estou enviando a todos vocês e aos seus todo o meu amor e votos de boa saúde contínua. Tio dick

Deixe para um dos irmãos Abood, filhos de Sam, dar-lhe água na boca e mandá-lo direto para a cozinha. Claro que esta é a salada libanesa favorita!

Eu só queria que todos pudéssemos comer um alqueire de mintha, os cukes libaneses felpudos que quase ninguém parece crescer mais. As sementes são evasivas, o que me faz querer abrir uma loja online para todas as sementes e mudas de que precisamos para nossos jardins libaneses: a mintha, a coosa, as videiras de folha de uva selvagem.

Reúna (ou melhor, acumule) seus ingredientes imediatamente. Não há tempo a perder com tomates e pepinos frescos, pelo menos não aqui em Michigan.

E saiba que, como meu tio Dick, estou enviando a todos vocês e aos seus todo o meu amor e votos de boa saúde contínua!


Salada de tomate cereja, pepino e hortelã # 038 (sem glúten, contém laticínios)

Não é sempre que você só volta para mais & # 8230 e mais & # 8230 e mais & # 8230.salada em uma festa ou festa, especialmente quando há tantos outros pratos apetitosos por perto (a menos que, é claro, você esteja tentando ser saudável e salada é o único prato saudável lá)! Bem, esta é aquela salada que eu não me cansava!

Minha amiga tinha servido esta salada na festa de aniversário do filho dela. O sabor era extremamente fresco, leve e repleto de sabor. Eu realmente me peguei passando por todos os outros pratos convidativos e aspirando a tigela de salada. Até encontrei meu filho mexendo no meu prato porque adora tomate cereja e pepino! Depois de examinar os ingredientes, eu sabia que deveria ser bem simples de montar. O molho de salada é composto de um pouco de suco de limão fresco, azeite, sal e pimenta & # 8230 e isso & # 8217s! Isso é tudo de que você realmente precisa. O resto do sabor vem dos componentes da própria salada!

Eu servi este prato em nossa festa de Natal em dezembro passado por causa de como era simples de preparar e como parecia e sabor fresco! Esta é uma salada perfeita para levar para qualquer potluck ou servir como acompanhamento! Espero que você volte para ver mais como eu fiz!


Preparação

  1. Salada:
    1. Corte os tomates ao meio em cruz e esprema ligeiramente para retirar as sementes. Com uma faca serrilhada, corte os tomates em cubos e transfira para uma peneira para escorrer. Em uma saladeira, misture o pepino, as verduras, a cebolinha, as ervas, os jalapeños e as alcaparras. Adicione os tomates.
    1. Para fazer o molho, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre, as raspas de limão e o sal e a pimenta a gosto. Despeje sobre a salada e misture. Prove e ajuste o tempero. Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para dar tempo aos sabores para derreter. Polvilhe com sumagre antes de servir, se desejar.

    Análise nutricional fornecida pelo TasteBook, usando o USDA Nutrition Database

    Do Mediterrâneo quente e picante por Aglaia Kremezi Copyright (c) 2009 por Aglaia Kremezi publicado pela Broadway Books.

    Aglaia Kremezi é uma especialista internacionalmente conhecida em cozinha grega e autora de Os alimentos da Grécia, que ganhou o prêmio Julia Child da International Association of Culinary Professionals como o melhor primeiro livro de receitas. Ela deu palestras ao redor do mundo sobre comida grega e mediterrânea e dirige uma escola de culinária amplamente respeitada na ilha grega de Kea.


    (Role para baixo para obter a receita completa com informações nutricionais.)

    1. Raspe o limão, pique a hortelã e pique o tomilho fresco.
    2. Em seguida, combine os tomates picados, metade da hortelã, metade do tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
    3. Misture o queijo feta esfarelado, as raspas de limão, o restante da hortelã, o restante do tomilho e um pouco de pimenta-do-reino em outra tigela.
    4. Deixe a mistura de tomate e a mistura de Feta penduradas no balcão por cerca de uma hora, até que os ingredientes fiquem bem amigáveis ​​um com o outro.
    5. Em seguida, corte os pepinos em pedaços pequenos, fatie as cebolas verdes e pique as azeitonas.
    6. Combine a mistura de tomate, mistura de Feta, pepino, cebolinha e azeitonas em uma tigela grande.
    7. Bata o azeite e o suco de limão fresco e misture a quantidade desejada com os ingredientes da salada.
    8. Tempere a salada a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora e sirva.
    9. Esteja preparado para se surpreender com esta salada incrível!

    Interações do leitor

    Comentários

    Deixe um comentário abaixo: Cancelar resposta

    Definitivamente estou fazendo isso para o jantar desta noite. Tenho todas as ervas e vegetais frescos da horta, incluindo a hortelã para o molho.

    Foi muito bom, mas eu não medi muito (meu mal) e comi um pouco de limão demais, então tenho que ajustar um pouco o molho que sobrou. Adoro usar tanto hortelã do meu jardim.

    Posso usar o naan bead para torrar em vez de pita? De qualquer forma, com certeza farei isso. Comprei o Sumac outro dia e agora sei como usar. Obrigada.

    Você pode tentar! Diz-me o que pensas.

    Sua salada Fattoush parece tão boa e saudável. Obrigado por compartilhar a receita. Eu definitivamente tentarei isso!

    Você é bem-vindo! Deixe-me saber o que você pensa ao experimentar.

    Eu fiz isso ontem à noite e estava delicioso! Segui exatamente a sua receita. Eu não tinha certeza sobre a hortelã no molho, mas adorei. Como muitas saladas, gosto de experimentar novas saladas compostas. Servi isso com frango grelhado para um jantar leve e saudável. Obrigado por outra grande receita!

    Fico feliz que você tenha gostado, Claire! Obrigado pela sua avaliação.

    Você tem uma receita para o molho básico de limão? Eu não ligo para hortelã. Além disso, se alguém tiver a sorte de morar perto de uma loja de especiarias Penzey & # 8217s como eu, eles também vendem frutas silvestres (moídas). Que pena que eu estava lá ontem. Em que mais você usa o Sumac? Tento evitar comprar especiarias de uso único.

    Olá, Kirstin, tenho alguns curativos diferentes que incluem limão. Você pode pesquisar no blog por ingrediente e tipo de receita que o ajudará a encontrar o que procura.

    Fiz esta salada para o jantar esta noite e estava DELICIOSA! Muito leve e refrescante .. foi ótimo como uma salada de aperitivo, mas posso imaginar que daria uma ótima salada de almoço com a adição de garbanzos ou talvez bolas de falafel. Eu trapaceei e usei os chips pita Trader Joe & # 8217s para os croutons.

    Minha única pergunta ... o curativo ficou um pouco & # 8220fino & # 8221. Às vezes não tenho certeza porque alguns curativos ficam mais espessos e outros não. Com certeza não afetou negativamente o sabor.

    Kate, você é um gênio da salada .. Eu absolutamente amo experimentar essas saladas lindas e saborosas e minha família também as adora! Este é um goleiro!

    Eu diria que este é mais parecido com vinagrete com a base principal usada, ao contrário do meu molho sunshine que é mais grosso. Fico feliz que você tenha gostado! Obrigado pela revisão.

    Uma receita tão deliciosa! Eu misturei o molho de hortelã em 1/2 xícara de lentilhas verdes cozidas, em seguida, misturei com a salada e estava perfeito.

    Obrigada por compartilhar como você usou o curativo, Alice!

    Amo isso! Minha primeira vez com fattoush foi na Páscoa & # 8211, fizemos com matzoh em vez de pão sírio, e foi ótimo! Mal posso esperar para experimentar isso com seu molho de hortelã :)

    Deixe-me saber o que você acha do molho de menta, Sarah!

    Esta foi uma salada fabulosa! Mal posso esperar para fazer de novo.

    Fico feliz em ouvir isso, Bárbara!

    Isso é TÃO delicioso, eu absolutamente amo como todos os sabores funcionam juntos e esse molho de menta é incrivelmente gostoso! Obrigado Kate & amp Cookie!

    Obrigado por comentar o que achou da receita, Colleen! Eu agradeço.

    Fiz o Molho de Hortelã Fresca para acompanhar essa salada incrível! Não conseguimos encontrar nenhum sumagre na mercearia, mas iremos caminhar até nosso mercado do Oriente Médio em breve, para que possamos adicionar isso na próxima vez. Estava tão fresco e delicioso. Colhemos hortelã em nosso jardim junto com tomates e alguns pimentões de banana picantes (picados finamente para que pudéssemos adicionar calor). Nós cobrimos a salada com algumas coxas de frango temperado grego para um maravilhoso jantar de domingo à tarde que teremos frequentemente. Também fizemos um lote duplo do molho e vamos usá-lo em sanduíches e outros pratos também! Obrigado novamente. (Acabamos de encontrar este site / boletim informativo por e-mail há não muito tempo, mas esta é a 4ª receita que tentamos. Todas estão tããão gostosas.)

    De nada, Kristie! Isso soa tão novo. Obrigado por comentar! Adoro que você não se canse desta receita.

    minha família inteira quer seu livro ... você é irreal ... onde comprá-lo no Reino Unido, por favor ... obrigado por mudar minha vida. sempre foi macrobiótica e cheia de energia ... mas também precisava de mudança.

    Absolutamente delicioso. Leve, saborosa e fácil de fazer. Feito para 15, como parte de um churrasco. Definitivamente fazendo novamente. Todos queriam a receita. Obrigado por compartilhar.

    Estou feliz que você tenha gostado! Obrigado por sua avaliação, Chrissie.

    Super e versátil !! O curativo é muito bom! Isso ficará em nossa rotação!

    Usei grão-de-bico no lugar do pão árabe (ideia que outros comentadores tiveram) e assei algumas sobras de abobrinha e abóbora com sumagre polvilhado sobre ele - hum! Muito feliz com os resultados!

    Sua Salada de Couve de Outono com Funcho e Honeycrisp há muito tempo é minha salada favorita, mas meu Deus, esta é tão boa! O molho de menta é divino! Eu não conseguia parar de dizer como foi delicioso todo o jantar. Grande vitória aqui mesmo! Obrigado!

    Fico feliz que você ame os dois, Jess! Obrigado por sua avaliação.

    Servi essa salada com sua sopa de legumes no almoço e fez um grande sucesso! Todo mundo queria a receita! Com certeza vou fazer isso de novo! A menta tornava tudo tão gostoso!

    Que bom ouvir, Wendy! Obrigado por reservar um tempo para comentar e revisar.

    Você usou sementes de romã em fattoush? O restaurante libanês da minha vizinhança (fechado há muito tempo) os usava e foi a melhor salada que eu já comi. Eu estava sempre tentando descobrir todos os ingredientes, mas era um segredo bem guardado!

    Esta salada é incrivelmente fresca e saborosa. Já fiz duas vezes e todos na minha casa adoraram! O curativo é mesmo a estrela do show. Experimente esta receita A hortelã e o limão são uma combinação maravilhosa! Tive alguns convidados também e eles me pediram para compartilhá-lo & # 8211 e fiquei feliz.

    Este é o melhor Fattoush que experimentei até agora & # 8211 e, morando nos Emirados Árabes Unidos há mais de 6 anos, experimentei MUITOS :) O molho tem um sabor tão maravilhoso que definitivamente estou guardando-o nos meus favoritos.

    Obrigada, Kate! Seu site é simplesmente incrível. Eu também preparei sopa de lentilha ontem & # 8211 é fantástico! Tão saboroso e delicioso. Também estarei explorando outras receitas!

    Eu escrevi 3 receitas, tabule, salada Fattoush, salada de salsa com limão libanês e seu molho de hortelã & # 8230 mal posso esperar para experimentar & # 8230 minha boca está salivando só de imaginar como esses ingredientes vão ter o gosto! Vou comentar o mais rápido possível depois de experimentá-los!

    Eu espero que você ame todos eles! Certifique-se de relatar de volta, Claudette.

    Esta é uma boa salada e uma boa mudança da norma & # 8220. & # 8221 O molho de menta é refrescante. Fizemos o nosso com alface, tomate e pepino em cubos. rabanetes, abobrinhas em cubos e azeitonas Kalamata. Eu & # 8217m o único leque de cebola roxa na família, então acrescentei-os ao meu depois de banhá-los todos. Eu não tinha nenhum pão sírio à mão, então usei pão naan e funcionou bem. Os rabanetes que preparei com o cortador de mandolina ficaram bem finos. Além disso, em vez de sumagre, usei o tempero zaatar porque estava à mão e contém sumagre. Zaatar vem em muitas composições diferentes, mas a minha tem tomilho, sementes de gergelim, sumagre e coentro. Eu também polvilhei o zaatar no pão naan antes de torrá-lo. Comemos essa salada com mujadara (uma das nossas preferidas que sempre servimos com shatta) e foi um acompanhamento muito bom para aquele prato. Gosto muito do molho de menta e acho que ficaria bem com muitas saladas diferentes. Obrigado novamente por outra ótima receita, Kate.


    Como fazer salada de pepino e tomate

    • Em uma tigela grande, combine o pepino fresco em cubos, os tomates cereja aos quatro, as cebolas vermelhas cortadas em cubos e a hortelã recém-cortada.
      • Dica # 1: Se não for possível encontrar hortelã fresca, a hortelã liofilizada é um ótimo backup.
      • Dica 2: Se não for possível encontrar tomates cereja, podem ser usados ​​tomates-roma em cubos. O mais importante é que os tomates estejam maduros. Os tomates maduros devem ser ligeiramente macios quando tocados e de cor vermelha brilhante.

      Pessoalmente, eu nunca pularia as azeitonas Kalamata nesta salada. Mas esse é o único ingrediente que eu diria que é opcional, e sei que algumas pessoas não gostam de sabores amargos como esse. Você também pode substituir as azeitonas Kalamata por azeitonas pretas mais suaves, se preferir.

      Eu faria alarde de hortelã fresca na loja para esta salada, se você não tiver hortelã fresca. Mas se você não tiver tomilho fresco, acho que a salada ainda ficaria boa com uma quantidade menor de tomilho seco, de preferência tomilho moído (link de afiliado).


      Salada de Pepino com Tomate

      Salada de Pepino com Tomate é um prato refrescante que contém um toque de sabor fresco. É simples de fazer com um molho brilhante cheio de ervas. Esta é uma salada deliciosa que parece uma explosão de verão no seu prato!

      Quando estou com desejo de comida fresca, esta salada é uma das apenas coisas garantido para satisfazer minhas papilas gustativas. É brilhante, nítido e cheio de coisas boas cultivadas no jardim. Eu estava pensando em vegetais caseiros nas últimas semanas, pois parece que foi um inverno excepcionalmente longo. Talvez eu deva dizer isso de forma diferente. Tem estado frio, chuvoso, com neve e, em alguns dias, terrível. É por isso que eu teve para inventar algumas receitas que me animassem e me animassem.

      Como fazer Salada de Pepino com Tomate

      A chave para fazer esta salada é escolher os melhores tomates e pepinos que você pode encontrar no supermercado. Eu descobri que o tomate uva tem um sabor doce junto com uma textura carnuda que os torna excelentes em saladas. Para os pepinos, eu uso cukes & # 8220english & # 8221 por alguns motivos. Eles são macios, crocantes e não têm sementes. Depois de fatiar as duas estrelas principais da minha salada, gosto de acrescentar um pouco de cebola porque, no meu livro, é só comer.

      Quando chega a hora de preparar esta salada, o molho é chave. Não ligo para saladas que sejam temperadas demais com um molho espesso e pegajoso que esconde todos os ingredientes frescos e bonitos. É por isso que escolher apenas alguns alimentos básicos simples para misturar é a MELHOR maneira de conseguir um ótimo acabamento para sua salada. Eu uso um bom azeite, vinagre balsâmico, suco de limão espremido na hora, ervas secas, uma pitada de açúcar e a quantidade certa de sal e pimenta para reunir todos os sabores. É uma coisa gloriosa! Você pode trazer um pouco do verão para a sua vida em qualquer época do ano e esta salada é a prova disso.


      Receitas Relacionadas

      Folha Pan Haddock com Swiss Chard e Sun.

      Molho Feta Grego Cremoso

      Salada de Costeleta Grega

      PARTICIPE DO NOSSO PROGRAMA DE 10 SEMANAS

      A próxima sessão começa em 14 de junho de 2021

      Programa de dieta e estilo de vida de 10 semanas do The Mediterranean Way ensina tudo o que você precisa saber para obter facilmente e deliciosamente os benefícios da comprovada dieta mediterrânea saudável. Planos de refeições, receitas, listas de compras, desafios e aulas semanais, grupo de apoio privado no Facebook, vídeos de culinária e muito mais!

      & # 8220Este programa é um estilo de vida que adotei com sucesso e, mais importante, que apóio há mais de um ano. Meu peso permanece estável em 160 libras (abaixo de 216). Meus níveis de energia rivalizam com o de alguém 20 anos mais jovem do que eu (eu & # 8217m agora 57), permitindo-me fazer exercícios da maneira que desejo, desde levantar pesos até sessões de cardio intensas. & # 8221
      - Michael Little

      & # 8220Depois de completar meu programa de 10 semanas, tive uma consulta agendada regularmente com meu médico. Como meu colesterol sempre esteve acima da normalidade (229 no ano passado), pedi que ela fizesse um novo teste este ano. Fico feliz em informar que meu colesterol total caiu para 169, que está na faixa normal, e todos os meus outros números também melhoraram. & # 8221
      - Claire C.

      Assine a nossa newsletter

      Foods of Crete Cookbook

      "A“ Dieta Mediterrânea ”cientificamente aclamada é apresentada aqui no seu melhor, com o uso liberal de azeite e muitos pratos de vegetais e peixes, além de mezedes (aperitivos), pratos de carne, sobremesas e quase todos os pratos cretenses que você puder Imagine." - Mary


      Assista o vídeo: salada de tomate,pepino,alface e couve (Pode 2022).