Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Receita de Salada de Rúcula e Camarão Picante

Receita de Salada de Rúcula e Camarão Picante



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Adoro camarão. Então, quando eu como, tento comprar o camarão da melhor qualidade * que posso e cozinho com simplicidade.

Esta receita é incrivelmente rápida e fácil, por isso é perfeita para preparar para o jantar quando você quiser algo leve e saudável.

*Observação: Eu geralmente compro camarão grande, nunca congelado e com casca. Isso pode não ser possível dependendo de onde você mora, mas esse é o objetivo a ser almejado. Normalmente peço ao meu peixeiro para descascar e limpar o camarão para mim, porque pode ser um processo um tanto confuso e fedorento em casa.

Ingredientes

  • ½ libra de camarão descascado e raspado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para temperar
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • Pitada de pimenta de Caiena
  • 1 libra de rúcula
  • Parmigiano-Reggiano ralado na hora, a gosto
  • Suco de ½ limão

Instruções

Lave o camarão e seque. Em uma tigela, misture o camarão com o azeite, quantidades generosas de sal e pimenta e a pimenta caiena.

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente e, em seguida, adicione o camarão. Cozinhe por 1½ minutos de cada lado, até ficar rosa e cozido. (Tenha cuidado para não cozinhar demais ou o camarão ficará emborrachado). Reserve o camarão. *

Misture a rúcula em uma tigela com o Parmigiano-Reggiano. Esprema o limão na tigela e regue com uma ou duas rodelas de azeite (cerca de 1 colher de sopa). Adicione pimenta, misture e experimente. Reseason conforme necessário. (Talvez você não precise adicionar sal ao prato, pois já haverá um pouco no queijo).

Sirva junto com o camarão ou coloque o camarão quente por cima da salada. Aproveitar!

*Observação: Se quiser comer o camarão quente, faça primeiro a salada.


  • 2 colheres de sopa mais 4 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho médio, picado
  • ⅛ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora, dividida
  • 8 xícaras de rúcula de bebê levemente embaladas (cerca de 5 onças)
  • 16 camarões jumbo crus (13-15 por libra, ver Dica)
  • 8 fatias muito finas de presunto (cerca de 2 onças), cortadas ao meio no sentido do comprimento para fazer 16 tiras

Bata 2 colheres de sopa de óleo, suco de limão, alho, sal e 1/8 colher de chá de pimenta em uma tigela grande. Adicione a rúcula e misture bem.

Descasque e limpe o camarão, deixando a cauda. Seque e polvilhe os dois lados com 1/8 de colher de chá de pimenta restante. Enrole 1 pedaço de presunto em volta de cada camarão.

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione metade do camarão e cozinhe, virando uma vez, até ficar cozido, cerca de 4 minutos. Reduza o fogo para médio e repita com o restante óleo e camarão, 3 a 4 minutos. Sirva o camarão com a salada de rúcula.

Dica: O camarão geralmente é vendido pelo número necessário para fazer um quilo. Por exemplo, & ldquo21-25 contagem & rdquo significa que haverá de 21 a 25 camarões em cada libra. Os nomes de tamanho, como & ldquolarge & rdquo ou & ldquoextra large & rdquo, não são padronizados, portanto, para obter o tamanho desejado, ordene pela contagem por libra. Tanto os camarões capturados na natureza quanto os criados em fazendas podem danificar os ecossistemas circundantes quando não manejados de maneira adequada. Felizmente, é possível comprar camarão que foi criado ou capturado com práticas ambientais sólidas. Procure camarões frescos ou congelados certificados por uma agência independente, como o Marine Stewardship Council. Se você não conseguir encontrar camarão certificado, escolha camarão selvagem da América do Norte - é mais provável que seja pescado de forma sustentável.


  • 2 xícaras de rúcula
  • 1/4 xícara de manga (cortada em cubos)
  • 1/4 xícara de mamão (em cubos)
  • 1 abacate (picado)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca

Prepare a marinada para o camarão combinando o azeite, o sumo de limão, o alho e a pimenta preta.

Adicione o camarão à marinada.

Coloque na geladeira por 15 minutos e depois leve a grelha em fogo médio. Grelhe o camarão por 2-3 minutos de cada lado, depois prepare a salada adicionando a rúcula, a manga, o mamão e o abacate em uma tigela grande.

Em seguida, esprema as colheres de sopa de suco de limão e azeite de oliva sobre a salada. Adicione o camarão e mexa bem. Cubra com a hortelã fresca.


Salada de camarão e rúcula com molho de limão em conserva

  • paleo
  • livre de laticínios
  • baixo teor de carboidratos
  • sem ovo
  • sem amendoim
  • alto teor de proteína
  • livre de álcool
  • sem carne de porco
  • pescatarian
  • consciente do açúcar
  • Sem glúten
  • sem nozes
  • sem soja
  • sem trigo
  • baixo teor de sódio
  • sem carne vermelha
  • Calorias 171
  • Gordura 7,4 g (11,5%)
  • Saturado 1,1 g (5,3%)
  • Carboidratos 4,0 g (1,3%)
  • Fibra 0,5 g (2,0%)
  • Açúcares 2,7 g
  • Proteína 23,2 g (46,4%)
  • Sódio 139,3 mg (5,8%)

Ingredientes

camarão cru, descascado e debulhado

limão pequeno ou 1/2 grande em conserva

rúcula de bebê fracamente embalada

salsa fresca fracamente embalada, picada grosseiramente

Instruções

Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Prepare um grande banho de gelo. Ferva o camarão até ficar rosa e cozido, cerca de 2 minutos. Escorra e leve o camarão ao banho de gelo para esfriar. Depois de esfriar, escorra o camarão e retire os cubos de gelo restantes.

Descarte a polpa do limão em conserva e enxágue bem a casca. Pique grosseiramente a casca de limão em conserva - você deve comer cerca de 1/4 de xícara. No liquidificador ou processador de alimentos, processe o limão em conserva, o suco de limão e o mel até obter uma consistência homogênea. Adicione o azeite e bata até ficar homogêneo.

Misture a rúcula, a salsa e o camarão resfriado. Misture com o molho de limão em conserva antes de servir.

Notas de receita

Você pode ferver e esfriar o camarão e fazer o molho no dia anterior. Basta jogar e combinar.


Salada de rúcula com vinagrete de toranja e camarão picante

Um almoço fortuito na pausa de março no Piattini Wine Cafe em Boston forneceu a inspiração para esses camarões, que são condimentados com mostarda seca e pimenta preta, não pimenta caiena. Esta salada é muito fresca, com sabores cítricos predominando e pedaços refrescantes de grapefruit que são um contraste perfeito para o tempero do camarão & # 8212 e a mordida da rúcula. O tamanho do camarão é medido pelo número por quilo, portanto, para looks dramáticos, escolha o tamanho 13 a 15, no entanto, prefiro o tamanho 21 a 24 para melhor textura e sabor.

CAMARÃO
500 g (1 lb) de camarão cru grande com cauda, ​​descongelado
1 dente de alho grande, picado
2 colheres de chá (10 mL) de tomilho fresco picado
1 colher de chá (5 mL) de raspas de limão finamente raladas
& # 189 colher de chá (2 mL) de pimenta preta finamente moída
& # 189 colher de chá (2 mL) de sal
& # 189 colher de chá (2 mL) de mostarda seca
2 colheres de sopa (25 mL) de azeite, dividido

SALADA
2 toranjas médias
1 a 2 colheres de sopa (15 a 25 mL) de vinagre de vinho de arroz temperado
1 colher de sopa (15 mL) de azeite
1 dente de alho pequeno picado
& # 188 colher de chá (1 mL) de mostarda Dijon
4 xícaras (1 L) de rúcula de bebê levemente embalada
4 xícaras (1 litro) de espinafre bebê levemente embalado ou alface romana rasgada

1. Descasque os camarões, se necessário, deixando apenas as caudas presas às cascas de descarte. Seque bem os camarões com toalhas de papel. Misture o alho com o tomilho, as raspas, a pimenta, o sal e a mostarda até incorporar bem. Esfregue todo o chuvisco de camarão com 1 colher de sopa (15 mL) de óleo. Misture até revestido uniformemente. Cubra e leve à geladeira imediatamente por até meio dia.

2 Divida as toranjas removendo a casca externa e a membrana com uma faca de chef & # 8217s. Em seguida, segurando a fruta em uma tigela grande, corte entre as seções internas, deixando para trás uma membrana elástica. Esprema o suco da membrana em uma tigela para usar como molho.

3. Meça & # 188 xícara (50 mL) de suco de toranja. Misture com 1 colher de sopa (15 mL) de vinagre, 1 colher de sopa (15 mL) de azeite, alho e sabor Dijon e adicione o vinagre restante, se necessário. Deixou de lado. Escorra o suco restante da bebida em gomos ou salve para colocar em um smoothie em outro momento.

4. Quando estiver pronto para servir, aqueça 1 colher de sopa (15 mL) de óleo restante em uma frigideira grande em fogo médio até ficar bem quente. Adicione o camarão de uma vez. Refogue & # 233, virando freqüentemente por 7 a 9 minutos (um pouco mais se usar camarão tamanho 13 a 15), ou até ficar quente, rosa e firme.

5 Misture a mistura de rúcula e espinafre com o molho. Porção em pratos dividindo igualmente, regue com o molho restante na tigela. Cubra com fatias de toranja e camarão. Sirva imediatamente.


Salada Asiática de Camarão Picante e Pepino em Conserva

Em uma tigela grande, misture o vinagre, o açúcar, o molho de soja, o gengibre, o alho e o Sriracha. Misture até ficar bem combinado e o açúcar se dissolva. Deixou de lado.

Coloque os pepinos em fatias finas em uma tigela. Junte o sal e deixe descansar por 5 minutos. Esprema a água dos pepinos.

Dobre as folhas de nori em três. Usando uma tesoura de cozinha, corte o nori em tiras finas e curtas. Adicione pepinos, camarões fatiados, pimenta vermelha, nori e sementes de gergelim na tigela com o molho. Misture até ficar bem combinado. Tempere com mais gengibre em conserva e Sriracha, se desejar.

Há um restaurante de sushi em Tulsa chamado In The Raw que eu amo e sinto falta desesperadamente. São dois locais, e ambos têm um ótimo ambiente e sushis super frescos e deliciosos. Mas o que mais sinto falta é a incrível salada picante de tako. Raramente peço a mesma coisa duas vezes em um restaurante, porque geralmente gosto de abrir o meu caminho no menu. Mas sempre que visito Em brutoEu sempre peço a salada picante de tako.

Você pode estar um pouco confuso agora. Por que estou falando de um restaurante de sushi, mas mencionando & mdashand misspelling & mdashtacos? Quando eu digo tako, Estou me referindo a tako sunomono, que é uma salada japonesa de pepino e polvo com molho de vinagre doce. In The Raw tem uma fabulosa salada de tako e estou com muita vontade de comer uma tigela. Mas fica a mais de quatro horas de carro. E por mais que eu ame, eu simplesmente não dirijo quatro horas.

O bom de ser um blogueiro de culinária é que posso tentar reproduzir meus pratos favoritos, mas inacessíveis, e chamá-los de projeto de trabalho. Afinal, não vou deixar que uma viagem de quatro horas se interponha entre mim e um desejo insistente. Infelizmente, não consegui pôr as mãos no polvo, então uso camarão cozido. E funcionou muito bem!

Pessoalmente, adoro polvo. Se você puder encontrar e estiver disposto a experimentá-lo, por favor, use polvo em vez de camarão. Mas, uma vez que o polvo não está prontamente disponível (ou comido) nos EUA, pensei que o camarão seria um ótimo substituto.

Esta Salada Asiática de Camarão Picante e Pepino em Conserva é fácil e simples de montar. É fresco, leve, saboroso e adoro a crocância do pepino. É uma ótima salada para servir em um dia quente.


Salada de arroz com camarão e rúcula

Você se reúne com a família e amigos à noite, quando o calor do dia começa a diminuir e as primeiras brisas frescas do oceano começam a soprar, espessa e doce como o mel. A luz branca brilhante da tarde diminui gradualmente para os tons de azul e cinza do crepúsculo. No ar paira o jardim de verão cheira a terra cozida e ervas.

Não há melhor momento para sentar no quintal para conversar muito e comer um pouco.

Vamos enfrentá-lo: as noites de final de verão são perfeitas para entretenimento, mas não tão boas para cozinhar ou comer refeições de três pratos. Esse tipo de clima exige um plano de batalha diferente para o jantar. Em vez de um ataque frontal completo contra a fome, é melhor no calor do verão dominar o inimigo com muitas pequenas mordidas. E se esses pratos puderem ser colocados juntos sem aquecer a cozinha ou acender a grelha, tanto melhor.

Se você pode torrar pão, picar tomates e fatiar um pouco de salsicha, um banquete de pequenas mordidas é uma brisa. Chame-o de antepastos, mezzes ou tapas ou apenas simples aperitivos, esta propagação é a maneira perfeita de comer durante as noites de setembro e início de outubro. Planeje um ou dois recheios para servir de âncora - como uma salada de arroz ou uma fritada - e, no último minuto, reúna uma variedade de acompanhamentos baseados principalmente nos alimentos básicos que você tem à mão, como amêndoas com especiarias, bruschetta, caseiros azeitonas acabadas, pimentos recheados e enchidos secos.

Cozinhe de verdade no frio da manhã, então a única coisa que você precisa fazer antes de servir é deixar a comida aquecer à temperatura ambiente.

O menu pode ser elaborado o suficiente para rivalizar com um pequeno bar de tapas, ou pode ser tão simples como linguiça fatiada, amêndoas com especiarias, azeitonas curadas e uma fritada em temperatura ambiente.

Para fazer uma boa variedade de pratos pequenos, basta estocar alguns produtos de despensa de alta qualidade, pegar alguns ingredientes frescos e sazonais e dominar algumas técnicas básicas que podem ser adaptadas para misturar e combinar.

Você pode fazer torradas? Ótimo, você está no meio do caminho para a bruschetta ou crostini (dica: quando você está fazendo uma torrada, é mais fácil assar as fatias de pão em um forno de 400 graus por 15 a 20 minutos). A textura leve mas resistente da massa fermentada funciona melhor, mas se se trata de fatiar uma baguete longa e fina ou cortar pedaços de uma bocha redonda é com você.

A LISTA de ideias para coberturas é quase infinita: queijos frescos marinados, pastas com sabor, tomates ou vegetais picados crus ou cozidos, pedacinhos de anchovas enlatadas, sardinhas ou atum. O primeiro passo deve ser sempre esfregar o pão torrado quente com um pedaço de alho cortado e umedecer levemente com azeite.

Na verdade, se você está planejando uma grande refeição com muitos outros pratos, pode parar por aí. Não há nada mais elegante.

Amêndoas temperadas são outro aperitivo quase instantâneo. A técnica clássica espanhola exige fritá-los em azeite de oliva. As nozes cozidas desta forma têm um sabor maravilhoso, mas costumam ser um pouco gordurosas demais.

Em vez disso, umedeça uma xícara de amêndoas cruas com apenas meia colher de chá de bom azeite e frite-as em uma frigideira seca em fogo médio-alto até que comecem a estalar e enviar um aroma tostado. Isso levará apenas cerca de dois ou três minutos. Retire do fogo e polvilhe com sal.

Eles são bons assim mesmo, mas também experimente temperá-los com um pouco de cominho e uma pitada de pimenton, a páprica espanhola defumada. Em vez de pimenton (ou em adição a ele), use chile moído. Ou misture as amêndoas com ervas frescas picadas, como sálvia, alecrim ou tomilho, ou as três.

Cada geladeira deve conter um pote de azeitonas caseiras. Pegue azeitonas pretas ou verdes salgadas comercialmente curadas, enxágue-as bem e seque. Tempere-os, terminando com uma boa dose de bom azeite e suco de limão ou laranja ou vinagre de vinho tinto.

Isso leva cinco minutos e faz com que até as azeitonas em lata tenham gosto de um milhão de dólares. Eles duram meses na geladeira, basta deixá-los atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Pimentos vermelhos piquillo são outro alimento enlatado que é útil ter na despensa. Eles são pequenos o suficiente para fazer recipientes perfeitos do tamanho de uma mordida para mussarela fresca ou queijo de cabra ou até mesmo atum enlatado e maionese.

Disponha os pimentos recheados num prato e decore com um fio de azeite e uma pitada de alho picado e salsa. Sirva em torradas ou espete-as com palitos de dente para que sejam fáceis de manusear.

Como prato principal da refeição, escolha saladas de arroz e fritadas, que têm o peso dos pratos principais, mas são leves o suficiente para servir como parte de um jantar de pequenas mordidas. Ambos são quase infinitamente variáveis ​​e podem ser preparados com antecedência e servidos em temperatura ambiente fria.

Fazer boas fritadas requer prática, mas depois de dominar a técnica, você se verá cozinhando-as o tempo todo. Existem várias abordagens, mas aqui está a que parece funcionar melhor: cozinhe os vegetais apenas o suficiente para amolecer. Mexa nos ovos batidos junto com um pouco de queijo parmesão ralado. Despeje em uma frigideira antiaderente de calor médio (você pode mexer a parte superior delicadamente para distribuir os ingredientes, mas não a parte inferior ou você corre o risco de grudar).

Reduza o fogo e cozinhe os ovos lentamente até que estejam quase firmes. Quando houver apenas uma fina camada de ovo cru por cima, coloque a frigideira embaixo da grelha apenas o tempo suficiente para terminar o cozimento e doure levemente a parte de cima. Deixe a fritada esfriar um pouco antes de removê-la da panela.

Você pode fazer uma ótima fritada com abobrinha ralada, cebola refogada e pimentão vermelho, aspargos ou cogumelos - são tantas as possibilidades.

As saladas de arroz são igualmente flexíveis, mas ainda mais fáceis de fazer. Aqui está um truque: cozinhe o arroz como se fosse macarrão, em bastante água fervente. Desta forma, os grãos não serão revestidos com amido pegajoso e se aglomeram, eles ficarão leves e separados. Cozinhe um pouco mais do que você imagina, porque o arroz vai firmar à medida que esfria.

Tempere o arroz quente com azeite e sumo de limão ou vinagre porque, uma vez que arrefece, o seu amido ceroso endurece e evita que o tempero penetre nos grãos.

As saladas de arroz podem ser barrocas ou simples, feitas com presunto picado, salame em cubos, vegetais cozidos, pedaços de queijo firme, tomates picados e ervas frescas - praticamente qualquer coisa que você possa imaginar. Para evitar murchar, acrescente os ingredientes crus imediatamente antes de servir. Prove o sal e o vinagre e não seja tímido. O arroz é ligeiramente insípido, então essas saladas devem ser bem temperadas.

Coloque a salada em uma tigela e envolva-a com pequenos pratos de amêndoas, salame fatiado, azeitonas, bruscheta e muito mais. Certifique-se de que o balde de gelo esteja cheio de rosa gelada e coloque Sarah Vaughan e Astrud Gilberto no shuffle.

Assim, você está pronto para uma dúzia de amigos vir e compartilhar uma noite de verão. Agora, como isso é legal?


Salada Quente de Camarão com Feijão Branco e Rúcula

Quando trabalhei no Sapore di Mare nos Hamptons, o menu apresentava uma salada simples de feijão branco perfeitamente cozido, limão e algumas lascas de cebola roxa fresca servida em uma cama de rúcula e regada com azeite de oliva extra-virgem frutado. Essa versão aprimorada adiciona camarão e tomate à salada básica, e as pessoas me pedem a receita sempre que eu sirvo. Esta receita rende porções de aperitivo, mas você pode dobrar para criar uma entrada mais substancial, ideal para um almoço no início do outono servido ao ar livre. Acompanhe com bastante pão para absorver o saboroso caldo.

Observações verdadeiras: não é necessário enxaguar os camarões depois de descascá-los e removê-los - a água remove muito do sabor. Para descascar e remover: Use uma faca para cortar ao longo da linha preta do cacho externo. Retire a casca do corpo e use a ponta da faca para limpar a veia intestinal.

Para cozinhar feijões secos: Mergulhe 1 quilo de feijões secos durante a noite em bastante água. Escorra, transfira para uma panela pesada e cubra alguns centímetros com água. Adicione 2 colheres de sopa de sal e 1 xícara de azeite e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe delicadamente até ficar macio. O tempo varia de acordo com o frescor e o tipo de feijão, mas planeje em cerca de uma hora. Você só vai precisar de 1 xícara de feijão cozido para esta salada. Sirva as sobras como acompanhamento ou use em sopas.

Se os grãos de cranberry frescos estiverem na estação, use-os em vez dos grãos de canelini.


Como fazer salada de rúcula de outras maneiras

Existem muitas maneiras de fazer esta salada de rúcula simples para caber em sua refeição e seus desejos. Aqui estão três das minhas formas favoritas:

  1. Salada de rúcula com limão e parmesão raspado: Esta é praticamente a minha salada de acompanhamento rápida e simples, que vai com tudo. Adoro com suas fitas de parmesão servidas em cima de pizza ou como acompanhamento de coxas de frango recheado ou nhoque fácil com molho pomodoro.
  2. Salada de rúcula com maçã e parmesão: Fatias lascadas de maçã adoçam o sabor apimentado da rúcula com a picada salgada do queijo parmesão com cebola roxa em fatias finíssimas. Eu gosto de servir esta salada junto com meu frango e feijão branco e chili de abóbora para uma refeição leve.
  3. Salada de tomate seco, pinhão e rúcula parmesão: Esta versão vem direto da minha despensa globalmente abastecida com pinhões torrados com tomates secos ao sol e pedaços de parmesão. Esta salada é excelente com qualquer prato principal do Mediterrâneo, especialmente como base para o meu frango marinado grego e um dos meus almoços favoritos.


Como preparar esta salada fácil de rúcula

Esta é uma salada que você pode fazer totalmente com ingredientes preparados que simplesmente precisam ser combinados para um almoço incrivelmente fácil em casa ou no trabalho. Mas também é aquele que parece farto o suficiente para o jantar.

Os ingredientes são aqueles que vão durar alguns dias a mais do que alguns, mesmo quando preparados ou feitos com antecedência, e a maioria deles pode ser puxada direto da minha despensa e do freezer.

Camarão cru: O camarão é provavelmente o meu freezer favorito porque:

  • O camarão descongela rapidamente, por isso é uma solução rápida para o almoço, jantar ou aperitivo. Para esta salada usei camarões jumbo Simple Truth já descascados e desengordurados.
  • O camarão dura no congelador por 3-6 meses.
  • O camarão tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas e é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. O camarão também é considerado uma das 7 armas secretas para perda de peso.
  • O camarão pode ser facilmente enfeitado ou enfeitado (veja minha lista de 31 Receitas Saudáveis ​​de Camarão para Fazer em Março).

Pesto: De pesto de rúcula a pesto de broccolini e pesto de manjericão normal, adoro ter as coisas caseiras na minha geladeira, mas quando o tempo é escasso, você me encontrará procurando na minha despensa. Para esta receita, cozinhei primeiro os camarões, depois os salpiquei com o pesto e os deixei descansar para que o sabor penetrasse. E eles são deliciosos comidos quentes ou frios.

Feijão branco: Feijão branco enlatado é uma ótima fonte de proteína e incrivelmente fácil de usar, além de adicionar uma porção sólida e variada à salada. Eu usei feijão cannelini Simple Truth para manter esse sabor um tanto mediterrâneo, mas Great Northern ou grão de bico, também conhecido como grão de bico, funcionariam também.

Tomate cereja : Coloco os tomates na frigideira enquanto a segunda fornada de camarões cozinha, só para amolecer um pouco e dar um toque de caramelização. Tenha cuidado para não cozinhá-los demais ou você os usará como molho.

Fatias de queijo parmesão: Este é um queijo que posso manter na geladeira pelo que parecem eras. É difícil. É salgado. E raramente estraga. Em vez de usá-lo bem, eu uso um descascador de vegetais para obter grandes lascas para um sabor maior de Parm a cada mordida.

Amêndoas Marcona: A versão mais macia e cremosa da família das amêndoas, geralmente cultivada na Espanha, mas agora também na Califórnia.

Suco de limão fresco e azeite de oliva: não há necessidade de fazer um molho quando basta espremer um suco de limão e azeite de oliva fresco.

Porque o nome deste jogo de plano de refeição é manter. isto. SIMPLES.