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Ingredientes

  • Vodka de maçã com 1,5 onças Vikingfjord
  • 1 xícara de cerveja de gengibre
  • 2 quilos de rodas de cal prensadas
  • 0,5 onça de conhaque de maçã

Instruções

Pressione 2 rodas de cal no fundo do copo Collins. Adicione gelo, depois vodka Vikingfjord Apple, conhaque de maçã e cubra com cerveja de gengibre. Enfeite com uma fatia de maçã verde e gengibre cristalizado.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 486

Gordura total2g3%

Sugar37gN / A

Saturado 0,2g1%

Proteína 6g13%

Carboidratos117g39%

Vitamina A18µg2%

Vitamina B60,4mg 19,5%

Vitamina C264mg100%

Vitamina E2mg 10%

Vitamina K5µg7%

Cálcio 307mg 31%

Fiber25g100%

Folato (alimento) 73µgN / A

Equivalente de folato (total) 73µg 18%

Ferro 6mg 33%

Magnésio 57 mg 14%

Monosaturado 0,2gN / A

Niacina (B3) 2mg9%

Fósforo166mg24%

Poliinsaturado 0,5gN / A

Potássio 928 mg 27%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,9%

Sódio 36mg 1%

Tiamina (B1) 0,3 mg 18,3%

Zinc1mg8%

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

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Manteiga de maçã: Como fazer manteiga de maçã, facilmente!

Procurando por Manteiga de Maçã: Como fazer manteiga de maçã, facilmente! em 2021? Role para baixo nesta página e siga os links. E se você levar para casa algumas frutas ou vegetais e quiser enlatar, congelar, fazer geleia, salsa ou picles, consulte esta página para instruções simples, confiáveis ​​e ilustradas de enlatamento, congelamento ou conserva. Existem muitos outros recursos relacionados, clique na lista suspensa de recursos acima.

Se você tiver perguntas ou comentários, por favor me avise! Existem links de afiliados nesta página. Leia nossa política de divulgação para saber mais.


Vá para o lado leste para colher maçãs nesta fazenda orgânica. Uma das seis fazendas em uma propriedade coletiva de 47 acres, NW Bloom tem maçãs maduras e prontas. Eles abriram para a temporada em 22 de agosto e esperam maçãs crocantes até 17 de outubro. As famílias precisarão de ingressos para colher aqui aos sábados, das 10h ao meio-dia. O preço de US $ 17 cobre duas pessoas (crianças menores de 10 anos não pagam) e um balde de cinco galões, pronto para ser enchido. Prepare-se para escolher Liberty, Jonagold, Spartan e Golden Russets, além de marmelo antes que a temporada termine. As famílias também podem tirar proveito de maçãs inesperadas (você as encontrará no chão) quando fizerem uma doação adicional ou comprar um balde de cinco galões extra quando chegar lá por US $ 15 a mais. Eles aceitam dinheiro, Venmo e PayPal, então venha preparado. Eles também terão outros produtos recém-colhidos (e esperançosamente algumas abóboras em outubro) disponíveis para compra. Detalhes do evento.

Dica profissional: O pássaro que madruga consegue as boas maçãs nesta fazenda, então apareça mais cedo no horário para a melhor colheita.

Segurança Covid: Máscaras faciais serão necessárias para os selecionadores. Por favor, pratique o distanciamento social ao visitar.

15410 N.E. 124th St.
Redmond, WA
Online: nwbloom.com


Receitas

Navegue por algumas de nossas receitas favoritas usando frutas e vegetais frescos de nossa fazenda. Se você tiver outra receita que & # 8217desejar compartilhar com outros clientes da Fazenda Larriland, informe-nos aqui.

Consulte também nossas dicas de congelamento e armazenamento para obter o máximo de seus produtos frescos colhidos.

HORÁRIO DE NEGÓCIO

O dia da abertura é determinado pelo amadurecimento dos morangos. 2 de junho de 2020.

Final de maio - outubro, horas

Domingo, das 9h às 17h
Segunda-feira - fechado
Terça a sexta, das 9h às 18h
Sábado, das 9h às 17h

Horário de feriado
Memorial Day, se os morangos estiverem maduros, 9h00 - 13h00
4 de julho, Dia da Independência, 9h00 - 13h00.

Dia do Trabalho, segunda-feira, das 9h às 13h

Dia de Colombo, segunda-feira, 9h00 - 13h00

Horário de novembro:
Em novembro, estamos abertos até domingo, 8 de novembro de 2020, das 9h às 17h.
Segunda-feira, 2 de novembro de 2020 fechado.

Início de novembro - final de maio: fechado para o inverno. Abra na primavera quando os morangos amadurecem, geralmente no final de maio.

Horário de feriado

Dia da Memória 9h00 - 13h00
Quatro de julho, das 9h às 13h
Dia do Trabalho 9h00 - 13h00
Dia de Colombo 9h00 - 13h00

Fazenda Larriland
2415 Woodbine Road | Woodbine, MD 21797
Balt. Área 410-442-2605 | Área de Lavagem 301-854-6110
Contate-nos | & copy2013-2015 Fazenda Larriland. Todos os direitos reservados.
Clima Atual na Fazenda


Colheita de maçã em Lancaster, PA

Como parte de seu planejamento durante este período, ligue ou verifique o site e as mídias sociais dessas propriedades para obter as informações operacionais mais atualizadas.

É aquela época do ano novamente - as folhas estão começando a virar, o ar está ficando mais frio e lattes de abóbora com especiarias estão disponíveis em todos os lugares que você olhar. Que atividade de outono melhor para você fazer com sua família do que ir colher maçãs? A colheita da maçã é uma ótima maneira de passar o dia ao ar livre e é uma atividade da qual todas as idades podem participar. Além disso, você obterá ótimas fotos de família enquanto faz isso. Então vamos, coloque sua flanela, vá para Lancaster e comece a colher.

Onde escolher:

Lancaster tem uma infinidade de pomares para escolher. Embora todos tenham maçãs, alguns também têm abóboras que você pode colher, e também há atividades divertidas de outono, como passeios em feno ou labirintos de milho. Aqui estão alguns dos nossos lugares favoritos para colher maçãs frescas.

Cherry Hill Orchard
400 Long Lane, Lancaster | Cherryhillorchards.com
Este pomar familiar oferece 45 variedades de maçãs para você escolher, bem como abóboras. As maçãs geralmente podem ser colhidas até novembro, terminando a temporada com Pink Ladies. Para obter informações sobre a disponibilidade de uma variedade específica, verifique o site com antecedência. Certifique-se de trazer seus próprios recipientes para colheita aqui. Em seguida, pare na Cherry Hill Outlet Store para comprar um pouco de cidra de maçã e guloseimas para desfrutar no caminho para casa.
Escolha seu próprio horário De segunda a sexta, das 9h às 18h, aos sábados, das 9h às 16h.

Weaver's Orchard
40 Fruit Lane, Morgantown | Weaversorchard.com
Fundado em 1932, este pomar conhece suas maçãs - elas crescem cerca de 18.000 macieiras em cerca de 35 acres. O pomar oferece muitas variedades, incluindo a Star Gala que foi descoberta em seu pomar! Escolha suas próprias pulseiras são obrigatórias aos sábados e feriados, e podem ser compradas por US $ 2 (crianças até 12 anos grátis). Enquanto você estiver lá, certifique-se de provar um pouco de sua premiada sidra prensada.
Escolha seu próprio horário De segunda a sexta, das 8h às 18h. Sábados das 8h às 17h. (Última admissão meia hora antes do encerramento de cada dia).

Orchard & amp Farm Market de Flinchbaugh
110 Ducktown Road, Hellam | flinchbaughsorchard.com
O Flinchbaugh's não só tem maçãs, mas também escolhe suas próprias abóboras, passeios de carroça, um trepa-trepa com fardos de palha e um labirinto de milho de 5 acres! Escolha suas próprias maçãs são oferecidas de 21 de setembro a 20 de outubro, às sextas e sábados, e no Dia de Colombo. Depois de ter todas as suas maçãs em casa, certifique-se de verificar a seção de receitas do site deles para ver ótimas maçãs para assar.
Escolha seu próprio horário Sextas-feiras das 14h às 18h, sábados das 10h às 15h30

Masonic Village Farm Market e amp Orchard
310 Eden View Road, Elizabetown | Mvfarmmarket.com
Cultivando mais de 60 variedades de maçãs, há uma grande seleção no Masonic Village Orchard. Bem como bolinhos de maçã, tortas e biscoitos recém-assados ​​diariamente. Aqui você também deve provar a premiada cidra do Farmer Tad, feita com uma mistura secreta de maçãs. Escolha suas próprias maçãs disponíveis de 21 de agosto a 22 de outubro. Abóboras também estão disponíveis para colheita em sábados específicos. Se você está colhendo em um dia de semana, certifique-se de parar no mercado da fazenda para obter instruções, nos fins de semana você pode ir direto para o pomar.

O Masonic Village Farm Market & amp Orchard estará fechado até novo aviso devido ao COVID-19. Pedidos online ainda estão disponíveis! Fique ligado na página do Facebook e no site do amp para mais informações.

Brecknock Orchard
390 Orchard Road, Mohnton | Brecknockorchard.com
Logo depois da fronteira no Condado de Berks, você encontrará o Orchard Brecknock. Eles oferecem para colher suas próprias maçãs, bem como passeios em grupo e fins de semana de festivais de outono com passeios de carroça, um labirinto de palha, labirinto de cordas e jogos ao ar livre. Além disso, faça sua própria maçã caramelo e amostras grátis de manteiga de maçã e cidra de maçã. Você sempre pode assistir a demonstrações de compota de maçã e aprender sobre a agricultura de pomar em exibições educacionais. As atividades do festival acontecem das 9h às 16h em alguns sábados.
Escolha seu próprio horário Segundas, terças, quintas e sextas, das 8h às 19h, quartas e sábados, das 8h às 17h

Fazenda e mercado de frutas de Kauffman
3097 Old Philadelphia Pike, Bird in Hand | Kauffmansfruitfarm.com
Se você não tem tempo para colher suas próprias maçãs, mas ainda quer algumas maçãs frescas e crocantes para desfrutar neste outono, o Mercado de Frutas de Kauffman é o lugar certo. Esta fazenda de frutas possui e opera cerca de 100 acres de terra, 50 dos quais são todas maçãs. Eles oferecem muitas variedades de maçãs pré-colhidas para você escolher, bem como delícias de maçã e outras guloseimas locais.
Horário do mercado- De segunda a quinta, das 7h às 17h30, sextas-feiras das 7h às 20h30, aos sábados, das 7h às 17h

O que fazer:

Tortas de maçã, cidra de maçã, donuts de maçã, batatas fritas de maçã, bolinhos de maçã - as opções são infinitas. Se você não tem certeza do que fazer, incluímos uma receita abaixo para um de nossos favoritos - bolinhos de maçã! Estas maçãs tubulares embrulhadas em massa amanteigada e assadas com canela e açúcar mascavo são as favoritas do condado de Lancaster. No entanto, se cozinhar não é o seu forte, não se preocupe, há muitas padarias e mercados locais onde você pode escolher algo para levar para casa ... não vamos contar a ninguém que você não preparou você mesmo!

Bolinhos de maçã antiquados da padaria Bird-in-Hand

6 maçãs de cozimento médio
2 copos de farinha
2 1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá sal
Encurtamento de 2/3 xícara
1/2 xícara de leite

Molho:
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de água
1/4 colher de chá canela
1/4 xícara de manteiga

Descasque e retire o caroço das maçãs. Deixe tudo. Misture a farinha, o fermento e o sal. Corte a gordura até as partículas ficarem do tamanho de ervilhas pequenas. Polvilhe o leite sobre a mistura e pressione levemente, trabalhando a massa apenas o suficiente para segurar. Abra a massa e corte em 6 quadrados. Coloque uma maçã em cada quadrado. Encha a cavidade na maçã com açúcar e canela. Passe a massa em volta da maçã para cobri-la completamente. Prenda bem as bordas no topo da maçã. Coloque os bolinhos com 2,5 cm de distância em uma assadeira untada.

Molho: Combine o açúcar mascavo, a água e a canela na panela. Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e adicione a manteiga. Despeje o molho sobre os bolinhos. Asse em forno a 375 ° por 35-40 minutos. Regue ocasionalmente durante o cozimento. Sirva quente com leite.


Chocolate PB Banana Bites e Bananas com Cobertura de Chocolate

Pelo menos uma vez por semana, deixo The Little Apple escolher um lanche para fazer. Todos os & # 8220 especialistas & # 8221 dizem que fazer as crianças ajudarem na cozinha vai ajudá-las a se interessar por comida. Isso não é necessariamente verdade para The Little Apple, mas continuo tentando.

Costumamos verificar meu quadro de lanches infantis no Pinterest para obter ideias. Esta semana, The Little Apple escolheu esses Chocolate PB Banana Bites de nom! Nom! Nom !. Eu também pensei que ele gostaria de fazer um pouco de banana coberta com chocolate & # 8220popsicles & # 8221 coberto de granulado, então nós fizemos isso também. Esta não é a minha primeira experiência com bananas congeladas & # 8230lembra-se do meu Sorvete de Banana? Essas mordidas de banana e picolés são tão divertidas e fáceis de fazer.

Não há uma receita muito boa para qualquer um desses & # 8230.

Para fazer o Chocolate PB Banana Bites: Coloque as rodelas de banana em uma folha de papel manteiga. Cubra cada fatia de banana com cerca de uma colher de chá de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa!). Em seguida, derreta um pouco de chocolate (usei gotas de chocolate com uma colher de chá de óleo de coco adicionada) e regue com o chocolate sobre as mordidas de banana (esta etapa não está representada). Congele por algumas horas e depois divirta-se!

Para fazer Bananas com Cobertura de Chocolate: Coloque um palito de picolé em várias bananas. Derreta um pouco de chocolate (com uma colher de chá de óleo de coco adicionada). Use uma colher para cobrir todos os lados da banana. Em seguida, aplique granulado. Congele por algumas horas e depois divirta-se!


Pomares de Ricker Hill

Ricker Hill Orchards tem cultivado maçãs por mais de oito gerações. Estamos localizados em Turner, uma pequena cidade no sopé do Maine, a cerca de uma hora de carro da costa.

Cultivamos de tudo, desde maçãs vermelhas crocantes e cranberries agridivelmente doces. Oferecemos muitos tipos de maçãs, mas é o McIntosh pelo qual somos conhecidos, e agora oferecemos maçãs orgânicas. Se você estiver no Maine durante a temporada de colheita, dê uma passada em nossa barraca de fazenda.

Oferecemos muitas atividades, desde colher suas próprias maçãs e abóboras até labirintos de milho e até golfe de disco. Nosso quiosque está repleto de produtos assados ​​frescos, maçãs, tortas, mel, geleias e brinquedos para as crianças.

O pomar PYO está localizado no final da Ricker Hill Road e tem uma vista espetacular das montanhas do oeste.

Contato & # 8211 Harry Ricker


As melhores maçãs para tortas

Com a temporada de colheita de maçãs difícil sobre nós, é hora de tirar o pó da sua receita favorita de torta de maçã, aprimorar suas habilidades de enrolar a crosta e se preparar para saborear a sobremesa favorita do outono: a torta de maçã.

Você pode ficar tentado a fazer sua torta com uma das seis variedades de maçã que dominam o mercado doméstico o ano todo: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith e McIntosh.

Mas, quando chega o outono, os mercados de agricultores e as bancas de fazendas de pomar oferecem uma abundância de opções.

Como Calville Blanc d'Hiver.

Northern Spy é uma torta de maçã clássica, popular na Nova Inglaterra e em Nova York desde o início do século XIX.

E vou confessar com antecedência que minha maçã favorita é qualquer um dos castanhos-verdes castanhos - Golden Russet, Roxbury Russet, et al.

Você provavelmente identificou sua maçã favorita para comer. Mas e as melhores maçãs para tortas? Eles não são necessariamente os mesmos.

Red and Golden Delicious, por exemplo, são maçãs confiavelmente crocantes e doces. Mas quando você os transforma em uma torta, eles podem ficar macios e perder um pouco de sua doçura.

Vamos ver como escolher com antecedência quais das muitas maçãs que existem são as melhores para torta.

Vamos testar seis maçãs diferentes.

Eu decido colocar dois dos meus favoritos, Golden Russet e Espião do Norte, contra algumas clássicas maçãs tortas: McIntosh e Cortland.

Eu também adiciono Granny Smith porque, se há uma maçã onipresente, o ano todo, Granny Smith é ela. Eles são como dentes-de-leão: se Granny Smiths não fosse tão difundido, nós os adoraríamos!

Ginger Gold - um cruzamento Golden Delicious com Albemarle Pippin - é outra variedade frequentemente disponível no outono e um representante digno da família Delicious.

OK, eu posso ouvir vozes tocando em todo o país: por que você não testa o Fuji? Gala? Honey Crisp? [Nomeie sua maçã favorita]?

Tempo limitado, recursos limitados - e uma assadeira com espaço para apenas seis tortas, então tenho certeza de que deixei de fora muitos candidatos dignos. O que significa simplesmente que você pode se divertir fazendo este mesmo teste em casa com seus próprios favoritos.

A primeira coisa que tento é fazer mini tortas de maçã em nossa assadeira de bolo e pão de hambúrguer.

As tortas resultantes são totalmente deliciosas - mas entre a crosta e a cobertura streusel, as maçãs se perdem.

Para o teste # 2, eu me animei, simplesmente assando maçãs adoçadas com um pouco de açúcar.

Para imitar uma torta de maçã (sem crosta), coloco as maçãs fatiadas bem alto na frigideira. Então eu as asso em um forno pré-aquecido a 425 ° F por 20 minutos, abaixo a temperatura do forno para 375 ° F e continuo a assar as maçãs até que estejam espumantes, cerca de 40 minutos.

Eu não tinha ideia de que haveria diferenças tão significativas na textura e no sabor.

Por exemplo, Russets e Macs são adoçados com a mesma quantidade de açúcar, cozidos na mesma temperatura, pelo mesmo período de tempo - e oferecem resultados MUITO diferentes.

Vamos resumir os resultados do nosso melhor teste de maçãs tortas.

As melhores maçãs tortas

Cortland
  • Textura: muito macia beirando a desagradavelmente piegas.
  • Sabor: Sabor distinto de maçã, bom equilíbrio entre doçura e sabor picante.
Russet
  • Textura: Muito firme, com mordida agradável e pouca perda de integridade estrutural.
  • Sabor: leve, despretensioso, não excessivamente doce.
Espião do Norte
  • Textura: fatias de firmeza média eram distintas, mas macias.
  • Sabor: doce, levemente "maçã-y". Não há muitas nuances.
McIntosh
  • Textura: Fatias extremamente macias transformaram-se em compota de maçã grossa assim que as toquei.
  • Sabor: Muito semelhante ao sabor clássico da maçã Cortland.
Ginger Gold
  • Textura: fatias distintas, mas muito macias, mais macias do que Northern Spy.
  • Sabor: Indistinto, não muito doce e com pouco sabor de maçã.
Granny Smith
  • Textura: Crocante / macia, um pouco mais firme do que as fatias do Northern Spy mantinham sua forma.
  • Sabor: Doçura média com um toque de travo.

Então, Granny Smith parece a melhor combinação de sabor e textura. Faz a melhor torta de maçã?

Não necessariamente. Assei muitas tortas com esta maçã de uso geral, especialmente durante o inverno, quando as outras maçãs são escassas ou caras. Uma torta feita 100% com maçãs Granny Smith é uma torta muito boa.

Mas no outono, quando todas as variedades de maçã do mundo estão aparentemente ao seu alcance, por que não aproveitar uma ou duas (ou mais) das suas favoritas locais?

No final do dia, escolher as melhores maçãs para tortas é uma decisão pessoal. Minha melhor torta de maçã incluiria uma combinação destes três: Cortland, para sabor Russet, para textura e Granny Smith, para a combinação dos dois.

Que maçãs encheriam sua melhor torta? Asse suas variedades favoritas lado a lado e veja o que acontece os resultados podem surpreendê-lo.

Por favor, compartilhe suas maçãs favoritas para torta - e suas dicas favoritas de torta de maçã! - nos comentários, abaixo.


Teremos diferentes variedades prontas para colher em setembro e outubro. Se você vier algumas vezes, poderá ver variedades diferentes a cada vez.

As maçãs crescem em ondas, de modo que, a cada poucas semanas, uma nova variedade fica madura o suficiente para ser colhida. Nossa primeira onda de escolha você mesmo inclui favoritos como Gala, McIntosh e Cortland. Em poucas semanas, Macoun, Red Delicious, Golden Delicious, Fuji, Jonagold e Empire também estarão prontos. Mais tarde, em outubro, você encontrará Braeburn, Ida Red, Mutsu, Stayman e Rome.


Maçãs de verão e receita de compota de maçã MeMa & # 39s

Quando é a temporada de maçã? A maioria dos americanos vai responder & ldquofall, é claro, & rdquo outubro para ser mais exato. Temos a tendência de relacionar o ar fresco do outono com a colheita de maçãs. O fato é que a temporada da maçã pode começar no início de junho. É um pouco estranho colher maçãs maduras com cerejas verdes por perto e antes que os pêssegos estejam perto de amadurecer!


AdobeStock / wlodzimierz

Quais são as características dessas primeiras maçãs? Para citar a vovó Greuel, & ldquoEles & rsquore só servem para molho. & Rdquo Ela realmente transformou toda a colheita das primeiras maçãs em um fantástico molho de maçã doce e torta. Sua variedade favorita de maçãs de verão é a Lodi. Maçã típica de verão, é grande, macia e verde-amarelada com casca lisa. Há algumas maçãs muito apreciadas durante o verão para comer fora de mão, como 'Gravenstein' e 'Paula Red'. Essas maçãs mantêm um & ldquomoment ao sol & rdquo & mdash elas ficam ligeiramente crocantes por apenas alguns dias e depois ficam macias e pastosas. Prefiro colher maçãs de verão um pouco mais cedo, quando estão mais firmes e azedas como uma Granny Smith amadurecida em uma árvore.

Temos algumas maçãs primitivas notáveis ​​em nosso pomar. 'Yellow Transparent' é uma das favoritas dos velhos tempos e às vezes é confundida com uma maçã semelhante chamada 'May'. May apple tem os primeiros frutos em nosso pomar e tem o estranho hábito de florescer duas vezes por ano e às vezes produz uma segunda safra tardia. Se você fizer uma pequena pesquisa, verá que a maioria das maçãs precoces tem muitos sinônimos que podem incluir termos como & ldquoJuneating & rdquo ou & ldquoEarly Harvest. & Rdquo Isso torna difícil discernir os tipos de maçãs, pois eram comercializados com tantos nomes diferentes & mdash às vezes um diferente de berçário para berçário.

Encontrei uma padaria local aqui em Kansas City chamada MeMa & rsquos. Eles produzem biscoitos e bolos incríveis e muitos dos quais incluem maçãs (é por isso que eu estava lá). A proprietária, Cassie, teve a gentileza de me dar sua receita de compota de maçã.

Receita de compota de maçã MeMa & rsquos

  • 6 xícaras de maçãs, descascadas, sem caroço, picadas (pode ser necessário passar por um processador de alimentos por um minuto)
  • 3/4 xícara de água
  • 1/8 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá de cravo moído
  • 1/4 xícara de açúcar branco

Em uma panela em fogo médio, misture as maçãs, a água, a canela e o cravo. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Junte o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.

Este ano, fomos atingidos por um clima muito ruim, com granizo prejudicial. Uma maçã amassada fará compota de maçã tão bem quanto uma maçã de formato perfeito. Eu recomendaria salvar seus & ldquoseconds & rdquo para essa finalidade. Acabei de colher algumas maçãs Lodi muito azedas e pretendo fazer compota de maçã neste fim de semana.


Assista o vídeo: Świat według Kiepskich - Obiecanka (Pode 2022).