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Os pimentões são removidos dos pimentões e, em seguida, lavados e escorridos.
A carne picada é misturada com cebola picadinha, arroz lavado e escorrido, sal, pimenta e endro fresco. Homogeneizar bem a composição.
Recheie bem os pimentões, coloque as tampas de tomate sobre eles, coloque-os em uma tigela e cubra com água. Leve ao forno com o calor adequado. De vez em quando, é adicionada água. Quando estiverem quase prontos, acrescente o extrato de tomate e combine o sabor do molho com sal e pimenta. Deixe esfriar bem.
Sirva com iogurte ou creme de leite.
PIMENTÕES COM CARNE DE FRANGO - A RECEITA MAIS FÁCIL
Lave e descasque os grãos de pimenta e faça uma tampa na zona do talo. Enquanto isso, pegue e lave o arroz e pique a cebola finamente.
Começamos a preparar os pimentões recheados com frango!
Numa tigela coloque o arroz com a cebola picada, a carne picada, o ovo, o endro, o tomilho, o sal e a pimenta. Misture bem a composição da carne.
Em seguida, recheie os pimentões com a composição obtida e os arrume em uma panela, que pode ser colocada posteriormente no forno. Cubra os pimentões recheados com o frango com água morna e leve para ferver em fogo médio.
Enquanto isso, prepare o molho para a receita de pimentão recheado com frango
Descasque a cebola e corte-a em escamas. Coloque para endurecer no óleo pré-aquecido. Quando amaciar, acrescente o purê de tomate. Mexa devagar para não grudar.
Tempere o molho com sal, pimenta e manjericão a gosto. Deixa para lá. Depois que os pimentões estiverem cozidos no fogão, leve-os ao forno por mais 20-30 minutos para dourar.
Pimentas recheadas com arroz, legumes e frango
Pimentas recheadas com arroz, legumes e frango, peru, pato, ganso.
Aprendi esta receita com a irmã da minha avó, que disse que ela por sua vez pegou da bisavó, então é uma receita muito antiga.
A vantagem desta receita é que ela é fácil e rápida de cozinhar, e os iniciantes certamente podem fazê-lo. Os pimentos são recheados com arroz, pedaços de peito de frango e legumes. Os pimentões assim preparados são deliciosos, o arroz é macio, mas não pegajoso. O frango pode ser substituído por carne de porco (com um pouco de bacon).
- 1 kg de peito de peru
- 14-16 pimentões grandes, tomates
- 200 g de arroz
- 3 ovos
- 1 cacho de cebolas verdes
- 1 ramo de salsa verde
- 1 link larício verde
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 litro de suco de tomate
- sal, pimenta moída
- óleo
Pique a carne do peru. Faça o mesmo com a cebolinha, a salsa, o larício e coloque sobre a carne. Adicione os ovos, a pasta de tomate, o arroz lavado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem à mão até a massa ficar lisa.
Cortamos os pimentos por baixo dos talos, retiramos as sementes e lavamos. Com uma colher, pegue a composição preparada, recheie os pimentões e coloque as tampas. Unte uma panela de 6 a 8 litros com óleo e coloque os pimentões. Despeje o suco de tomate e encha com água suficiente para cobri-los.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 90 minutos, até o caldo diminuir e engrossar, ganhando a consistência de um molho.
Sirva com bolinhos de polenta e pimenta.
Pimentas Recheadas com Frango - Preparação
Os pimentões são lavados, a tampa é cortada com um garfo e uma colher de chá, são cavados por dentro com costelas e sementes. Guarde as tampas sobre o recheio.
A cebola picadinha é frita em um pouco de óleo até que fique vítrea. Sobre ele, você pode adicionar ao arroz e fritar por 2-3 minutos. Cebola, arroz, frango picado, ovo e colorau são misturados até formar uma pasta homogênea, que é temperada a gosto.
Os pimentos são recheados com esta pasta e fechados com rodelas de tomate ou suas tampas.
É colocado em uma panela grande.
Sobre pimentas recheadas com frango coloque água para cobri-lo. Na água, adicionamos mais alguns grãos de pimenta. Ferva em fogo baixo. Estou pronto quando o arroz hidrata e a carne penetra.
Para o molho, frite uma cebola com um dente de alho e um pouco de azeite e acrescente os tomates pelados e picados.
Tempere com sal, pimenta e manjericão, adicione 1-2 folhas de louro e deixe o molho ferver até engrossar. Adicione os pimentões, já que estão quase prontos.
Para engrossar o molho, dissolva a farinha num pouco de sopa de pimenta gelada, misture com a sopa quente e despeje sobre os pimentões. Misture bem até o molho ficar homogêneo. Depois de apagar o fogo, adicione a salsa verde picada.
Os pimentões são servidos quentes com o molho e, opcionalmente, com uma colher de sopa de creme de leite.
- 1 kg de frango,
- 4 cebolas maiores,
- 4 cenouras,
- 2 cachos de salsa e endro
- 1 xícara de arroz (200 g)
- sal, pimenta, óleo e suco de tomate (eu tinha caldo de pimenta kapia caseiro).
Como preparamos a receita de pimentão recheado com frango picado?
Como proceder: primeiro inchava um pouco o arroz depois de lavá-lo.
Coloquei uma panela com 2 colheres de azeite e depois coloquei a cebola picada e 50 ml de água, deixei ferver um pouco e depois acrescentei a cenoura dada no ralador.
Misturei bem e deixei a cebola + cenoura amolecer e depois acrescentei sal (a gosto) pimenta, salsa e endro picado.
Deixei esfriar um pouco e acrescentei o arroz, o caldo de kapia e por último a carne.
Nós misturamos e agora começamos a fazer pimentões recheados.
Nesse ínterim, limpei os grãos de pimenta e lavei-os.
No fundo da panela coloco um pouco de tomilho, as pontas da salsa e o endro. Enchemos os pimentões e na tampa usei rodelas de tomate. É claro que você também pode usar as tampas das pimentas.
Coloque na panela e coloque água + borscht (eu encho borscht em casa, não gosto do da loja) + sal, suco de tomate.
Misture bem e despeje sobre os pimentões para cobri-los. Deixe ferver lentamente.
Deixei ferver por cerca de duas horas.
Podem ser servidos com creme de leite, pimenta e polenta, como preferir. Eu sou um bom homem
A nota média dada pelo júri para esta receita é 9.
Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Peppers recheadas com frango picado e arroz, receita passo a passo
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Iordanescu Mircea, 4 de dezembro de 2014
Espero que seja tão saboroso quanto parece.
Lupu Lucica, 13 de setembro de 2014
muito bom. O molho também.
ispas gabriela, 28 de julho de 2014
Constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010
Constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010
Cely Snijec (Chef de cuisine), 12 de novembro de 2009
Parabéns! Eu gosto e vou roubar sua receita
valentina ionita (Chef de cuisine), 12 de novembro de 2009
Mihaela, 19 de fevereiro de 2009
Também li no supermercado sobre alguns produtos com ingredientes: especiarias. Bem, esse é o charme de uma receita: especiarias. Se você não disser quais temperos você colocou na receita em vão, dê a receita.
Ingrediente: 4-5 pimentões, 300 g de frango picado (peito), 150 g de arroz, especiarias para frango, sal, pimenta, 2 ovos, 200 g de suco de tomate, 2 cebolas, óleo, salsa
Preparação: Frite a cebola picada em um pouco de óleo, acrescente a carne, sal, pimenta, temperos de frango e metade do suco de tomate. Depois que a carne mudar de cor, retire a mistura do fogo. Ferva um pouco o arroz e acrescente sobre a carne, mexendo, depois coloque os ovos. Corte as pontas dos pimentos, retire a espinha e as costelas e recheie os pimentos com a composição anterior. Leve ao forno em uma tigela com óleo, água e o restante do suco de tomate, em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Em seguida, decore com salsa e sirva com creme de leite.
Se você está com vontade de saborear algo bom, veja esta receita de pimentão recheado com frango. Ela é louca!
Pimentas recheadas com frango. Com certeza você vai experimentar esta receita!
Pimenta recheada com frango - uma versão bem mais leve dos clássicos, recheada com carne de porco picada. Uma receita fácil de fazer e muito mais acessível do ponto de vista financeiro, ideal durante o verão, quando as pimentas estão a sua disposição em qualquer mercado e supermercado.
Lave e limpe os grãos de pimenta, fazendo uma tampa na área da cauda. Escolha e lave o arroz. Pique a cebola finamente.
Numa tigela coloque o arroz com a cebola picada, a carne picada, o ovo, o endro, o tomilho, o sal e a pimenta. Sove bem a composição da carne.
Recheie os pimentões e arrume-os em uma panela que possa ser levada ao forno. Cubra com água morna e leve para ferver em fogo médio.
Entretanto, mude para o molho.
Descasque uma cebola e corte em escamas. Coloque para endurecer no óleo pré-aquecido. Quando amaciado, acrescente o purê de tomate. Mexa devagar para não grudar.
Tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto. Deixa para lá. Depois que os pimentões estiverem cozidos no fogão, leve-os ao forno por mais 20-30 minutos para dourar.
Os pimentos recheados são servidos com o molho preparado e natas frias, recomenda a UNICA.
Super apenas super
Precisamente no propósito :)
Na minha opinião, alguém ficou preso aqui
Quero dizer que você está errado. Posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.
Eu gostaria de falar contigo.