Peru Chili

  • Prep 5min
  • Total30min
  • Porções 4

Ingredientes

2

quilos de carne de peru moída

2

latas de feijão vermelho, coadas

1

pacote (1 onça) mistura de temperos para chili Old El Paso ™

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Cozinhe o peru moído em uma panela grande em fogo médio-alto até que perca a cor rosa. Adicione o tempero de pimenta e 2 xícaras de água, deixe ferver por 15 minutos.

  • 2

    Junte a cebola, o tomate e depois o feijão. Mexa bem e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.

  • 3

    Sirva com arroz branco, abacate, queijo ralado e cebolinha (opcional).

Dicas de especialistas

  • Você pode usar carne em vez de peru.
  • Você também pode usar feijão preto em vez de feijão vermelho.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Esta receita de chili de peru é uma das minhas favoritas, pois é muito fácil de preparar e é o complemento perfeito para suas idéias econômicas de menu. E o resultado é delicioso! Se desejar, você pode dobrar a quantidade e refrigerar. Eu prometo que terá um sabor ainda melhor no dia seguinte.

Pimenta De Peru Picante Fácil

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Este chili rápido e picante feito com peru moído fica em algum lugar entre o nosso saudável Chipotle Bean e Beef Chili e o nosso Basic Vegetarian Chili mais leve. Primeiro, refogue o peru moído com pimentão vermelho, cebola e alho. Adicione pimenta em pó, pimenta caiena, cominho em pó e um pouco de canela para fornecer profundidade e calor, em seguida, misture os tomates em cubos em lata e o feijão branco em lata e deixe ferver até que os sabores se misturem. Em cerca de uma hora, você estará pronto para servir esta refeição satisfatória da noite da semana em tigelas e cobrir com nossas batatas fritas de tortilla assadas desintegradas e um montão de creme de leite.

Este prato combina perfeitamente com nossos Poppers Jalapeño básicos. Para obter receitas de pimentão mais fáceis e saudáveis, consulte nossa receita de frango com pimentão.

O que comprar

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Este forno holandês é ideal para uma ampla variedade de usos no fogão e no forno: refogue, cozinhe, frite, grelhe, refogue, asse e asse nele - e é bonito o suficiente para levar direto para a mesa também.


Como fazer Peru Chili

Crockpot Turkey Chili:

  1. Cozinhe a carne: embora esta seja uma receita de panela elétrica, queremos cozinhar a carne primeiro em uma frigideira. Junto com as cebolas para amolecê-las. Então podemos adicionar isso ao fogão lento.
  2. Adicione todos os outros ingredientes à panela elétrica. Então, podemos deixar esse cozinheiro cozinhar pelo resto do dia.

Chili Peru no Fogão:

O bom dessa receita é que também pode ser feita em uma panela grande no fogão. Com 30 minutos, uma refeição de panela. O que significa que é rápido, fácil e menos pratos.

  1. Adicione a carne a uma panela grande ou forno holandês. Enquanto o peru vai cozinhando, acrescente a cebola picada para cozinhar também.
  2. Assim que a carne estiver cozida e a cebola amolecida, drene qualquer excesso de umidade.Adicione o alho e deixe cozinhar por mais 30 segundos.
  3. Adicione todos os outros ingredientes. Leve o pimentão para ferver e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos. Sirva e cubra com todas as suas coberturas favoritas!


126 comentários sobre chili de peru na frigideira

Parece tão delicioso e fácil!

Fiz o chili de feijão vermelho de 2007 há algumas semanas (com peru moído e 1/3 xícara de chili em pó!) E achei ótimo - não perca tempo! Estou ansioso para experimentar esta versão 2020 em breve :)

Também aqui para estanhar o chili de feijão vermelho. Salvou minha bunda em muitas noites da semana ao longo de muitos, muitos anos.

OK. Voltei para dizer que esta nova receita é muito, muito boa. Saboroso e menos dependente de especiarias adicionadas para aquele sabor. Mesmo eu, acidentalmente, jogando todos os dois copos de água no início da fervura final (essas coisas acontecem quando você está cozinhando com um bebê no colo) não poderia estragar tudo. Água reduzida a um bom molho espesso e caldo que foi muito bem-vindo no chili final.

Também sou um grande fã do Red Bean Chili, é minha receita favorita desde que você a postou! (Uau, eu leio este site há muito tempo.)

Eu também! Eu adiciono um pimentão verde e algumas cenouras ao pimentão de feijão vermelho. Tão fácil, e todo mundo sempre adora!

O Red Bean Chili 2007 é um grampo na minha casa! Não achei que havia algo de errado com ele, mas estou ansioso para experimentar esta nova versão para comparação.

Já fiz isso muitas vezes e sempre gostei.

Eu também fiz a versão antiga ontem à noite e ainda gosto muito!

Tempo é tudo. Tinha meio quilo de frango moído que precisava ser usado ou congelado, então subi para o peru. Tudo o resto de acordo com a receita. Usei uma frigideira mais funda porque ODEIO LIMPAR MINHA FOGÃO. Fantástico e tão rápido. Meus tomates foram assados ​​no fogo porque foi isso que eu comi. Eu sou um pouco apimentada, baby, mas fiz 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó e isso foi perfeito para mim. Eu também gosto do meu chili grosso, então não acrescentei água. Eu não sou um grande comedor de jantar durante a semana de trabalho, então estes serão almoços de trabalho para mim e para o marido. E o chili fica sempre melhor no dia seguinte. Deb vem de novo. Faça isso!

Eu estou supondo que este poderia ser o momento perfeito para os canadenses com sobras de peru de ação de graças ainda por aí? Você acha que o peru desfiado funcionaria?

Tende a ser britânico, embora, infelizmente, eu nunca tenha visto áreas ao ar livre em lugar nenhum. Você pode tentar fazer amizade com o açougueiro local. Meu velho iria picá-lo para pedir para mim, contanto que eu avisasse com antecedência e fizesse o pedido em grandes quantidades (nada louco & # 8211, apenas alguns quilos de cada vez para fazer valer a pena!)

Eu fiz outras receitas de chili com sobras de receitas de peru desfiado no Dia de Ação de Graças e elas eram ótimas, então não vejo nenhuma razão para que não funcione aqui! Eu gosto de sabores defumados com peru, então posso usar um pouco de purê de chipotle e talvez adicionar um toque de páprica defumada ou meia colher de chá de cacau em pó de alta qualidade sem açúcar para um pouco de efeito mole.

Enquanto as pessoas aguardam a receita do pão de milho, segui seu exemplo e comprei Chicano Eats neste verão. Agora tenho uma receita incrível de muffin de milho que é notavelmente adaptável. Na semana passada, acrescentei cerejas congeladas e meus filhos tomaram o café da manhã da semana. Hoje à noite, cortei o açúcar e comi muffins de milho que minha família do sul está feliz com costela, batata-doce e couve. E como tenho sobras de muffins, este chili de peru pode ser nossa próxima refeição da noite chuvosa.

Ooo eu fiz o mesmo. Vou tentar essa receita.

Um dia, seremos capazes de obter carne picada de peru de forma confiável no Reino Unido. Muito ocasionalmente, posso conseguir frango picado online, mas peru picado é apenas na época do Natal e apenas se eu pesquisar bastante. Uma pena, porque a carne picada de aves é muito mais saudável e melhor para o meio ambiente do que a carne picada de carne vermelha! Aposto que é mais fácil para nós obter carne moída de carneiro do que para vocês? Disponível aqui em qualquer supermercado em vários graus de qualidade & # 8230

Vou fazer isso ou algo parecido com carne moída de porco, à mão no meu freezer :)

Eu também moro no Reino Unido e posso obtê-lo de forma confiável em meu Aldi, Tesco, Asda e Morrisons local! Continue procurando & # 8211 você quase certamente tem uma fonte perto de você. Boa sorte!

Oh sério? É bom saber e vou dar uma olhada. Você sabe de onde isso tende a vir? Acho que sou um pouco mais exigente do que sugeri e estou procurando um bem-estar maior no Reino Unido, por razões ambientais :).

Hazel experimenta Waitrose & # 8211, eles geralmente têm e têm um bom histórico de bem-estar animal / carne de origem no Reino Unido.

Parece saboroso e é muito semelhante ao meu pimentão favorito durante a semana, da Food Network: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/30-minute-turkey-chili-recipe-2009060. Freqüentemente não tenho chipotle en adobo (ou, realisticamente, tenho preguiça de cavar do freezer e tirar um pedaço), então aumente a quantidade de pasta de tomate e adicione chipotle moído. Delicioso coberto com jalapenos em conserva (https://www.allrecipes.com/recipe/221961/quick-pickled-jalapeno-rings/) e chips de banana-da-terra.

por que não estamos falando sobre aquele lindo pão de milho. Existe alguma mágica para ISSO, por favor? Receita? xo

Eu faço quase idêntico. Use apenas caldo ou cerveja para o líquido, em vez de água. Yum!

Cadê a receita do pão de milho da frigideira! Nós precisamos disso!!

Agora, usar cerveja parece uma ótima ideia para mim!

Oi Deb! Seu pimentão Red Bean 2007 é um grampo em minha casa! Aquele usa cacau em pó, mas esta nova versão não. Alguma razão pela qual você não o adicionou aqui?

Meus gostos mudaram, mas não há motivo para você não poder adicioná-lo se gostar aqui.

A receita parece ótima e nós AMAMOS "Money Heist" também! Aproveitar!

Ame suas histórias de novas receitas no Instagram. Torna-se convidativo para experimentar um novo.
Pergunta: é importante ouvir primeiro a frigideira, depois adicionar e aquecer o óleo?
Obrigado!

Sim & # 8212, tento escrever isso em todas as minhas receitas. Esta é uma técnica importante para que as coisas grudem menos. Ouvi de pessoas que estão mudando de panelas antiaderentes para panelas de metal que têm problemas para grudar, mas se você primeiro aquecer totalmente a panela, adicione o óleo ou a gordura, aqueça também e então adicione seus ingredientes, você encontrará muito menos pegajosidade.

Fiz isso esta noite e foi fácil e delicioso. Até meu marido, que não é fã de chili de peru, gostou muito. Agora posso excluir todas as outras receitas de chili de peru medíocres. Acho que o suco de limão ajuda. Acrescentei queijo cheddar ralado, jalapeños frescos fatiados, abacates picados e cebolas em conserva ao lado. Deixei todo o resto igual, exceto por uma colher de sopa de molho de adobe com pimenta chipotle e uma das pimentas picadas. E, como tenho que ser sem glúten, fiz uma frigideira de broa de milho sem glúten. Agora que estava delicioso, a melhor receita de pão de milho que eu fiz. Se alguém quiser essa receita, me avise. Obrigada, Deb. Isso vai estar na lista, especialmente porque eu sempre tenho os ingredientes.

Sim, por favor, para a receita de pão de milho GF! Tenho doença celíaca, adoro pão de milho e as receitas / misturas GF que experimentei falharam no teste de sabor de família.

https://chefjanetk.com/gluten-free-cornbread/ Este é o link para seu pão de milho. Ela usa uma combinação de farinhas em vez de uma mistura comercial, mas eu tenho todas elas. Faça uma tentativa. Você não vai se arrepender.

Não usei a farinha King Arthur, mas usei a versão mais longa que ela menciona, com farinha de milheto e outras coisas. Eu adoro broa de milho também e nunca encontrei uma boa receita sem glúten até esta. Boa sorte!

Oh você é mau! (da melhor maneira!) ADORO essa receita, mas não me atrevo a prepará-la a menos que seja para uma festa ou algo assim, porque meu marido não comerá nenhuma e eu comerei tudo e me arrependerei. Agora eu me lembrei disso e tenho um chocolate agridoce realmente bom em mãos, bem como peras perfeitas e sem esperança de qualquer tipo de coleta.

Só queria dizer que leio desde os primeiros dias deste site, quando recém saí da faculdade. Agora tenho três filhos pequenos e ainda preparo todas as suas receitas com grande admiração. Obrigado por ser meu companheiro de cozinha constante por mais de uma década. Estou sempre animado para novas receitas e mal posso esperar para cozinhar esta.

Pão de milho na frigideira de trigo integral com mel da Melissa Clark & ​​# 8217s Cook This Now seria um ótimo acompanhamento para este prato!

Refeição fácil, rápida e deliciosa durante a semana. Até o exigente menino de quatro anos comeu. Vencer.

Mesmo aqui! A exigente criança de 4 anos também comeu (bem, ela pediu a parte da “sopa” e eu servi o que pude e coloquei um pouco de peru nela também)

Gosto de fazer chili de peru com uma receita do site WeightWatchers. É semelhante a esta receita, exceto que eu adiciono milho fresco ou enlatado, um pouco de molho de churrasco Sweet Baby Ray e um pouco de cerveja. Eu uso feijão preto e feijão na minha versão. É essa época do ano para fazer uma panela de chili.

Eu esperava que sim, mas ainda não fiz.

Agradável. O chili está em rotação regular como alimento básico na geladeira (porque operamos 24 horas por dia por aqui), e estou ficando um pouco entediado com a receita da casa. Estou ansioso para tentar isso.

Isso parece delicioso! Você já experimentou o Cincinnati Chili? Pequenos pedaços de carne com canela, cravo, pimenta em pó, chocolate, vinagre - tão gostoso e viciante.

Favorito. Faça-o todo Halloween para meus meninos e chame-o de chili de chocolate! Tem ajudado os meninos a comer antes de encher-se de guloseimas!

Eu conheço a velha receita de chili de que você está falando, e já a fiz várias vezes e adorei! Meu trabalho anterior tinha uma festa anual de Halloween com um menu de sopa e chili potluck, e eu trouxe cerca de quatro anos consecutivos e era uma das favoritas como opção vegetariana. Portanto, estou ansioso para experimentar a nova receita, mas a antiga definitivamente tem um lugar no meu coração. :)

Parece delicioso, mas Deb, você poderia fazer um link para a receita de pão de milho que você usou! Parece um jantar de domingo incrível, mas não consigo encontrar (isso pode muito bem ser devido aos meus dados de pesquisa terríveis & # 8230.)

Ainda não está pronto. :) Aqui está o que eu disse acima:

Lamento provocá-lo com a inclusão de um lindo pão de milho, minha coisa favorita para fazer com pimenta - está quase, mas não totalmente pronto. Mas eu prometo que você vai ler sobre isso aqui primeiro quando for.

Você não odeia quando idiotas não lêem o que você especificamente soletrou para eles & # 8230, desculpe Deb! Eu estava muito interessado. Eu vivo na expectativa!

Estou trabalhando em uma nova receita de pão de milho. Quando as prateleiras do supermercado ficaram vazias de farinha neste verão, o cara do meu quiosque me vendeu uma farinha de milho muito áspera, mas moída na hora. Ele sugeriu primeiro mergulhar em leitelho ou iogurte durante a noite para que não fosse muito arenoso. Já fiz isso uma vez, mas ver sua foto me lembra que preciso revisitar.

EU AMO o chili de feijão vermelho, mas também adoro um bom chili de peru. Estou ansioso para experimentar este novo. O Trader Joe’s tem uma grande seleção de peru moído. Quem sabia? Obrigado!

Acabei de fazer esta sopa gostosa. Como esperado delicioso e fácil. Interpretou mal as instruções e usei 2 t em vez de 2 t de chile em pó - não importou nem um pouco. Limpei a geladeira para as coberturas, coloquei a sopa sobre uma pilha de arroz e o jantar está servido! Ansioso pela receita de CORNBREAD!
Obrigado pelo excelente jantar!

Fizemos isso esta noite e foi ótimo. Dobrou tudo, exceto o peru e acrescentou pimenta vermelha em cubos e abobrinha para repor a libra que faltava. Servido com polenta cremosa. Fará de novo

Feito esta noite. Adicionado coentro e mais pó de pimenta. E pimentos salteados Muito bom. Obrigado!

Espero que você não seja uma daquelas pessoas que põe farinha no pão de milho. Em caso afirmativo, precisamos conversar.

Acabei de fazer isso para o jantar, e foi tão bom! Meu marido e eu adoramos. Eu interpretei mal a receita e usei duas latas de feijão, mas fiquei feliz por ter feito isso. (Usei uma lata de rim e uma lata de Great Northern porque era o que eu tinha, e funcionou bem sem levar muito na direção de & # 8220 chili branco & # 8221, que não é minha geleia.) Também adicionei toda a água (e um pouco mais) na frente, mas reduziu muito bem enquanto o pimentão borbulhava & # 8211 isso não é para oferecer mudanças na receita, mas para dizer que se você, como eu, cozinhar enquanto distraído, é super perdoando. Eu odeio tratar a comida como binária & # 8220 saudável & # 8221 e & # 8220não saudável & # 8221, mas eu & # 8217 direi que minha receita de chili historicamente favorita é uma que meu pai faz, mas sempre sinto que vou morrer (ou pelo menos tirar uma soneca por MUITO tempo) depois de comer & # 8212, ele & # 8217s tão pesado. Esta é uma opção realmente saborosa que podemos fazer com mais frequência, e estou muito feliz por tê-la encontrado!

Estou ansioso para experimentar este chili. Tão bom e simples com grampos de despensa. Para mim, você deve ter broa de milho com pimenta. Só preciso compartilhar minha receita de pão de milho favorita. É o que está neste grande livro de receitas.
Pão e sopa de laticínios Hollow House: um livro de receitas do Country Inn
Por Crescent Dragonwagon

Isto é muito bom! Pareço surpreso porque é tão fácil e tão simples!

A propósito, não olhei para o peso do meu pacote de peru moído até depois, mas era 1,7 libra em vez de apenas 1, e era perfeitamente satisfatório dessa forma também. Usei feijão preto e toda a quantidade de pimenta seca moída, no meu caso pasilla & # 8212 embora, como Sue nos comentários acima, acho que interpretei mal a quantidade e usei colheres de sopa em vez de colheres de chá!

Nas fotos parece que você preparou feijão vermelho e preto, mas a receita pede apenas uma lata de feijão. Você estava dobrando a receita ou pretendíamos usar duas latas de feijão?
Estou ansioso para experimentar esta receita (e se você estiver procurando por mais inspiração de pão de milho enquanto ajusta, adoro a receita de The Animal Farm Buttermilk Cookbok de Diane St. Clair!)

Bom olho. Na verdade, não li minha receita corretamente e abri duas. Usei metade da mistura.

Eu não entendo. Esta receita tem peru, tomate e feijão. Chili não tem nenhuma dessas coisas. Não sei como ou por que você chama este prato de chili.

Eu fiz, exatamente como você recomendou. Adicionado um par de pimentas de jardim aleatórias e estava picante e delicioso!

Isso foi tão delicioso, rápido e fácil! Eu adicionei um pouco mais de chili em pó, já que o meu estava levemente quente, mas de sabor robusto (obrigado pela dica sobre chili / chile), e adicionei 1/4 de xícara de molho de tomate em vez de água extra para permanecer úmido. Definitivamente vou fazer isso de novo.

Não vou mentir, Deb. Eu amo aquele Chili Red Bean. Estou ansioso para tentar isso e comparar. Obrigado por todo o trabalho que você faz para nos manter bem alimentados!

Como muitos dos comentários anteriores, também adoro a receita original do pimentão de feijão vermelho (eu & # 8217fiz todas as receitas de pimentão do seu site ao longo dos anos) e a única que achamos que estava faltando foi o pimentão de três feijões. Estou animado para fazer este e comparar o sabor com o original.

obrigado pela sugestão de adicionar (ou sub) purê de chipotles em adobo! Acabei adicionando três chipotles esmagados em adobo além das 3 (usamos 5) colheres de chá de chile em pó, embora eu tenha usado ancho em pó para que não fosse tão quente quanto guajillo? Acabou sendo um bom nível de tempero com o peru.

Eu fiz este sábado enquanto gritava com times de futebol universitários frustrantes e foi fácil e incrível!

Fiz algumas pequenas modificações:
& # 8211 Adicionada uma boa quantidade de pasta de tomate com o alho e especiarias
& # 8211 Quando os grãos foram adicionados, também adicionei uma pequena lata de molho de tomate e um pouco de cerveja mexicana escura.
& # 8211 Não & # 8217 adicionei água no final devido às adições acima.

Obrigado por uma grande adição ao meu repertório de chili!

Oooh, cerveja escura, há uma ideia para a próxima vez. Eu tenho as sobras de um pacote de variedades Corona pendurado pela casa também. Obrigado!

TÃO. BOA. Esta é facilmente minha nova receita de inverno & # 8211Eu já tinha tudo na minha despensa. A única coisa que fiz diferente foi, em vez da lata de água, espalhar no caldo de galinha em pequenas doses e adicionar algumas colheres de sopa de purê de abóbora, para vitaminas extras e sabor de outono.

Caiena funcionaria para o chile em pó?

Sim, mas muitas vezes é mais picante & # 8212, experimente antes de adicionar uma colher de chá cheia e adicione mais, se necessário.

Fiz esta sexta-feira passada e estava delicioso. Embora eu tenha dobrado tudo, exceto o peru (duas latas de feijão, um pote de 28 onças de tomate), mal dava para minha família de quatro pessoas, incluindo minha filha mais nova, que quase não come. As cebolas em conserva com suco de limão eram a melhor parte & # 8211 o suco de limão realmente adicionou um pouco de ponche ao pimentão. Enfim, adorei isso, mas vou precisar torná-lo ainda maior da próxima vez.

Yum! Você postou bem na hora, porque todo Halloween temos pimentão e pão de milho e agora tenho uma nova receita para experimentar! Mal posso esperar para fazer isso, no entanto, não tenho uma frigideira grande agora porque estamos na transição de me mudar para o Texas, então posso usar uma panela de tamanho médio em vez de uma frigideira?

Eu & # 8217d certifique-se de que o pote contenha 3 quartos, para melhor ajuste.

Tenho me divertido ao examinar os arquivos e ver como nós & # 8217 crescemos e mudamos nossos hábitos alimentares e receitas ao longo dos anos & # 8211que o feijão-chili era um dos meus favoritos para ler & # 8211 mas este é aquele para o qual vou guardar realmente fazendo algum dia & # 8211agradecido Deb e, por favor, nunca remova esses arquivos! Eles também são sua voz bem humorada e sempre me animam.

Esta receita é boa e irritantemente boa. Por 5 anos, eu fiz a receita básica de chili para minha mãe para minha família e ela parecia bastante útil. Quando Deb postou esta nova receita, decidi experimentá-la, mas com uma grande dose de ceticismo. Será que um chili & # 8230a perkey chili & # 8230.ser muito melhor do que a receita com a qual eu & # 8217d cresci? Bem, pessoal, this.is.so.freaking.good. Não sei como com uma lista de ingredientes tão pequena (!) Mas é. As cebolas em conserva também são um ótimo complemento. De qualquer forma, você deve tentar isso mesmo se já tiver uma receita de pimentão testada e comprovada.
Em uma nota não relacionada, uma pergunta por curiosidade para Deb- eu fui a rota chipotles-in-adobe e interpretou o termo & # 8220paste & # 8221 para significar o material picante na lata. Não parecia picante o suficiente para meu marido e eu, então servimos minha porção de bebê e # 8217s e, em seguida, adicionei dois chipotles finamente picados & # 8211, o que me fez pensar. O termo & # 8220paste & # 8221 significa fazer uma pasta com o material picante e um purê de chipotle (em comparação com o que eu havia pensado inicialmente)? Obrigado por outra receita que passará a fazer parte do rodízio regular da nossa família!

Ops, & # 8230. Substitua por & # 8220puree & # 8221 todas as vezes que eu disse & # 8220paste & # 8221. Rsrs

Olá, Jane, & # 8212 Você também pode usar as próprias pimentas, mas acho que geralmente há algumas colheres de sopa de purê na lata. Também acho que 1T geralmente tem um bom desempenho, mas talvez varie entre as marcas.

Eu vou fazer isso! Uma coisa ótima para fazer com as sobras de chili (meus filhos adoraram enquanto cresciamos e chamamos de "Hippy Pie" porque tive a ideia do livro de receitas Moosewood original dos anos 70 - que AINDA uso ocasionalmente!): Coloque as sobras de chili em uma assadeira, cubra com queijo cheddar recém ralado. Cubra com massa de pão de milho e leve ao forno até que o pão de milho esteja pronto e o chili esteja borbulhando quente. Normalmente aqueço o chili antes de colocá-lo no prato. Eu sou de Middle Tennessee (área de Nashville), e não colocamos açúcar em nosso pão de milho, mas pão de milho doce pode funcionar aqui se o seu chili estiver picante o suficiente.

Delicioso e leve. Obrigado por outro goleiro. Eu adicionei chouriço de soja de Trader Joe & # 8217s à mistura e aumentei significativamente o pó de chile, que ainda não estava muito picante. Na próxima vez, provavelmente vou colocar uma colher de chá de chipotle em adobo. Mas uma refeição fácil durante a semana. Coma com pão de milho e todas as outras fixações regulares. Yum!

Tentamos esta receita outra noite e estava deliciosa! Grande jantar, com sobras suficientes para o almoço no dia seguinte para nós dois. Isso definitivamente fará parte do cronograma de rodízio noturno da semana.

Eu não gosto de azeite. Existe alguma alternativa para esta receita?

Tenho certeza de que você pode usar qualquer óleo com que se sinta confortável para cozinhar pratos saborosos! Usei um pouco de óleo de mistura de abacate que comprei por acidente, e ficou totalmente bom.

Vou experimentar o óleo de abacate. Obrigada.

Portanto, caso alguém esteja se perguntando se este chili seria tão bom feito com carne moída em vez de peru moído & # 8212, a resposta é um SIM enfático. Eu não queria ir ao mercado e tínhamos um pouco de carne moída extra-magra no congelador. Mesmo com os 8 minutos que levou para descongelar no microondas, jantei na mesa & # 8212 incluindo pão de milho e salada & # 8212 em menos de 90 minutos, do início ao fim. Acabei usando 3 colheres de chá de ancho chile em pó, que é saboroso, mas muito suave, além de uma colher de chá de Penzey & # 8217s Chili 3000 blend, que tem pouco chute, e meia colher de chá de páprica defumada apenas por diversão. Delicioso. É incrível para mim que um chili de cozimento tão rápido e simples tenha tanta profundidade de sabor.

Isso é deliciosamente saboroso! Achei a receita misericordiosa em termos de quantidades & # 8211 Usei uma lata de 28 onças de tomates (puré metade dela) e acabei não precisando adicionar água como resultado. Eu também usei duas latas de feijão de 19 onças (preto e rim) em vez de uma. Tudo se encaixou perfeitamente em uma grande panela de sopa. Yum. E faça as cebolas vermelhas em conserva :)

Devo ter feito chili de peru um pouco demais recentemente, pois o garoto agora diz que não gosta mais. (Ele também é anti-sopa atualmente.) Pelo menos uma vez servi o chili com um delicioso pão de milho de bordo do livro de receitas de farinha do Rei Arthur. Isso deve significar que tenho uma ótima mente.

Estou passando por uma fase de Tara e Deb & # 8230Só quero cozinhar todas as receitas aqui.

Este foi um sucesso! Refeição simples, deliciosa e saudável durante a semana.

Não sei se você ouviu Deb & # 8230. mas você está recebendo muito amor no GFY em um post sobre os doces favoritos de todos. Acho que muitos leitores comuns (como eu) que são seguidores leais de ambos os sites. Eu me animei um pouco ao ver tantas receitas clássicas de cozinha apaixonadas que as pessoas mencionaram como favoritas

Ah, obrigada! Estou atrasado no meu GFY, mas vou dar uma olhada.

GFY? o que estou perdendo? Por favor explique!

Obrigado! Você inspirou uma deliciosa refeição quinzenal. Isso estava delicioso e perfeito com o que eu tinha em casa. Encontrei uma receita de pão de milho na frigideira que funcionou muito bem, mas estou ansioso pela sua. Embora o que usei não fosse perfeito, ele usava leitelho, que achei que era uma grande vantagem em textura e umidade.

Oh uau. Há um bom ano venho fazendo diferentes receitas de pimenta e minha família ADORA a pimenta vermelha do feijão pelo sabor. É um grampo. Eu amo isso!

Isso foi rápido, fácil e delicioso! A receita básica de pimentão perfeita!

Eu fiz isso esta noite como uma mudança de ritmo do meu chili bovino padrão. Fiz algumas pequenas alterações: pimenta em pó, não pimenta, porque era isso que eu tinha duas latas de feijão, vermelho e preto, porque alimento meninos e é melhor se houver sobras e apenas 1/2 colher de chá de cominho porque o tempero tem um a nota de fundo dos pés que realmente me incomoda, por isso tendo a recuar. É uma receita muito boa. O limão ilumina o peru muito bem, então, para quem está pensando em pular, eu não o faria. Da próxima vez, posso tentar com feijão branco e um queso blanco por cima (comemos queijo em tudo, mas nosso cheddar de costume pode ser um pouco pesado aqui). Obrigado pelo vencedor!

Deb: procurando a receita do pão de milho? Chili peru parece bom, mas broa de milho roubou a cena

Lamento. Aqui está o que eu disse sobre isso:

Lamento provocá-lo com a inclusão de um lindo pão de milho, minha coisa favorita para fazer com pimenta - está quase, mas não totalmente pronto. Mas eu prometo que você vai ler sobre isso aqui primeiro quando for.

Continue me lembrando se eu esquecer! Eu me distraio com outras receitas cerca de 365 dias por ano.

Como muitos de seus leitores (e soa como você, Deb), eu faço chili todo dia das bruxas. É nossa tradição :). Na preparação para a loucura de sábado, ok fazer isso com alguns dias de antecedência e manter na geladeira ou vai secar? Obrigada por suas lindas receitas!

P.S. Aguardando ansiosamente a receita de pão de milho

Eu recomendo dobrar esta receita (vai precisar de um pote maior). Nosso único arrependimento é que sobrou muito pouco (e somos apenas 3 pessoas!). Tão bom, tão fácil!

Eu fiz o chili esta noite. Acabei usando 2 1/2 tsps de uma combinação de ancho e pimenta chipotle em pó. Ao corrigir o tempero, acrescentei mais sal e cominho.
Servi com cebolas em conserva que tinha na geladeira de outra receita, creme de leite, queijo cheddar e uma mistura de milho congelado e jalapeño no meu freezer. O aperto de limão fresco foi ótimo.
Pergunta: você não especifica orégano moído ou folhas secas de orégano. Eu usei chão. Vocês?
Definitivamente encontrando um lar nas minhas pastas de receitas. Obrigada.

Eu nunca vi orégano moído & # 8212 eu uso folhas para esfarelar.

Aqui está um link para o orégano terrestre de McCormick.
https://www.mccormick.com/spices-and-flavors/herbs-and-spices/spices/oregano-ground
Compro o meu no Canadá, onde moro, mas, de acordo com isso, também está disponível nos EUA.
Vou tentar usar as folhas secas, que também estão disponíveis, da próxima vez.
Muito Obrigado.

INDO EM ROTAÇÃO & # 8211 obrigado Deb! (também animado por aquela receita de pão de milho!) Eu só tinha pimenta em pó, então acrescentei um pouco de páprica defumada para dar profundidade.

Eu sempre faço pimenta na frigideira com V8. Ele adiciona um sabor mais complexo do que o tomate puro.

Excelente sabor. Eu também usei tomates assados ​​no fogo.
Fará de novo

Eu era fã da velha receita de chili de feijão vermelho, mas gosto muito mais desta nova! Eu interpretei mal a receita e adicionei duas latas de feijão, feijão preto e vermelho, mas gostei do feijão extra. Eu também adicionei

1 colher de chá de cacau em pó porque gostei muito da receita antiga. Usou cerca de metade da lata de 15 onças de água durante o processo de fervura. Não pule as cebolas em conserva ou o suco de limão no final!

Isso é absolutamente excelente! Usei pimenta em pó porque não tinha pimenta e estava maravilhoso e nada picante, o que combina com os meus 3 anos. A única coisa é que definitivamente não há o suficiente em uma única receita. Meu marido e eu usamos tigelas pequenas, deu um pouquinho para os de 3 anos e 1 ano e mal sobrou algumas mordidas. Hmm. Definitivamente precisa dobrar para quatro adultos na minha opinião!

Não consegui encontrar peru moído aqui na Holanda, então subi a carne moída e usei pimenta em pó (que acredito aqui é apenas pimenta moída, mas não posso confirmar), mas estava incrivelmente delicioso! Meu chili em pó estava mais picante do que eu pensava, então o prato acabou um pouco picante demais com apenas 2 tsps (embora eu tenha um pouco de tempero fraco), então tome cuidado ao adicioná-lo!
Servido com cebolas vermelhas em conserva (ótima!) E batatas fritas de tortilha, uma refeição maravilhosa. Estou animado para comer as sobras que congelei (embora não tenha sobrado muito!). Definitivamente o dobro da receita se você estiver servindo mais do que algumas pessoas.

Oh meu Deus! Fiz exatamente como postado e adoramos! O suficiente para o jantar para 2 adultos e sobras para o almoço. Que é exatamente o que eu queria :) Não durma neste, o jantar pode estar na mesa em 45 min. Tão saboroso e fiz bolinhos de milho embalados ao lado, que saciou meu desejo pela sua receita (por enquanto). OBRIGADA!

Obrigado por mais uma boa receita, Deb! Meu chili ficou um pouco achatado, então adicionei cerca de 3 TBSP de pasta de tomate. Faremos isso novamente em breve!

Oh, ei! Eu ia fazer hambúrgueres de peru chatos hoje, mas isso parece muito melhor (e ainda fácil & # 8211 que é o que eu gosto em uma segunda-feira movimentada). Que bom que fiz o check-in. Eu & # 8217 vou fazer isso hoje.

Fiz nesta sexta-feira (para servir sábado). Eu triplicou o lote e usei o peru com maior teor de gordura, de acordo com sua sugestão. Fiz uma lata de feijão vermelho, preto e pinto e três latas de tomate picado Muir Glen com pimenta verde. Muito colorido, como resultado!

Foi tão fácil e DELICIOSO. Aquecido muito bem no fogão do meu forno holandês gigante. Servido com creme de leite, limão, queijo jalapeño e queijo # 8230e chili Fritos. Foi um sucesso! Apenas dois saquinhos para congelar.

Eu basicamente uso esta receita, mas adiciono grão-de-bico com a couve-flor ao assar

Simples e delicioso! Acrescentei um pimentão vermelho picado em cubinhos finos com a cebola e servi com o pudim de milho. Refeição da noite da semana em clima frio perfeito!

Você ficará triste se não fizer mais cebolas, metade de uma pequena não é suficiente. Eles são gostosos e já estou pensando em mais desculpas para fazê-los. That being said, this version of chili was not my favorite. I’ve made the one this was based off of from SK and prefer that. I can’t figure out why. I tried a different brand of tomatoes this time and maybe it’s them that I have an issue with. Maybe the addition of broth in the first makes it less tomatoey and I like that flavor better? And please know I say this as a HUGE SK and Deb fan ( and tomatoes too.) But I will be going back to the first one for my chili fix.
ps

Thank you for making the same dishes over and over so we don’t have to.

I made this with two dried ghost peppers (ground with mortar & pestle). It’s very spicy and still good!

I *just* made this! It was so simple and easy I could have cried. I’ve never made chili before so I’m really excited that everything turned out well. The only alterations I made was adding cloves, some pumpkin I was trying to work my way through, and two chipotle peppers from a can of adobo sauce. Everything came together for a smoky finish that wasn’t too spicy for friends with more sensitive palates. It was late so I threw some Jiffy mix together and popped it in the oven. I’m so excited for lunch tomorrow! I don’t think it’s going to last more than a day.

Does the recipe work if you double the beans? If I did double the beans, do you think I should double the tomatoes?

You can double the tomatoes too.

I’be made this a few times and we love it! (My girls, 4 and 1, love chili!). I’ve used chili powder which I always have, is this an example of a chile powder in the actual recipe? https://www.penzeys.com/online-catalog/ancho-chili-pepper-ground/c-24/p-896/pd-s

Made this yesterday in preparation for the snowy week. Used the 1 tablespoon chipotle en abode sauce instead of the chile powder. Turned out great, delicious, and easy recipe.

I made this last night with ground chicken. I used one large red onion, about 1/3 for the pickled onions and the rest in the dish. I used some celery and carrots that were on their last gasp, and based on other suggestions, I added a squirt of tomato paste to the veg mix. I used two cans of beans – one pinto, and one “bean trio” made up of black, kidney, and pinto beans. I ended up adding about 1 1/2 cans of water total. For spices, I used the cumin and oregano I only had chili – not chile – powder, and wasn’t sure how much to use as I don’t see the Deb gave alt instructions re how much to use if you don’t have chile powder, so I used 1/2t and an additional sprinkle of that, plus about 1 1/2 teaspoons of Penzey’s Adobo seasoning mix. I had crushed, not diced tomatoes, which worked but as I tasted, it was quite tomato-y (maybe the paste, maybe the crushed tomatoes) so I added a couple splashes of Worcestershire which seemed to balance it out nicely. I served the chili with the pickled onions, a squeeze of lime, a dash of mild harissa, and a sprinkle of shredded cheddar on top. This was relatively easy to put together, and though I was afraid of adding too much spice (having in the past made too-spicy chili that I couldn’t recover) I found that tasting as I seasoned helped achieve the desired balance. I also used my Le Cruset braising pan rather than a skillet, as my largest skillet would not have held this volume (I doubled the beans and supplemented the veg based on comments the recipe as written didn’t produce 4 true servings, and if I’m cooking there had better be leftovers for another meal later in the week :)!). We were very pleased with the results and are looking forward to the leftovers!

Uau! This recipe is awesome. So easy and so flavorful! Finished with a cup of elbow macaroni (per my bf’s request), a squeeze of lime, sour cream, pickled jalapeños and shredded cheese. This will be a staple in our home. Can’t wait to make it again.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 small onion, finely chopped
  • 1 jalapeno chile (ribs and seeds removed for less heat, if desired), minced
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • Coarse salt and ground pepper
  • 1/4 pound ground turkey (7 percent fat)
  • 1 can cannellini beans (15.5 ounces), drained and rinsed
  • Garnishes, such as lime wedges, cilantro, sour cream, and grated cheese

In a medium saucepan, heat oil over medium heat. Add onion, jalapeno, garlic, oregano, and cumin season with salt and pepper. Cook, stirring occasionally, until vegetables begin to soften, 3 to 4 minutes.

Add turkey and cook, breaking up with a spoon, until no longer pink, 2 to 3 minutes. Add beans and 3/4 cup water. Bring to a boil, while mashing some of the beans against side of pan to release starch. Reduce heat to medium and simmer until thickened, 5 to 10 minutes.

Season with salt and pepper garnish as desired.


The Best Turkey Chili Ever!

This is seriously the best turkey chili recipe you will ever make! Hearty but lean, a bowl of this chili will warm you up without piling on the calories. Make a big batch and freeze some so you can have chili whenever you need a soul-soothing meal!

Are you a chili lover? Make sure to also check out my Double Chocolate Chili, my Pumpkin Chili and my Sweet Potato Chili.


How to make Turkey Chili

Crockpot Turkey Chili:

  1. Cook the meat: even though this is a slow cooker recipe we want to cook the meat first in a skillet. Along with the onions to soften them. Then we can add that to the slow cooker.
  2. Add all other ingredients to the slow cooker. Then we can let this cook together for the rest of the day.

Turkey Chili on the Stovetop:

The great thing about this recipe is that it can also be made in a large pot on the stovetop. As a 30 minute, one pot meal. Meaning it’s quick, easy and less dishes.

  1. Add the meat to a large pot or dutch oven. As the turkey is cooking, add the chopped onion to cook also.
  2. Once the meat is cooked and the onion is softened, drain any excess moisture.Add the garlic and allow it to cook for an additional 30 seconds.
  3. Add all the other ingredients. Bring the chili to a simmer and allow to cook for about 10-15 minutes. Serve and top with all your favorite toppings!


Easy Spicy Turkey Chili

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This quick and spicy chili made with ground turkey lies somewhere between our hearty, rib-sticking Chipotle Bean and Beef Chili and our lighter Basic Vegetarian Chili. First, sauté ground turkey with red bell pepper, onion, and garlic. Add chili powder, cayenne, ground cumin, and a bit of cinnamon to provide depth and heat, then stir in canned diced tomatoes and canned white beans and leave to simmer until the flavors mingle. In about an hour, you’ll be ready to ladle this satisfying weeknight meal into bowls and top with our crumbled Baked Tortilla Chips and a dollop of sour cream.

This dish pairs wonderfully with our basic Jalapeño Poppers. For more easy, healthy chili recipes, see our Chicken Chili recipe.

What to buy

Lodge 6-Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven, $59.99 on Amazon

This Dutch oven is ideal for a wide range of uses on the stovetop and in the oven: sauté, simmer, fry, broil, braise, bake, and roast in it—and it's handsome enough to bring straight to the table too.


Preheat Dutch oven on medium heat on stove top. If don't have a Dutch oven, any heavy large pot will do. I really love to use my Dutch oven and wouldn't want to be without it. It heats so evenly and is wonderful to cook with!

Once your pot is nice and hot (about 5 minutes should do), you will then add your oil of choice (I typically use olive or coconut oil, but the oil you use is up to you).

Observação: If using ground beef in place of the turkey, you will not need oil in the pan.

Next, you will add the ground turkey (or ground beef), onion, and jalapeno and cook 15 minutes, chopping and stirring often.

You will be cooking until the meat is browned and the veggies are softened and a bit translucent. If using ground beef, the time to remove any excess fat in the pan is now before adding the rest of the ingredients.

Once the meat is browned and the veggies softened, you will add the drained beans, frozen shelled edamame (no need to thaw), corn, carrot, beef broth, tomato paste oregano, cayenne pepper, garlic powder, cumin, black pepper, and salt.

Observação: If you don't have fresh or frozen corn, you can use drained canned corn.

Bring the mixture to a boil on medium-high heat, all the while mashing and stirring in the paste to break it up.

Reduce the heat to medium, cover, and cook 45 minutes. Check periodically to stir and make sure it's not boiling too hard. You want a strong simmer not a rolling boil that might bubble over.

Stir and taste. Adicione mais sal, se necessário. Serve hot with biscuits, corn bread, or other bread of choice and side salad.


Turkey Chili

  • sem carne vermelha
  • tree-nut-free
  • fish-free
  • peanut-free
  • soy-free
  • shellfish-free
  • pork-free
  • Calories 293
  • Fat 9.7 g (15.0%)
  • Saturated 2.3 g (11.5%)
  • Carbs 26.3 g (8.8%)
  • Fiber 6.9 g (27.5%)
  • Sugars 7.8 g
  • Protein 27.0 g (53.9%)
  • Sodium 600.4 mg (25.0%)

Ingredientes

large red bell pepper, diced

low-sodium chicken broth, beer, or water

Topping options:

Sour cream or Greek yogurt

Equipamento

Chef's knife and cutting board

Instruções

Brown the ground turkey. Heat the oil in a large Dutch oven over medium-high heat until shimmering. Add the turkey and use a spatula to break it up into large pieces. Season with the salt and cook undisturbed until browned on the bottom, 4 to 5 minutes. Break the meat up into smaller pieces with the spatula and continue to cook until the beef is evenly browned with no visible pink, 2 to 3 minutes more.

Add the vegetables and aromatics. Add the onion, bell pepper, and garlic and cook until the onions have softened and are starting to become translucent, 7 to 8 minutes.

Add the cooking liquid and spices and simmer for 30 minutes. Add the drained beans, tomatoes and their juices, tomato paste, chili seasoning, oregano, cumin, and 1 1/2 cups of the broth or cooking liquid and stir to combine. Reduce the heat to medium-low, cover, and simmer until the tomatoes and beans are tender and the chili is thickened, about 30 minutes.

Taste and adjust the liquid and seasoning as needed. After simmering, the turkey may have absorbed most of the cooking liquid. If needed, add up to 1/2 cup more broth or beer until chili reaches desired consistency. Taste and add more chili seasoning or salt if desired.

Serve with toppings. Serve bowls of chili with desired toppings. For kids, cheese crackers are the perfect crunchy, cheesy topping that they love.

Notas de receita

Armazenar: Leftovers can be refrigerated in an airtight container for up to 5 days or frozen for up to 3 months.

Meghan é a editora de alimentos do conteúdo de habilidades de Kitchn. Ela é mestre na confeitaria do dia-a-dia, na culinária familiar e em aproveitar a boa luz. Meghan aborda a comida pensando no orçamento - tempo e dinheiro - e na diversão. Meghan é formada em panificação e confeitaria e passou os primeiros 10 anos de sua carreira como parte da equipe culinária de Alton Brown. Ela é co-apresentadora de um podcast semanal sobre comida e família chamado Didn't I Just Feed You.


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 onion, finely diced
  • 1 green bell pepper, seeded and diced
  • 2 chipotle peppers in adobo, minced, plus 2 tsp. molho
  • 1 pound dark ground turkey meat
  • 1 28-oz. tomates em cubos podem
  • 1 15-oz. can kidney beans, drained and rinsed
  • Coarse salt
  • 1 avocado, peeled and sliced
  • 1 limão, cortado em fatias
  • 1 small red onion, diced
  • 1/2 cup grated sharp cheddar (1.5 oz.)
  • Fresh cilantro sprigs

Heat oil in a medium pot over medium heat. Saute onion and bell pepper until tender, 6 to 8 minutes. Add chipotle and adobo sauce and cook for 1 minute. Add turkey, breaking it up with the back of a spoon, and cook until no longer pink, about 3 minutes. Add tomatoes with juices and beans.

Bring to a boil. Reduce heat and simmer, stirring occasionally, until slightly thickened, about 30 minutes (add water to adjust consistency). Season with salt and serve alongside garnish.


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