Chilango Margarita



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El Chile, um restaurante Tex-Mex contemporâneo de Austin, é conhecido por sua premiada margarita picante, conhecida como Chilango Margarita. Esta bebida é como o restaurante; uma mistura perfeita de doce e picante que faz com que os clientes voltem.

Ingredientes

  • 1 rodela de limão
  • Pimenta em pó
  • Concentrado de lima congelada de 12 onças (uma lata)
  • ouro ou reposado tequila
  • 1/3 xícara de seg triplo
  • 4 copos de gelo
  • 4 onças de suco de laranja fresco
  • 4 onças de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de molho de Tobasco

Guloseimas mexicanas incríveis

Cinco de Mayo (ou 5 de maio) é um feriado patriótico que celebra a herança do México e comemora a vitória improvável do exército mexicano sobre as forças francesas na Batalha de Puebla. Tradicionalmente celebrado tanto na América quanto no estado mexicano de Puebla, o espírito do feriado se espalhou por todo o mundo, dando a muitas pessoas um excelente motivo para se deliciar com a apimentada e saborosa comida mexicana.

Como somos fãs de ambas as margaritas e Comida mexicana, aqui estão algumas receitas para você comemorar em casa no verdadeiro estilo mexicano.

Como Fazer o Burrito Perfeito

Nossos amigos do Chilango compartilharam conosco seus segredos de como fazer o burrito perfeito. Luis Castro, Diretor de Inovação Alimentar do Chilango, diz que ao fazer burritos em casa, você deve mantê-lo simples e focar nos quatro componentes essenciais do burrito, que são a carne, a salsa, a tortilha e o abacate.

O que fazer: Marinar 1 kg de bife de bavette fatiado durante a noite em uma mistura de coentro picado, 4 dentes de alho picados, 1 jalapeño picado, suco de duas limas, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 1/2 xícara de azeite, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de cominho, sal. Cozinhe em uma frigideira QUENTE.

O que fazer: Para um pico de gallo fresco e vibrante, misture quatro tomates maduros finamente picados, um pequeno cacho de coentro, ½ cebola espanhola, suco de 1 limão e sal.

O que fazer: Quanto mais fina, melhor a tortilha é apenas um “portador” para as coisas boas que há dentro. Se você tiver um queimador de gás, coloque-o no alto, jogue a tortilha em cima da chama e arraste-a lentamente pelo queimador. Gire a tortilha enquanto repete o processo. Você deve pegar um pouco de carvão, mas não queime.

Embrulhe em papel alumínio e mantenha aquecido em um forno a 100 ° C enquanto prepara o próximo.

O que fazer: Finalize com fatias de abacate Hass maduro. Extras como alface crocante, creme de leite e queijo também funcionam bem.

Como Servir

1) Procure 150g de carne, 50g de pico e 4-5 fatias de abacate em cada burrito.

2) Coloque o recheio no centro da tortilha quente, deixando um pouco de espaço no fundo. Dobre a parte de baixo para cima e enrole cada lado ao redor do recheio e enrole. Desfrute com uma cerveja gelada ou uma autêntica margarita.

Como Fazer uma Margarita Clássica

Uma receita clássica de margarita da Coquetéis no Sainsburys livro, que está disponível em Sainsburys por apenas £ 3!


Receita Margarita para um e para uma multidão

Nota: Se for fazer uma bebida, o açúcar super fino pode funcionar em uma pitada no lugar do xarope simples. Certifique-se de mexer bem para dissolver totalmente o açúcar.

Para uma margarita:
Se você gosta de um copo com borda salgada, umedeça a borda do copo com uma rodela de limão. Em seguida, vire o copo e mergulhe-o em um pequeno prato de sal grosso.

Despeje a tequila, o Cointreau e o suco de limão no copo. Adicione xarope simples, de acordo com sua preferência de doçura. Normalmente adiciono cerca de 1 colher de chá por bebida. Mexa rapidamente a bebida e encha o copo com gelo. Esprema uma ou duas rodelas de limão fresco por cima e adicione-as à bebida. Divirta-se prontamente!

Para uma multidão:
Prepare um xarope simples com um dia de antecedência e deixe esfriar na geladeira.

Cerca de 1 hora antes dos convidados chegarem, meça tequila, Cointreau e suco de limão em uma pequena jarra. Mexa e leve à geladeira para esfriar.

Como você está criando margaritas para convidados individuais, umedeça a borda de cada copo com uma rodela de limão e depois mergulhe as bordas em um pequeno prato de sal grosso, para aqueles que preferem uma borda com crosta de sal. Em seguida, despeje 1/2 xícara de sua pré-mistura gelada em cada copo, seguido de xarope simples (um pouco ou muito, dependendo da preferência de cada convidado) e mexa um pouco. Encha com gelo quase até o topo de cada copo e, em seguida, esprema outra pequena rodela de limão por cima de cada bebida para aqueles que gostam de um pouco mais de franzido. Entregue para seus convidados para desfrutar.

Para o xarope simples:
O xarope simples é tão fácil de fazer e leva apenas cerca de 5 minutos! Em uma panela média em fogo médio-alto, misture a água e o açúcar. Leve para ferver, mexendo, até que o açúcar se dissolva completamente. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Guarde em um frasco coberto ou recipiente na geladeira por 3 a 4 semanas. Use para adoçar qualquer uma de suas bebidas favoritas.


Pode parecer leite e ter gosto de leite, mas na verdade é água de arroz com um leve sabor de canela. É incrivelmente refrescante e perfeito com sua carne en su jugo ou sozinho! Encontre o melhor em Pilsen em TaqueriaLos Comalesou Antotonilco, 1637 S Blue Island Ave.Se você quiser ficar mais perto do campus, vá para Chilangopor sua horchata incrível!

Paletas são essencialmente picolés. Alguns são leitosos e semelhantes a sorvete e outros são mais frutados e leves. Eles vêm em uma variedade de sabores únicos e surpreendentes, de chile de manga a amoras com cheesecake. Você pode encontrar uma variedade de sabores infinitos e o melhor em La Michoacana em Pilsen, 1855 S Blue Island Ave.


Ingredientes nesta receita

Adoro enfeitar peitos de frango com um monte de recheios e queijo. É uma das minhas formas favoritas de apimentar um jantar de frango. Aqui está o que você precisa para esta receita deliciosa, é uma lista bem simples:

  • peitos de frango
  • Taco temperado
  • salsa
  • milho
  • feijões pretos
  • queijo cheddar
  • tomate picado
  • coentro
  • abacate

O que é margarita de frango?

Margarita Grilled Chicken é um prato da rede de restaurantes Chili's & # 8211. É basicamente um peito de frango grelhado marinado carregado com coberturas Tex Mex. No restaurante é servido com arroz à mexicana e feijão frito.

Minha versão desta receita tecnicamente não é frango grelhado.

É muito mais fácil no forno, o que é perfeito para aqueles que não têm acesso regular a um churrasco. No entanto, você pode realmente grelhar na churrasqueira se desejar & # 8211 você só precisa de 15 minutos na churrasqueira.

Você realmente não precisa fazer churrasco neste frango para obter o sabor incrível, e é tudo muito menos bagunçado do que tentar fazê-lo no churrasco, principalmente por causa das coberturas.

Como fazer frango com margarita de pimentão

Veja como fazer esta receita fácil de frango:

  1. Esfregue os peitos de frango com azeite, tempero para taco e sal e leve ao forno por 15 minutos. Enquanto isso, prepare suas coberturas.
  2. Assim que o frango estiver pronto, retire do forno e cubra com o molho, o milho, o feijão preto e o queijo.
  3. Asse mais 10 minutos até que o queijo derreta.
  4. Retire o frango do forno novamente e cubra com os tomates em cubos, o coentro e o abacate fatiado. Sirva e divirta-se!

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem o frango grelhado Chili's Margarita?

Se você pedir no restaurante, há 650 calorias em 1 porção de Frango Margarita com Chili. No entanto, minha versão tem apenas 360 calorias! Lembre-se de que isso não inclui os lados da minha extremidade, mas mesmo que você adicionasse algumas fatias de batata congelada conforme a ilustração, chegaria a um total de cerca de 460 calorias.

O frango grelhado com margarita do pimentão é saudável?

No geral, este prato é uma refeição mais saudável do restaurante, mesmo que você peça no restaurante. É rico em proteínas e inclui muitos vegetais. Minha versão usa menos queijo e um tempero mais saudável. Se quiser deixar o prato ainda mais saudável, sirva com uma salada ao invés de rodelas de batata.

O que servir com frango margarita

Eu adicionei algumas fatias de abacate e fatias de batata a esta receita de frango grelhado Margarita, mas é você quem decide que tipo de acompanhamento quer servir.

Se você quiser, uma pequena salada de acompanhamento também seria suficiente, porque você tem alguns vegetais e queijo em cima do frango para começar, então eu acho que esta receita é super recheada mesmo sem uma tonelada de acompanhamentos. Se você não estiver com muita fome, pode comer apenas peito sem acompanhamentos no almoço e achar que é o suficiente!

Que salsa usar

Certifique-se de usar molho fresco, se possível. O tipo em frasco também funciona muito bem e você provavelmente já o tem à mão em casa, mas adoro usar os molhos Garden Fresh Gourmet para muitas receitas que pedem molhos. É melhor do que as coisas em frasco e tem um sabor mais próximo do caseiro. A propósito, isso não é patrocinado haha, eu simplesmente amo as coisas.

Armazenamento e reaquecimento

Você pode armazenar o restante do frango na geladeira por até 5 dias. Eu sugiro que você guarde as coberturas frescas (tomate, coentro e abacate) separadamente para que você possa apenas reaquecer o frango com queijo, milho e feijão preto por cima.

Você pode reaquecer no microondas por 2 minutos ou mais. Certifique-se de polvilhar o frango com um pouco de água antes de reaquecer para que não seque, você pode adicionar as coberturas frescas antes de saborear.

Você pode congelar este frango?

Sim você pode! Congele o frango, novamente sem as coberturas frescas, e descongele na geladeira durante a noite antes de seguir as mesmas instruções de reaquecimento acima. O frango congelado vai durar 3 meses no freezer.

Receitas de frango mais saborosas

Ferramentas de preparação de refeições para esta receita

  • Pegue um pouco taças de preparo de refeição de vidrose você planeja transformar esta receita em seus almoços semanais
  • Eu pego todo o meu frango caipira de Açougueiro, convenientemente entregue a mim congelado
  • Arranje um termômetro de carne para ter certeza de que seu frango está cozido

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37 das melhores coisas para comer em Michigan no momento

Na foto está o zuppa di pesce de El Barzon, em Detroit.

Nossa equipe Michigan & # x27s Best de John Gonzalez e Amy Sherman teve mais um ano incrível em busca do melhor que nosso estado tem a oferecer em comida, bebida e este ano, até mesmo em pistas de boliche.

Durante uma pesquisa, devemos nos concentrar na comida em questão, como batatas fritas ou asas de frango. No entanto, na maioria das vezes, os proprietários estão ansiosos para mostrar o que mais eles fazem, e estamos sempre dispostos a experimentar tudo e qualquer coisa que for colocado na nossa frente.

Queríamos compartilhar alguns dos outros pratos incríveis que experimentamos este ano, coisas que podem não ter sido mencionadas em nossos artigos de pesquisa Best Michigan & # x27s originais. Eu também incluí lugares que paramos e que não foram incluídos em uma pesquisa, mas estão preparando uma comida excelente que você precisa experimentar.

Eu também incluí um prato que nunca mais tentarei. Nunca. Certamente voltarei para visitar este estabelecimento para conhecer algumas das melhores alas do estado, no entanto, assim que puder.

Tivemos ótimas aventuras em 2017.

Nossas pesquisas este ano incluíram:

Nós nos divertimos muito tocando e degustando nosso caminho através do estado. Acima de tudo, adoramos conhecer todos os proprietários e funcionários em nossos melhores lugares indicados em Michigan. Todos vocês são tão apaixonados e talentosos que foi uma honra experimentar seus negócios. Obrigada.

Aqui estão algumas das melhores coisas para comer em Michigan, além de todas as nossas melhores escolhas de Michigan que fizemos ao longo dos anos. Vá lá e divirta-se!

Three Napkin Burger da E-Lanes, Fowler

Durante nossa busca pela Melhor pista de boliche de Michigan & # x27s, encontramos não apenas a melhor pista de boliche em Michigan, na E-Lanes em Fowler, mas também alguns ótimos hambúrgueres.

A comida por si só é um motivo para parar nas E-Lanes. O & quotThree Napkin Burger & quot é uma mistura maluca de mandril moído localmente, grelhado na perfeição e coberto com manteiga de amendoim e picles. Não é o que você espera, é um dos hambúrgueres mais populares do menu.

Amy Sherman | [email protected]

Sopa Minestrone de Merri Bowl, Livonia

Merri Bowl, na Livônia, foi um dos dez finalistas durante nossa busca pela Melhor pista de boliche de Michigan e # x27s. Os proprietários Chrissy e Rich Glomb, junto com o sócio Gerald Anderson, compraram a Merri-Bowl três anos atrás e procederam a uma reforma completa, gastando quase um milhão de dólares atualizando tudo. Originalmente construído em 1959, Merri-Bowl agora oferece um belo bar com lareira, um pátio externo, banheiros reformados, carpete novo e ruas bem conservadas.

Chef Lisa arrasa na cozinha, incluindo fazer sopas caseiras todos os dias. O minestrone que comemos estava repleto de massas e vegetais, com caldo de tomate com ervas e era um lanche saudável e farto nas pistas.

Pão Cheddar Jalapeno da Hoffman Deco Deli, Flint

Esta joia de um local no centro de Flint é uma lanchonete fantástica conectada a um local incrível e eclético de antiguidades, o Carriage Town Antique Center. A loja de antiguidades é propriedade de Nick Hoffman, enquanto o restaurante é propriedade de seu filho Heath.

Visitamos durante nossa busca pelo Michigan & # x27s Best sub sandwich e, embora não sejam sanduíches tradicionais, são incrivelmente bons. Uma das coisas que diferenciam alguns deles é o delicioso pão caseiro cheddar jalapeno com o qual foram feitos. It & # x27s tem um sabor rico em profundidade, com apenas um pouco de calor e uma migalha maravilhosa. Experimente em um sanduíche, ou simplesmente peça um pedido e mergulhe em seu rancho caseiro.

Amy Sherman | [email protected]

Sub Sandwich de Richland Lanes, Richland

Um ótimo lugar em Richland, esta pista de boliche apresenta um sistema divertido e automatizado para levar seu jogo para o próximo nível, e um proprietário apaixonado que está nas pistas de Richland há mais de 40 anos. O proprietário Brian Merica explicou “Temos que nos concentrar em ser um centro de boliche. Com os mais modernos equipamentos, a melhor comida e ótimo atendimento. ”

A comida que sai desta pequena cozinha é surpreendentemente boa. Eles fazem todo o seu próprio pão para seus sanduíches gigantes no local aqui, assando-o fresco todos os dias. E quando dizemos que as inscrições aqui são enormes, por favor, acredite em nós. Eles têm bem mais de trinta centímetros e são carregados com carnes frescas fatiadas e queijos.

Pare para jogar alguns jogos e fique para um ótimo sanduíche.

Almôndegas com molho de vinho tinto da Russo & # x27s Pizza, Wyoming

Russo & # x27s Pizza faz parte da história dos restaurantes de Grand Rapids, com dono Mike Russo& # x27s família abrindo uma casa pela primeira vez em 1953, e está no negócio (em todos os tipos de funções) desde então. "Tento obter os melhores produtos possíveis que estão disponíveis", disse-nos ele. Este pequeno local localizado em Wyoming tem apenas duas mesas na frente, mas reserve um momento para sentar e conversar com a equipe aqui, enquanto eles correm para atender os pedidos neste local muito movimentado.

Embora o foco principal seja pizza, eles também fazem um sanduíche medíocre (o bife de frigideira de ferro com queijo é altamente recomendado) e algumas das melhores almôndegas do estado. Feito em casa, com receita de família, esses bad boys têm o equilíbrio certo de carne bovina e de porco farta, com um toque de ervas e uma mordida de queijo Romano. Servidos com molho de tomate e vinho tinto, são praticamente perfeitos.

Amy Sherman | [email protected]

Pão de Pretzel da Village Cheese Shanty, Leland

Localizado na charmosa área de Fishtown de Leland, bem na água, o Village Cheese Shanty é o lugar para parar de meados de abril a outubro. O pão aqui é o que importa, um delicioso pãozinho de pretzel feito na casa criado pelo proprietário David Kareck. É em borracha, com um pouco de sabor caramelizado, e mantém perfeitamente todos os ingredientes frescos.

A substância do pãozinho cria um sanduíche que pode durar algumas horas, o que o torna perfeito para agarrar para uma viagem à praia ou para desfrutar no passeio de balsa até as ilhas Manitou. “Algumas pessoas dirigiram 8 horas só para vir aqui”, disse a funcionária Kendra Shimeck. Planeje com antecedência, é apenas dinheiro no Shanty.

Um hambúrguer de The Wagon Wheel, Portland

Os proprietários de Chopper e Jonda Schrauben administraram a The Wagon Wheel por 20 anos, depois de assumir o lugar do pai de Chopper & # x27s, que a construiu em 1972. Chopper começou a trabalhar aqui aos 8 anos, de pé em uma caixa de cerveja atrás do balcão. Eles sabiam que o setor estava mudando, então o casal empreendedor acrescentou uma cozinha, um bar, uma área de jantar maior e, mais recentemente, um novo forno de pizza a lenha.

Embora toda a comida nesta pista de boliche seja incrível, os hambúrgueres são especialmente populares. No ano passado, eles venderam mais de 35.000 deles. Chuck moído fresco, com lindos pãezinhos amanteigados aninhando o patty bem tostado. Você realmente não pode dar errado com nenhum deles. Uma parada obrigatória entre Lansing e Grand Rapids, eles são apenas um pulo, pulo e um salto da I-96.

Amy Sherman | [email protected]

Sorvete de centeio Faygo Rock N & # x27 da Vinsetta Garage, Royal Oak

Você pode ler mais sobre esta guloseima com o repórter Edward Pevos da MLive, que é o cara que revelou o quão incrível era essa guloseima. Visitamos o Vinsetta Garage em duas pesquisas diferentes este ano, para Detroit & # x27s Best burger e Michigan & # x27s Best French fry, e eles foram os melhores em ambos. Eles conhecem comida aqui, e fazem-no bem.

O sorvete de centeio Rock & # x27N é uma delícia quintessencial de Michigan, uma versão congelada e cremosa do sabor Faygo mais popular. Feita em casa com nitrogênio líquido para congelar rapidamente e deixá-la bem cremosa, a sobremesa é servida com Pop Rocks. Sim, aquele doce clássico efervescente. É uma ótima combinação e deve ser tentada.

Amy Sherman | [email protected]

Africano Hummus de Peepo & # x27s Subs e Shawarma, Taylor

Visitamos Peepo & # x27s durante nossa caça para Michigan & # x27s Melhor sanduíche de sub. Esta lojinha de strip mall é famosa por seu recheio & quotAfricano & quot, que pode ser feito com frango, carne, frango crocante ou falafel. O tempero super secreto também é complementado por uma técnica de cozinha patenteada que ninguém pode testemunhar. Em vez disso, concentre-se em como ele é incrivelmente delicioso.

Você pode degustar o Africano de qualquer maneira, desde um submarino, com arroz ou com batatas fritas. Mas a melhor combinação foi o frango Africano sobre sua casa feito homus cremoso com alho. Cave, com um garfo ou um pedaço de pão sírio, e aprecie a erupção de especiarias.

Amy Sherman | [email protected]

Um hambúrguer de Don Dee Lanes, Sault Ste Marie

Ficamos agradavelmente surpresos com a quantidade de lugares durante a nossa busca pela Melhor pista de boliche de Michigan e # x27s que realmente levaram sua comida a sério. No Don Dee Lanes, no Soo, os hambúrgueres ocuparam o centro das atenções.

Você pode esperar um hambúrguer congelado e pré-formado aqui. Mas não, você consegue mandril moído fresco do açougueiro local Neville. Eles colocaram uma marca forte naquele hambúrguer fresco, feito à mão, para a caramelização perfeita que você espera de um grande hambúrguer. Coberturas simples e sem babados como queijo americano, alface e tomate garantem que você não se distraia com a carne simplesmente boa aqui. Acerte um desses antes de seu jogo nas pistas e você estará pronto para vencer.

Amy Sherman | [email protected]

Killer Sub do Mercado Cenzo & # x27s, Pentwater

Quando estávamos em nossa busca pelo Michigan & # x27s Best sub, minhas vizinhas Lisa e Natalie Henley, que são donas da Cenzo & # x27s Fresh Italian Market em Pentwater, entregaram em mãos seu & quotKiller Italian Sub & quot em minha casa. Embora não oficialmente em nossa busca, este era realmente um submarino assassino.

Lisa faz o sub com uma combinação de receitas, tanto de sua família quanto da Itália. O submarino apresentava a combinação certa de carnes e queijos italianos importados, junto com esses incríveis tomates marinados, que tinham notas de alho e manjericão. O sanduíche se fundia lindamente quanto mais tempo ficava. Seria perfeito para um piquenique na bela praia de Pentwater.

Além disso, qualquer coisa feita por um amigo e entregue na sua porta às 8h com um sorriso e um abraço ganha pontos extras especiais de mim.

Cenzo & # x27s Fresh Italian Market

Amy Sherman | [email protected]

Pizza Cheese Out da Pizzaria Riverside, Iron River

Ok ok. Eu sei. A Pizzaria Riverside foi uma das nossas principais escolhas para a Melhor pizza de Michigan & # x27s em 2016. Mas isso foi no ano passado, então não conta como uma de nossas pesquisas de 2017. Voltamos este ano durante nossa sub busca para entregar a placa do prêmio e, claro, tínhamos que comer uma pizza. No meio de uma sub pesquisa. É tão bom.

Feita no clássico estilo UP de massa fina e crocante e cortada em quadrados, esta pizza é o equilíbrio perfeito de sabores. Adoro com linguiça e pimentão banana, o que dá à pizza rica e pegajosa o toque de acidez de que ela precisa. Certifique-se de pedir "queijos para fora", o que significa que eles vão adicionar uma camada adicional inteira de queijo fatiado no topo da torta quando ela sair do forno.

Tenho orgulho de admitir que comi essa pizza, quadrado por quadrado, durante todo o caminho até a Ponte Mackinac.

Amy Sherman | [email protected]

Feijão em conserva de The Donofrios, Sault Ste Marie

Durante nossa busca pelo Michigan & # x27s Best sub, recebemos uma visita surpresa de nosso bom amigo Pete Donofrio, que passou por aqui durante nosso tempo no West Pier Drive In. A esposa de Pete & # x27s, Diane, é uma ávida enlatadora doméstica e generosamente compartilhou conosco seus fantásticos feijões em conserva. Quão legal é isso? Estes ainda tinham um bom estalo para eles, derrame leve enrugamento e um pouco de calor.

Comi direto do pote, acrescentei a Bloody Mary & # x27s e coloquei em travessas de charcutaria por cerca de uma semana. Eles foram rápidos, mas são bastante fáceis de fazer por conta própria, se você quiser. Aqui está uma receita semelhante se você quiser experimentá-la. Temos muita sorte de ter leitores tão fantásticos aqui na MLive, e sempre gostamos quando você vem nos ver durante uma pesquisa. Adoramos quando você vem compartilhar um presente caseiro. Isso é muito especial, e nós agradecemos!

Amy Sherman | [email protected]

Hot Beef Sandwich from Suburban Lanes, Jackson

Cada vez que penso neste sanduíche de carne quente de Suburban Lanes em Jackson, minha boca inevitavelmente saliva. Imagine rosbife puxado à mão, em camadas de pão branco fofo com purê de batata cremoso e levemente granulado caseiro, tudo mergulhado em um incrível e rico molho de carne marrom. É a maior e melhor bomba intestinal do estado, e você pode aproveitá-la por apenas US $ 8,48. Este sanduíche poderia facilmente alimentar duas pessoas, sem problemas.

Os proprietários Ron e Cindy Daniels decidiram fazer algo sozinhos, então compraram uma pista de boliche em 2004. Cindy dirige a cozinha e faz tudo em casa. Venha para jogar boliche em suas pistas imaculadas e fique para comer.

Amy Sherman | [email protected]

Salada de cunha carregada de The Thirsty Sturgeon, Wolverine

Este pequeno restaurante à beira da estrada está localizado a meio caminho entre Indian River e Wolverine, bem na trilha do snowmobile, o que o torna um local incrivelmente popular no inverno. Depois do inverno, chegamos fazendo rafting no rio Sturgeon e precisávamos nos aquecer e conseguir algum sustento. O estacionamento tinha muito mais trenós do que carros, e talvez você tivesse que esperar um minuto em um fim de semana agitado.

Uma vez sentados, eles têm muitas cervejas artesanais e coquetéis para escolher, e um menu muito mais diversificado do que você poderia imaginar. Sim, há hambúrgueres e são bons, mas há muito mais. A salada de rodelas, sempre um clássico, fica super fresquinha por aqui. Alface crocante, mergulhada em um molho de queijo azul caseiro, depois polvilhada com bacon, tomate e cebola. Às vezes, você simplesmente não bagunça a tradição, apenas acerta, como eles fazem no The Thirsty Sturgeon.

Amy Sherman | [email protected]

Hot Beef from Ray Ray & # x27s Italian Sausage, Kalamazoo

Este é um dos melhores sanduíches de carne quente ao estilo de Chicago. O proprietário, Robert Gutierrez, assa sua própria carne, depois a puxa com a mão e a deixa de molho no suco super saboroso. Quando está pronto para servir, ele o coloca em seu pão perfeito e personalizado e, em seguida, cobre com sua giardiniera fresca feita em casa.

Pegue-o & quotwet & quot e você terá uma maravilha de duas mãos que o deixará uma bagunça absoluta, com sucos carnudos escorrendo pelo seu queixo e giardiniera em seu colo, mas você não poderia estar mais feliz depois de comer um destes.

Visitamos durante nossa busca por Michigan & # x27s Best french fries, das quais Ray Ray & # x27s está entre os dez primeiros em Michigan. Graças a Deus, Robert decidiu nos encher de tudo também, toda a comida aqui é de primeira qualidade.

Ray Ray & # x27s Italian Beef and Sausage

Amy Sherman | [email protected]

Couve-flor torrada da destilaria Coppercraft, Holanda

Às vezes, um prato chega a ser muito mais do que a soma de suas partes. Esta couve-flor torrada da destilaria Coppercraft parece simples quando você lê a descrição do menu: Couve-flor assada, pepperoncini, bacon, cheddar branco. Junte tudo isso, no entanto, e você terá uma frigideira excelente. Couve-flor esfumada caramelizada, com outra camada de esfumada, a rica bondade do bacon. Queijo cremoso e derretido. Aí tudo pega fogo quando você adiciona a acidez salgada do pepperoncini. Um excelente exemplo de prato em equilíbrio.

Complemente com um de seus coquetéis artesanais feitos com bebidas destiladas no local.

Amy Sherman | [email protected]

Cone de sorvete para bebês de Mussel Beach Drive In, Bay City

Quando estamos em uma de nossas pesquisas Best Michigan & # x27s, obviamente estamos comendo uma tonelada verificável de comida. Mas depois de consumir batata frita após batata frita, ou fatia após fatia de pizza, às vezes você deseja algo diferente. Qualquer coisa diferente. Durante nossa visita ao Mussell Beach Drive In para as melhores batatas fritas (e elas são fantásticas lá), a proprietária Jacquie Larner me abençoou com este pequenino sorvete de casquinha. Era exatamente do tamanho certo para eu manusear, e era cremoso, frio e delicioso. Além disso, NÃO era uma batata frita, então era exatamente o que eu queria.

Amy Sherman | [email protected]

Hambúrguer do Mês do Hamburger Mikey, Muskegon

Bem, é claro que eles têm ótimos hambúrgueres no Hamburger Mikey, quero dizer, está certo em seu nome. Mas tínhamos vindo para experimentar batatas fritas, não hambúrgueres. Ainda bem que isso não importava para o sócio-gerente Tim Taylor, ele trouxe alguns de qualquer maneira.

Carne fresca de um açougueiro local, empatada à mão, destaca esses hambúrgueres. Eles são grandes, suculentos, bagunçados e deliciosos. Não deixe de conferir o que é o & quot Hambúrguer do Mês & quot, é sempre algo totalmente original e incrível.

Nem é preciso dizer que você também deve obter batatas fritas quando estiver aqui, pois elas estavam entre as dez primeiras de nossa pesquisa.

Amy Sherman | [email protected]

Salada Grega de Vango & # x27s, Marquette

Quando estamos no meio da pesquisa, geralmente posso garantir que pedirei uma salada todos os dias por volta das 2 horas. O desejo por vegetais frescos e crocantes e pelo toque de acidez de um molho bem feito literalmente me tornará um um pouco doido. Obrigado Vango & # x27s Pizza sabendo exatamente do que eu precisava quando visitamos para provar suas famosas batatas fritas waffle.

Eles oferecem um monte de comida grega diferente no menu aqui, do clássico spanikopita a uma ótima pizza grega. A salada grega é adorável, super fresca e repleta de vegetais. O molho é caseiro e com ervas. Adicione um pouco de queijo feta esfarelado e você tem um vencedor.

Uma salada por dia não só afasta o médico, mas também deixa Amy muito feliz.

Amy Sherman | [email protected]

Goulash de Fredi the PizzaMan, Melvindale

Paramos para comer as famosas Pizza Fries do Fredi & # x27s cobertas com queijo mozzarella, pepperoni e jalapenos, um toque único em batatas fritas com queijo. Deixamos fãs de seu igualmente famoso goulash.

Bondade do estilo clássico de casa. Macarrão de cotovelo é sufocado em goulash feito em casa, com carne moída, cebola, tomate. Tem o mesmo gosto que a mamãe ou a vovó costumavam fazer, e é saudável e caloroso. Você vai adorar esta pequena joia em Melvindale. Aberto apenas para o almoço e muito popular entre os trabalhadores da fábrica local, certifique-se de ficar um pouco e conversar com o proprietário Fredi, ele não apenas adora falar sobre comida, mas também é um especialista em esportes de Detroit.

Amy Sherman | [email protected]

Torta de creme de coco da Joy & # x27s & quotBring Home the Goodness & quot, Monroe

A proprietária Joy Langton levou a sério o nome de seu restaurante quando visitamos, e realmente "revelou a bondade". Jurei que ela estava tentando nos matar, quando bandejas de deliciosas comidas caseiras chegaram à nossa mesa. Não só provamos seu clássico sub italiano, como também comemos sopa, pastéis, sanduíches, rolos de pepperoni e biscoitos. Foi a torta que ela trouxe em homenagem ao meu aniversário que quase nos deixou loucos.

Torta de creme de coco é meu ponto fraco. Adoro o recheio cremoso sobre a crosta escamosa e sinto que é a torta mais calmante que existe. Joy & # x27s é uma ótima interpretação, um pouco mais leve com o uso de merengue como cobertura em vez de creme chantilly pesado. Foi delicioso, e muito bom poder comemorar com novos amigos.

Totalmente vale a pena uma parada se você se encontrar em Monroe.

Joy & # x27s & quotBring Home the Goodness & quot

Amy Sherman | [email protected]

Tricked Out Mac and Cheese de Fenton Fire Hall, Fenton

Fenton Fire Hall faz parte da família de restaurantes Union Joints, e seu macarrão com queijo, que você pode comprar em muitos de seus locais, foi nomeado Michigan & # x27s Best in 2015. Eu simplesmente não posso & # x27t visitar um de seus lugares e NÃO pegue.

Macarrão penne é mergulhado em um bechamel cremoso caseiro com queijo parmesão, queijo Pinconning e uma cobertura de cheddar Vermont e migalhas de panko para apenas um toque de crocância contra toda aquela cremosidade. É realmente um prato notável. A versão que tínhamos em Fenton apresentava a adorável adição de bacon, jalapenos e um ovo frito por cima. Porque por que não?

Amy Sherman | [email protected]

Frigideira de biscoito de chocolate do Delft Bistro, Marquette

O Delft Bistro é uma nova adição à cena gastronômica em Marquette. Uma cozinha aberta o saúda quando você chega à sala com piso de madeira, dois andares que apresenta uma enorme tela de cinema em uma parede. Paramos para experimentar suas batatas fritas cortadas à mão, que são excelentes. Então, ficamos surpresos quando essa belezinha chegou à nossa mesa sem ser convidada.

Eu mergulhei direto. Recém saído do forno, esta frigideira está cheia de um biscoito de chocolate quente e pegajoso. Envolto em sorvete de baunilha da cremosa local Jilbert & # x27s, é a combinação perfeita de quente e frio.

Um hambúrguer da Northern Lights Recreation, Harbor Springs

Sim, outro grande hambúrguer que você pode encontrar em uma pista de boliche. Você pode comer muitos hambúrgueres ótimos? Eu acho que não. Se você estiver perto de Harbor Springs, além de poder jogar algumas bolas, jogar alguns jogos de fliperama ou matar uns aos outros no laser tag, você também pode saborear um hambúrguer saboroso.

Por alguma razão, adoro hambúrgueres que vêm embrulhados em papel. Isso torna muito mais fácil toda a tarefa de derrubar aquela bondade gordurosa. O hambúrguer no Northern Lights é tudo o que você deseja em um bom. Os hambúrgueres formados à mão ficam bem selados no topo plano, para uma caramelização adorável. Recomendamos o & quotHot Momma & quot, que tem calor suficiente para cortar a carne crocante e o queijo cremoso.

Recreação da aurora boreal

Amy Sherman | [email protected]

Pizza do Fricano & # x27s, Grand Haven

Fricano's is a legendary Michigan restaurant, known for their ultra thin crust pizzas. We've visited them during our searches for Michigan's Best pizza, both in 2016 and in 2013. But since our last visit was LAST year, they qualify for this list.

The pizza here is simple, and simply amazing. Extra thin crust gets a thin smear of sauce, then lots of cheese, and your pick of just five toppings: sausage, pepperoni, mushroom, green peppers and anchovies. The pies come out of the deck oven perfectly caramelized, and get quickly cut with giant scissors into slices. Everyone orders their own pie, with this thin crust it is easy to take down a whole one.

The ambience at Fricano's also makes it special. They are located in an 1940's house, with quant decor, and a true family feel. An absolute must stop when out on the lakeshore.

Check out how to spend a Michigan's Best day in Grand Haven, and enjoy Fricano's pizza for yourself.

Amy Sherman | [email protected]

Fried headcheese from The Sovengard, Grand Rapids

I've been obsessed with The Sovengard since it opened last year, and consistently tell everyone that it is currently my favorite restaurant in Grand Rapids. It has a fantastically unique location over on the hot West Side of GR, with an amazing outdoor space to enjoy in the summer, including a bocce ball court. But it's the food that really matters here.

Chef Patrick Conrade sources local products to feature on his Scandinavian inspired menu. Viva! It's not just another restaurant with the same old pub food, this stuff is exciting, fresh, and unique.

The charcuterie board here (all too often an after thought, or a way to just use up leftovers from a catering) is hands down the best I've ever had. Constantly changing, and evolving, it features house made cured meats, pates, pickles, mustards and more. Complemented by both local and world renowned cheeses, it's the perfect start to your experience here.

During the fall, they featured deep fried head cheese on the board. HEAD CHEESE. One of the best things I ate all year, the deeply flavored and incredibly tender meat was encrusted in a crispy coating. The whole thing just melted into a pork bomb in your mouth. A little acid from the pickled veggies and slurp of a sour beer from Speciation, and that head cheese was perfect.


These are the 10 best Mexican restaurants in Michigan

After traveling more than 2,500 miles and visiting 41 finalists in our search for Michigan's Best Mexican Restaurant, we're still craving all the food we tried over the last three weeks.

Overall, we sampled more than 100 tacos, countless chips and salsas, burritos (dry and wet), enchiladas, chili rellenos, queso dips, nachos and so many other great dishes, including Mexican regional favorites from seafood to birria to tortas.

What an adventure. Right here in Michigan.

Before we reveal the Top 10 list and some special awards, the Michigan's Best Team -- that's us, John Gonzalez e Amy Sherman -- wants to thank everyone who participated in the search.

From the 311 nominees to our 41 finalists, we appreciate the opportunity to share your stories.

And thank you to YOU, those who follow our Michigan's Best series. We appreciate the feedback through comments, emails, tweets and Facebook posts. We always strive to find the best!

Now, let's get to the Top 10:

John Gonzalez | [email protected]

10. Herradura's Mexican Bar and Grill

1700 S Mitchell St., Cadillac, MI 49601

John Gonzalez | [email protected]

Even though traditional Mexican-style tacos are not that popular in the Cadillac area, GM Aurelio Campos wanted to show us that Herraduras can do it all! He wasn't kidding. We absolutely fell in love with the sweetness of the al pastor tacos (pineapple and seasoned pork), and we were impressed with the massive fillings. But tacos just scratch the surface of this popular hot spot during the summer, as the menu is broad and encompassing. The Cadillac Burrito is a top seller and includes steak and - wait for it - BACON!

John Gonzalez | [email protected]

Also, we loved the Choriqueso appetizer of chorizo with queso blanco. In addition, the margaritas are tasty, too. Fajitas and carnitas are other top sellers. The restaurant is owned by Imelda Rodriguez, who has been at the location for 13 years. Make this a stop as you're heading north.

John Gonzalez | [email protected]

The margaritas at Herradura's are so huge that Amy had to stand to drink hers!

John Gonzalez | [email protected]

The crew at Herradura's is always ready to serve you.

John Gonzalez | [email protected]

9. La Cantina

101 E Quincy St., Hancock, MI 49930

John Gonzalez | [email protected]

While we were in the U.P., the locals said we must stop at La Cantina. That's not to take anything away from our other finalists in the Upper Peninsula, but it's the restaurant many people told us was a true "authentic" experience. We're so glad we made the stop because everything was spectacular, especially the tacos, salsa and margaritas. The chunky-yet-smooth guacamole, topped with pico de gallo, was some of the best we tried on the trip.

John Gonzalez | [email protected]

We especially loved the Lindos Special with shrimp, chicken and beef on a bed of rice. It even makes authentic refried beans and rice. Located on the Keweenaw Peninsula, the restaurant is owned by Reyes Aranda, and his sons Reyes Jr. and Carlos. It has been open for only a little more than a year. They recently announced a second location in Escanaba. Move over pasty lovers, try Mexican food in the U.P.

John Gonzalez | [email protected]

Amy is still in disbelief at the massive amount of food, and the tasty margaritas.

John Gonzalez | [email protected]

We pose with the crew at La Cantina.

John Gonzalez | [email protected]

8. Mi Pueblo Mexican Restaurant

7278 Dix St., Detroit, MI 48209

John Gonzalez | [email protected]

This Detroit mainstay is known as one of the best in Detroit, and now we know why. The enchiladas swimming in a dark mole sauce really delivered big flavors, and the chicharrones en salsa roja (pork rinds in red sauce) had us going back for more, despite it being our fourth stop of the day. We were still talking about it on the ride home. We loved the rice and beans, which were top notch, as well as all the tacos we tried, including lengua (beef tongue), pastor (seasoned pork), suadero (beef steak) and pollo (chicken).

John Gonzalez | [email protected]

Along with an extensive drink menu, including margaritas and Mexican beer, the restaurant offers non-alcoholic favorites such as horchata, Jamaica and tamarindo. Longtime managers George Ponce e Cristina Orosco couldn't have been nicer, as was the whole crew, and Mariachi that entertained diners all night long (we were there on a Thursday evening). Put Mi Puebla on your list when you're visiting the D.

John Gonzalez | [email protected]

John Gonzalez | [email protected]

The staff at Mi Pueblo in Detroit is always smiling!

Practice your Spanish as the leader of this group explains what a "Mariachi" is and how it got its name.

7. Maya Mexican Grill and Bar

1020 28th St. SW, Wyoming, MI 49509

Open inside Rogers Plaza Mall since 2014, owner Andy Rosario was excited to launch a full restaurant after his humble beginnings with a food truck in Grand Rapids. Originally located downtown, he struggled to gain a following until he moved to the current location, which included a liquor license. "We learned that margaritas and Mexican food just go together," he said.

Pictured: The Coronito Margarita. (It's actually VERY good!)

John Gonzalez | [email protected]

Today he and chef Jorge Hernandez run one of the best Mexican restaurants in the state. They do everything well. From a solid margarita menu to homemade chips and salsa to fajitas and tacos, the restaurant offers great service, entertainment and vibrant atmosphere. We loved the Parrillada Maya with pork, steak, ribs, chorizo, chicken and a heaping of vegetables ($44.95). And the grilled Pineapple Bowl with shrimp.

John Gonzalez | [email protected]

Trust us - this menu is extensive and well worth the visit.

More photos from our visit:

Proprietário Andy Rosario, who is a cancer survivor.

John Gonzalez | [email protected]

6. Mi Pueblo Mexican Restaurant

3420 Gull Road, Kalamazoo, MI 49048

John Gonzalez | [email protected]

A hidden gem in a strip mall in Kalamazoo, Mi Pueblo has some tasty drinks like traditional Horchata and delicious agua de Jamaica (pronounced hah-MY-kah) with hibiscus flowers. It's made fresh every day by mom and original owner Carmen Vargas, who comes in often to greet customer and help out her sons and current owners Javier e Cesar Vargas. The brothers maintain the traditions started by their parents, who also owned the popular La Mexicana Market, which burned down about five years ago. (They hope to rebuild soon.)

John Gonzalez | [email protected]

On the day we visited, the weather was extremely hot, but the crew at Mi Pueblo was so confident in its top-selling Caldo de Res, a Mexican beef soup, that it had to show it off. We were so happy they did. Try this, folks. The broth is loaded with Mexican spices and the beef is tender. The biggest draw, though, is the Taco Bar, which is on the weekends. People rush in for $8.99 and eat all the tacos they want, including rice and beans with all the fixings and salsas. "We're known now as the Taco Bar Spot," Javier said.

John Gonzalez | [email protected]

Everything at Mi Pueblo is super fresh and tasty. Save room for palettas, Mexican popsicles that are homemade and distributed all over the state.

John Gonzalez | [email protected]

The crew, with mom in the middle. Son Javier (far right) calls her a movie star. "The kids love her," he said. "She's always talking to customers." It's not uncommon for someone to stop in, not for food, he said, "they just might need a hug."

John Gonzalez | [email protected]

5. Jose's Cantina, St. Ignace

1101 N State St., St Ignace, MI 49781

John Gonzalez | [email protected]

We knew that Chef Robert Gallo was the real deal. His famous fish tacos are still the best in the state, especially when you consider the whitefish was caught only a few hours before our visit. His slaw and pico de gallo gave the fish great flavor, and we loved the crunch of the medium fried tortilla. It's a combination that can't be beat.

John Gonzalez | [email protected]

But Gallo took our visit to the next level, showing off more of his fresh fish menu (ceviche), some Mexican favorites (pozole) and bringing out a boatload of tacos. It's hard to imagine how owners Joe e Sandy Durm wrestled him away from Mackinac Island's Grand Hotel, where he worked for many years before landing at Jose's Cantina. I still dream about his aguachiles - shrimp, submerged in liquid seasoned with chili peppers, lime juice, salt, cilantro, slices of onion and avocados, and served in a martini glass.

John Gonzalez | [email protected]

The desserts, including deep-fried ice cream, were delightfully sinful. And we couldn't pass up the Traverse City Cherry Margarita. This place has it all. And it's in St. Ignace.

John Gonzalez | [email protected]

Owners Joe and Sandy Durm are far right Roberto and his wife Allecia are in the the middle.

John Gonzalez | [email protected]

4. Amaya's Fresh Mexican Grill

29 S Monroe St., Monroe, MI 48161

John Gonzalez | [email protected]

We drove all the way to Monroe not knowing what to expect and discovered this gem. Chef/owner Faustino Amaya and front of the house manager/owner Marc Amaya bring all of their influences from Texas and Mexico to come up with this diverse menu. Faustino was trained in Dallas where the family moved after years in the area.

John Gonzalez | [email protected]

Originally, they opened in Toledo, but moved to Monroe about three years ago to open their fresh grill menu. Produce and meats are sourced locally. From the salsas to the drinks to the tacos, everything was full of flavor and worth the drive. Make sure to order the Chorizo Burger, a 50-50 blend that could be in the running for Michigan's Best Burger if we ever do that again.

John Gonzalez | [email protected]

Oh, and they have their own pastry chef making the best desserts we tried on the trip. The flan was incredible, as was the cajeta strawberry shortcake.

John Gonzalez | [email protected]

This group will not disappoint you!

John Gonzalez | [email protected]

3. El Asador Steakhouse

1312 Springwells St., Detroit, MI 48209

John Gonzalez | [email protected]

I love it when a chef just rolls up his sleeves and gets to work. It's their sweet spot. That's why it was such a joy to watch chef/owner Luis Garza in action when we visited El Asador. (Asador translates to an open fire grill or spit.) With no freezer or walk-in cooler, everything is fresh and made to order from a menu that is heavy on steaks, seafood, tacos and other authentic Mexican favorites.

John Gonzalez | [email protected]

He made us two incredible steaks - a char grilled ribeye topped with Poblano pepper green sauce ($26.99), and a Fillet Mignon with three-chile butter sauce ($28.99).

John Gonzalez | [email protected]

Equally as impressive was the Salmon al Horno ($23.99), baked salmon over white rice, with mushrooms, shrimp, tomatoes, Poblano peppers, onions, with lobster cream sauce, inside a banana-leaf packet. The fine dining experience is only enhanced by a fabulous tableside guacamole.

John Gonzalez | [email protected]

(Note: El Asador was the only restaurant we visited that does not offer refried Pinto beans or black beans. Chef Luis likes the flavor of refried Peruano beans, which are also known as yellow beans. They offer a similar texture to Pinto beans, but a tad mushier, like a squash. We loved them.)

John Gonzalez | [email protected]

Chef Luis (far right), with his son Antonio and mother Luisa.

2. Chilango's Cantina Grill

501 Longfellow Ave., Jackson, MI 49202

John Gonzalez | [email protected]

A Top 10 pick for Michigan's Best Tacos in 2014, we knew that chef/owner Carlos Perez would do a great job on presentation and make our visit a memorable one. We didn't realize he would really take it to another level. His Cantina Grill has only been open for a couple of years, but the new space allows him and his wife, Rachael, (who just had triplets) to offer a full bar with creative drinks (try an Oaxaca Old Fashion), a Tower of Margaritas and 200-plus tequilas.

John Gonzalez | [email protected]

However, that's just a small reason why we ranked Chilango's at No. 2. Overall, the menu is just a bit loco. It features tacos, enchiladas, and many traditional items, but Perez also shows off his Vera Cruz-inspired menu with a variety of tacos (red snapper, shrimp, fried oyster, pulpos and grilled tilapia) and a Pinata del Mar, with a blend of shrimp, Tilapia, crab meat and scallops, steamed with onions, tomatoes, and fresh epazote in a garlic white-wine sauce.

Chilango's is one of the restaurants that is always going to surprise you if you're willing to try something new. From the tableside guacamole to tacos, everything is recommended. (Note: The restaurant serves black beans, which is what the chef liked growing up.)

John Gonzalez | [email protected]

Chef Carlos and wife Rachael.

1. El Tapatio - Authentic Mexican Restaurant & Bar

677 W Laketon Ave., Muskegon, MI 49441

It was a close call for us, but when we learned that El Tapatio made its own tortillas, we decided to crown it as Michigan's Best. Of the 41 restaurants were visited, only three made their own tortillas. But that's not the only reason we picked El Tapatio.

Family members Rosanna, Jorge e Jose Hernandez have made this Muskegon restaurant a perfect destination if you want a true, authentic experience. Finding inspiration from their hometown of Ocotlan, Jalisco, Mexico, the family learned to cook from their parents and grandparents, but also by having competitions on Sundays after church. They would have contests where each sibling tried to outdo each other. That passion followed them when they moved to the U.S. in the ➀s, eventually opening a restaurant near the current spot in 2004.

John Gonzalez | [email protected]

Two years ago, they opened the current location, which helped them expand with a full bar (make sure to try the Mexican cocktails and margaritas) and entertainment.

Along with the fresh tortillas, which are made with a fresh corn masa and are thicker than traditional corn tortillas, the whole menu is a winner. Tacos, flautas, fajitas, chile relleno - you name it, they brought it out!

We loved the Pollo en Salsa Poblana, which may have been our favorite dish on the whole trip. It packs a little heat, but that's what makes it so good. Also, the guacamole is a must. It's creamy smooth with cilantro, onions and jalapenos. Just a bit of heat.

It's time to visit Muskegon, folks.

John Gonzalez | [email protected]

That's the Top 10!

Now we have a few awards we want to pass out.

Scroll down for these awards:

Best Outdoor Dining

Best Wet Burrito

*Come back to MLive tomorrow (June 14, 2018) where we have a few more awards and a comprehensive list of all the restaurants we visited on this journey.

John Gonzalez | [email protected]

Best Outdoor Dining

El Oasis Taco Truck

2501 E Michigan Ave., Lansing, MI 48912

John Gonzalez | [email protected]

In the last 10 years, El Oasis has really established itself as more than just a taco truck. Proprietário Ricardo Gutierrez has added more tables, decorations, a second truck and a unique community. All walks of life (students, professionals, suits, politicians, etc.) come to El Oasis for great salsas, burritos and tacos. You can order "to go" or sit at a picnic table and make some new friends. They also serve Jarritos drinks and Mexican Coke in bottles.

John Gonzalez | [email protected]

We loved the tacos, which always come with some extra, sweet onions on the side. "That's something my mom always did," Ricardo said. Breakfast burritos are top sellers, especially since the food truck opens at 9 a.m. And customers are loving the Ramona small burrito, named after a customer who didn't want such a large portion. Foi fantástico. Ours came with rice, chicken, beans, pico, lettuce, sour cream and avocado. It was so good. The menu includes tostadas, tortas, quesadillas, enchiladas, tamales and more. A must stop if you're in the Lansing area.

John Gonzalez | [email protected]

La Probadita

19 S State St., Hart, MI 49420

John Gonzalez | [email protected]

Located at the back of a grocery store in downtown Hart, owner Maria Luna Rosas was extremely busy the day we walked in. A bus had dropped off workers from local fields, so the store was bustling with activity and long lines.

John Gonzalez | [email protected]

The taqueria at the back of the store was equally as busy with a mix of locals and seasonal residents. It's a great vibe. Diners order at the counter from a menu that is heavy on authentic tacos filled with beef tongue (lengua), cactus (nopales, pork head (cabeza) and shredded beef (barbacoa). But you can also find gorditas, tortas, tostadas, burritos, quesadillas, fresh salsa and chips, and guacamole. If you're looking to escape to an authentic, community environment, this is the place. Cash only.

Here is owner Maria Luna Rosas with her father, and store founder, Felix Luna.

John Gonzalez | [email protected]

Osorio Tacos y Salsa

6037 U.S. 31, Williamsburg, MI 49690

John Gonzalez | [email protected]

At Osorio, owner Miguel has a dream. He wants to expand to downtown Traverse City in 2019 and create a Salsa Factory at his current location. That's because salsa is king at his restaurant, which is not too far from Grand Traverse Resort, located northeast of Traverse City. He will serve as many as 12 different types during the summer, and they're all made fresh with no preservatives.

John Gonzalez | [email protected]

On our visit we sampled eight wonderful creations, which we couldn't stop eating. We absolutely loved the avocado salsa made with all raw ingredients, as well as the spicy roja habanero, which is a favorite among participants of the Great Lakes Equestrian Festival each summer. Open for six years, Miguel and his wife Karla do more than salsas. The Oaxacan-inspired menu offers tacos, chile relleno, guacamole and an Alambre dinner with a variety of meats topped with cheese. Seating is limited during the busy summer months, but patrons can use an outdoor patio and bring their own drinks. No alcohol is served. But you can walk out with a fresh jar of Miguel's tasty salsas. Also, look for his salsas in local stores and expanded distribution when he opens his salsa factory.

(Miguel and Karla are on the far left.)

John Gonzalez | [email protected]

Best Wet Burrito

Beltline Bar

16 28th St. SE, Grand Rapids, MI 49548

John Gonzalez | [email protected]

As the story goes, it was 1966, and the manager of the Beltline Bar left for vacation. That's when a shipment of 12-inch flour tortillas showed up. The assistant manager, not wanting them to go to waste, decided to load them up with ground beef, refried beans, lettuce and tomato, then top it off with their special enchilada sauce and cheese. "It's been going ever since," said marketing manager Randy Bryant.

John Gonzalez | [email protected]

The Beltline Bar is the birthplace of the wet burrito, selling more than five million of them since the late ❠s. Owner Jeff Lobdell said the recipe of that special sauce has been a constant over the years. He goes into the a special "spice room" every few weeks to blend it himself. He also takes time to make sure they are sourcing the beef locally, and the Colby cheese comes in 40-pound blocks where it is hand-grated every day. The Famous Wet Burrito is the best wet burrito we sampled on this trip. It's not authentic Mexican, but it's authentic Beltline, and that's fine with us. In addition, the Beltline Bar offers a good mix of tequilas and flights, margaritas, fajitas, tasty salsas and the Old Mission Burrito, which is stuffed with marinated steak and topped with white queso and pico de gallo. Yes, it's just as good as the Famous one. Also, try the new Mucho Loco Fries -- fries topped with chorizo, bacon, jalapenos, white queso, pico de gallo and avocado crema. On the drinks side, make sure to try the Michigan Margarita, which is made with New Holland Hatter Royale Hopped whiskey and Bell's Two Hearted ($9.95).


A PATRÓN Classic Margarita Recipe

Courtesy of PATRÓN

There are lots of different ways to make a margarita. Some recipes add in some extra sweetness like watermelon, while others like to compliment the simple syrup with a bit of a kick from jalapeños. No matter what you put into your margarita recipe, one thing's for sure, they're all delicious. But, sometimes you're just craving a classic option—and we get that. This recipe, courtesy of PATRÓN, is exactly that.

Your perfect classic margarita awaits featuring PATRÓN Silver and PATRÓN Citrónge Orange. For more healthy drinks, check out our 6 Best Healthy Margarita Recipes.

Serves 1


Tommy’s Margarita

The classic Margarita recipe features tequila, orange liqueur and fresh lime juice, but as with most classics, bartenders and enthusiasts find ways to tweak the formula. One twist on the original has become a modern-classic: Tommy’s Margarita, which was created by Julio Bermejo in the early ’90s at Tommy’s Mexican Restaurant, a San Francisco favorite dating back to 1965.

Tommy’s version is characterized by its lack of orange liqueur. (Some bartenders argue that eliminating the orange liqueur makes this version not a Margarita. But that is a story for another time.) Rather than using the sweetener to balance the tequila and lime, Bermejo relies solely on agave nectar, made from the same plant that produces tequila. This simple swap creates a cocktail that tastes similar to the original and saves the drinker a few calories. It became emblematic of the lighter, fresher style of eating and drinking that was taking place in California around the end of the twentieth century and still drives much of the culinary and bar scene today.

The Tommy’s Margarita is created by shaking the tequila, lime juice and agave nectar together with ice. It’s typically served on the rocks in a salt-rimmed glass. Tommy’s, which offers one of the largest agave spirits selections in the world, still serves the drink in droves, but its signature Margarita isn’t relegated to San Francisco. The cocktail is now served all over the world, as countless establishments and bartenders followed Bermejo’s lead, omitting the orange liqueur from their Margaritas and focusing on the holy trinity of 100% agave tequila, agave nectar and fresh lime juice. This recipe has become one of the most popular Margaritas for good reason—it’s bright, citrusy and quaffable.


February isn’t always the most festive of months, but this year, it feels right to find moments of celebration wherever we can. So while National Margarita Day on February 22 is — technically speaking — only 24 hours long, we don’t see any reason not to commemorate the occasion any day you see fit. Until we can once again order a round of margaritas for a table of friends at our favorite bar or Mexican joint, our home bar carts are finally getting their chance to shine. So why not use this time to master a new go-to drink for when warm-weather gatherings are a thing again?

So we propose an alternative to National Margarita Day — we call it Margarita Month. Start with your favorite cocktail glasses and a bottle of Tequila Cazadores, and let your creativity run wild with the help of the 10 recipes we’ve compiled below. Shake up a classic margarita or try out an adventurous tequila cocktail — either way, when 5 o’clock rolls around, you’ll be able to toast to another day well done (or at least to the fact that it’s not getting dark at 4 p.m. anymore).

Cocktails taste better when you don’t have to find parking or trudge through the snow to pick up the ingredients. So order Tequila Cazadores for delivery today to make sure your bar is stocked with the best, whenever the thirst strikes. You’ll need a real-deal, 100 percent agave tequila that’s been made in Mexico for 100 years to properly celebrate National Margarita Day all month long.Try out these margarita recipes below — you can thank us later for helping beat the boredom of another dreary February day, and extending National Margarita Day for as long as you want.

Order Your Tequila Cazadores to Get Started

No margarita is complete without the smooth taste of Tequila Cazadores. Order Blanco for a sweet and citrusy tequila, or Reposado for an aged tequila with notes of vanilla and tropical fruit.


Assista o vídeo: LOS DE TEPITO SI SABEN BAILAN SONIDO MEMO MIX LA CUMBIA DE MATILDA ANV ESPONJADO (Agosto 2022).