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Sopa de alface com bolinhos de farinha branca

Sopa de alface com bolinhos de farinha branca


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Descasque as cebolas, pimentões e cenouras. Lave os legumes.

Pique os legumes e coloque-os no azeite, juntamente com o presunto de porco em cubos ou rodelas.

Quando a cebola ficar vítrea, coloque 2 litros de água por cima. Sarati.

Ferva por 10-15 minutos, até que os vegetais comecem a penetrar.

Em uma tigela, bata os ovos, acrescente um pouco de sal, farinha por vez, misturando a manteiga macia. Você precisa obter uma mistura como um creme mais espesso.

Reduza a intensidade do cozimento.

Com a ajuda da colher [passe primeiro pelo caldo a ferver para que a massa não grude na colher], coloque os bolinhos de farinha um a um na sopa.

Lave a alface, corte a alface em tiras e coloque na sopa quente.

Adicione o creme de leite diluído com suco quente e misture.

Pimenta e azedo com suco de limão.

Prove e sal se necessário.

Bom apetite !!!!


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