Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Torta de caracol com queijo e cebolinha

Torta de caracol com queijo e cebolinha


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Ingredientes

  • 800 g de farinha branca
  • 1 sal lgt
  • 20 g de fermento fresco
  • 1 açúcar lgt
  • 30 ml de azeite
  • 50 g de manteiga
  • cerca de 400-450 ml de água
  • 250 g de queijo feta
  • 2-3 lg de iogurte
  • 1 ovo pequeno
  • 3-4 fios de cebola verde
  • 1 ovo para untado

Método de preparação

Você pode preparar a massa na batedeira ou, se não tiver, pode amassar com a mão.

Em uma tigela da batedeira coloque a farinha peneirada e adicione sal.

Aqueça 150 ml de água e misture com 1 lg de açúcar, 2 lg de farinha e fermento fresco. É deixado para ativar. Aqueça ligeiramente o resto da água. Despeje a maionese e ligue a batedeira em velocidade baixa. Aos poucos, despeje água morna, alternando com óleo. Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, aumente a velocidade por 5 minutos. No final junte a manteiga à temperatura ambiente e deixe actuar mais 2 minutos. A massa deve ser macia, não pegajosa e fina. Deixe em um local quente e coberto até dobrar de volume.

O queijo feta é colocado no ralador com orifícios grandes, adiciona-se o iogurte e o ovo e homogeneíza-se. Corte a cebola verde em rodelas e incorpore ao cream cheese.

A massa é dividida em 3 partes iguais. Espalhe cada parte em uma folha retangular, sobre a mesa enfarinhada, com espessura de cerca de 0,5 cm. Espalhe um pouco do cream cheese na assadeira e enrole o mais firmemente possível. Ele é colocado em uma bandeja redonda forrada com papel manteiga, adquirindo o formato de um caracol. Faça o mesmo com o restante da massa, colocando-a na bandeja acompanhando a outra torta, formando assim o caracol.

Bata bem o ovo e unte a torta por cima.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar bem por cima.

Bom apetite!

Se gostou da nossa receita "Torta de caracol com queijo e cebolinha" não se esqueça de avaliá-la.

Comentários (19)

Como cozinhar burek (receita). Burek turco com queijo, carne, frango

Hoje vamos aprender a preparar hambúrgueres turcos. A receita com carne ou recheio picado pode ser encontrada neste artigo. Também forneceremos instruções detalhadas para a preparação de outros tipos de esponjas. Variações desta pastelaria turca não foram contadas. Nem sempre parece uma torta feita de pasta de salsicha de cobra recheada. Há também uma cigarreira. Este prato turco é frequentemente comparado à lasanha italiana. O problema mais difícil em fazer uma burek (é mais correto chamá-la de torta) é a massa. É chamado de "yufka". Para alguns tipos de contas, usa-se massa "filo". Por serem todas muito trabalhadoras, as donas de casa turcas não se preocupam muito e compram uma base de tortas nas lojas. Mas às vezes eles também fazem dinheiro para si próprios. Nós vamos te dizer como fazer yufku. E para os preguiçosos vamos abrir o segredo: a massa pode ser substituída por uma assadeira fina. Mas só é adequado para alguns tipos de borek. Para outras variedades, você pode usar uma massa pronta.

Yufka

Vamos começar, claro, com a base, o teste, que forma o umbigo. Receita oferece yufku da cozinha tradicional turca duas xícaras de farinha, cem mililitros de água, dois ovos, sal e uma pequena quantidade de óleo (pode ser espalhado), que deve ser pré-derretido. Você deve ser paciente. Eu saturei a farinha em uma tigela funda, fazendo uma depressão no topo da lâmina. Nós dirigimos em ovos, colocamos água, sal. Adicione meia colher de sopa de manteiga. Sove bem a massa, polvilhe com farinha e deixe descansar por um quarto de hora. Em seguida, gire-o em uma camada de cinco centímetros de espessura. Lubrifique com 3 colheres de sopa de óleo. Cortamos a camada em três partes, adicionamos uma à outra e rolamos novamente. Mais uma vez, unte 3 colheres de sopa de óleo. Novamente corte em três partes, que colocamos uma em cima da outra. Ficamos sentados por alguns minutos e formamos uma bola do tamanho de uma bola de tênis. Gire cada um deles levemente para criar um círculo com um diâmetro de sessenta centímetros. Agora você precisa deixar a sopa secar um pouco.

Soo Berek

Existe um tipo de prato muito parecido com a lasanha. É chamado de "poço de água". A receita também oferece massa turca para o princípio da lasanha. Para isso, em 640 gramas de farinha costurada, acrescente quatro ovos e meia xícara de água salgada. Sove uma massa lisa e elástica, despejando óleo vegetal. Nós os dividimos em várias partes. Um deles deve ser maior do que o resto. Deixe a massa descansar por meia hora sob uma toalha. Todas as peças são laminadas em camadas muito finas. O maior eu coloquei em um formulário, lubrificado com óleo vegetal. As bordas da massa devem se estender consideravelmente sobre as bordas desta bandeja ou assadeiras. Em uma panela, ferva a água com sal e ferva cada camada por um minuto. Vamos conversar sobre uma toalha. Devido ao processo de cozimento, esse prato, independentemente do seu recheio, é denominado coluna de água.

Formação de placa

Por exemplo, vamos fazer o recheio mais simples. Quatrocentos gramas de queijo feta turco são misturados com um punhado de salsa picada. Se o queijo cottage estiver muito seco, você pode adicionar um pouco de iogurte natural. Agora formamos nossa burek com queijo e verduras. A receita prescreve untar uma grande folha de massa (que não é fervida e já está assada em uma assadeira) com óleo vegetal. Nele espalhamos metade das camadas menores. Também faça em cada óleo. Coloquei metade do recheio. Nós nos levantamos, borrifamos com óleo. Coloquei o resto da massa fervida por cima. Todos movem o recheio e a graxa com óleo. Escolhemos as bordas inclinadas da grande camada inferior, jogando-as para cima. Lubrifique o produto com gema de ovo com óleo vegetal. Asse até dourar com fogo moderado.

Charuto Burek (prato turco): receita passo a passo

Seu nome está fadado a se formar. Não se trata de uma torta, mas de bolos achatados, embrulhados em forma de charuto cubano. Eles são servidos como um lanche de cerveja em bares turcos. O recheio clássico para "charutos" é o queijo de endro. Esta receita Burek oferece teste de extrato de filo de cozinha turca. Mas vamos substituí-la por lava armênia pronta. Cozinhar recheio. Brynza ou 450 gramas de queijo salgado com garfo. Adicione três gemas de ovo, um buquê de endro visitado, um dentículo ou dois alhos detalhados. Empurre os brancos. Lavash é cortado em quadrados de cerca de 10 centímetros. Para cada peça com a borda, coloque uma colher de sopa de recheio. Paramos o charuto. A parte externa do quadrado é umedecida com proteínas batidas para que a massa não gire. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite os charutos até que cresçam. Espalhe em guardanapos para fazer uma garrafa de óleo.


Tartes Telemea e folhas caseiras

Tartes Telemea e folhas caseiras

Hoje falamos de tortas !! As tartes estão entre as minhas preferidas porque podem ser feitas em muitas variantes e com vários recheios.
Eu escolhi usar leite de vaca em salmoura de Delaco por ser bastante salgado, é um queijo firme ao toque mas cremoso e muito saboroso !!
Realmente merece seu nome & bdquoProduct Fantastic & rdquo!!
Pode ser consumido como tal, mas é ótimo em tortas principalmente se você optar por prepará-los com lençóis caseiros !!

Tartes Telemea e folhas caseiras - Ingredientes

Folhas de torta (4 folhas)
500 g de farinha branca
300 ml de água quente
1 colher de sopa de vinagre branco
1/2 colher de chá de sal
50 g de manteiga
50 ml de óleo

Recheio de queijo
400 g telemea de vaca em salmoura - Delaco
3 gemas
açúcar a gosto
manteiga derretida ou óleo para espalhar folhas
uma gema para untar por cima
açúcar refinado para polvilhar por cima (opcional)

Tartes de telemea e folhas caseiras - Método de preparação

Recheio de queijo Telemea para a torta!
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de queijo.
Por não ser um recheio extremamente salgado, optei por adoçar o recheio, mas você também pode preparar um recheio salgado ao qual adicionar rabo de endro e cebola verde. Os pedaços de queijo são retirados da salmoura, passados ​​pelo ralador de maçã e misturados com o açúcar a gosto e as gemas.
Se o recheio for muito mole, você pode adicionar uma colher de sopa de semolina fina à composição.

Como fazer torta em casa!

A farinha peneirada é colocada em uma tigela grande. Adicione sal e vinagre e depois água morna aos poucos, amassando até incorporar.
Continue amassando até que a massa fique elástica e não grude mais em suas mãos.
Divida em quatro partes iguais, alise e unte abundantemente com manteiga amolecida misturada com óleo.
Coloque as peças em um prato umas sobre as outras, cubra com filme plástico e deixe por 30 minutos em temperatura ambiente.

Sobre a mesa é colocado um pano branco ou uma toalha de mesa branca que usamos exclusivamente para espalhar as folhas de torta.
O pedaço de massa é espalhado levemente na mão, depois é colocado sobre a toalha de mesa e é espalhado em uma folha fina como nas fotos.
Se as bordas forem um pouco mais grossas, corte-as com uma faca ou um cortador de pizza.

Tartes de Telemea e folhas caseiras

Unte a assadeira com manteiga derretida ou óleo, espalhe o recheio de queijo ao meio da assadeira em uma camada o mais uniforme possível, dobre a borda um pouco sobre o queijo, depois levante a borda das toalhas de mesa para que a torta se enrole sozinha.
Enrole em forma de caracol e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Se você não quiser fazer tortas individuais pode optar por colocá-la em uma bandeja redonda como na foto ou em uma bandeja retangular comum.
Unte o topo com gema de ovo, polvilhe com açúcar refinado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Podem ser comidos quentes e frios, são muito saborosos e macios !!


A obesidade promove câncer

Uma série de estudos recentes tem mostrado uma ligação direta entre a obesidade e certos tipos de câncer: cólon, esôfago, mama, ovário, endométrio e pâncreas, a nutricionista Lygia Alexandrescu afirma que a ligação entre o aumento do peso corporal e o aparecimento de células neoplásicas é muito complexa .

Um estudo recente, que durou 16 anos e incluiu mais de 900.000 participantes, descobriu que indivíduos obesos têm um risco maior de serem diagnosticados e morrer de um certo tipo de câncer em comparação com indivíduos com peso normal. Este estudo concluiu que a obesidade é a causa de mortalidade em 20% das mulheres com câncer e 14% dos homens com câncer.

Segundo a nutricionista Lygia Alexandrescu, o excesso de peso pode afetar o funcionamento do sistema imunológico e levar à síndrome inflamatória (associada ao aumento do risco de câncer) ao nível de alguns hormônios, como a insulina, os hormônios androgênios e o estrogênio, fatores que regulam o crescimento celular , como a secreção excessiva de leptina de IGF-1 e a proliferação celular descontrolada.

& # 8222Quando você começa a ganhar peso, é importante, portanto, adolescentes com excesso de peso têm um risco maior de desenvolver câncer de ovário antes da menopausa, em comparação com mulheres com peso normal. Além disso, devido à presença de tecido adiposo em excesso, mulheres com excesso de peso têm níveis elevados de estrogênio e, portanto, um risco aumentado de desenvolver tumores de mama dependentes de estrogênio & # 8221, disse a nutricionista à AGERPRES.

Segundo ela, no caso dos homens, observou-se que um índice de massa corporal elevado está associado a um maior risco de câncer colorretal.

Lygia Alexandrescu argumentou que a distribuição do tecido adiposo é um fator importante e observou-se que os depósitos de gordura abdominal estão fortemente relacionados ao risco de câncer colorretal.

& # 8222 Perda de peso intencional com ajuda de dietoterapia balanceada, com dieta rica em fibras dietéticas, enzimas, antioxidantes de frutas e vegetais crus locais, proteínas de alta qualidade (peixe, peru, ovo) e gorduras vegetais monoinsaturadas (fornecidas por nozes , amêndoas, abacate, cacau orgânico), assim como através de uma hidratação correta e completa leva a uma diminuição drástica do risco de câncer & # 8221, também mostrou a nutricionista.


Torta de queijo cottage (2)

100 g de farinha, fermento e mel dissolvidos em 75 ml de leite morno, que deixamos crescer até aparecerem os buracos na superfície.

Bata levemente os ovos com o açúcar, a manteiga derretida, o restante do leite e a essência de baunilha. Coloque o resto da farinha em uma tigela ou na assadeira da máquina de fazer pão, faça um furo no meio e despeje a maionese e a mistura com os ovos. Sove uma massa elástica e não pegajosa. É deixado para aumentar até que dobre de volume.

* Para o recheio:

500 g de queijo cottage
* 100 g de açúcar
* sem rum
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de amido

O queijo de vaca é misturado com açúcar, essência, ovos e amido. Se a composição estiver muito seca, acrescente outro ovo, se for muito mole 1 colher de sopa de amido.

* Para lubrificado:

Dividimos a massa em bolas de tamanhos aproximadamente iguais. Cada bola é achatada e uma folha fina é esticada. Unte com uma camada de queijo e role. Em seguida, rolamos o rolo obtido na forma de um caracol / espiral. Colocamos as espirais na bandeja forrada com papel manteiga e deixamos crescer por cerca de meia hora.

Unte com gema misturada com algumas colheres de leite e leve ao forno médio até dourar.


Tratamento de rejuvenescimento com suco de osso

Uma das razões pelas quais temos problemas de saúde é que não cozinhamos mais os alimentos com ossos e cartilagens de animais, mas apenas com carne.

Com o tempo, os ossos sempre foram um lugar de honra na dieta de pessoas que sabiam que a saúde de suas articulações dependia da gelatina. (resultante do colágeno), localizado nos ligamentos, tendões e extremidades de ossos de animais. Consumindo suco de osso, nossos ancestrais alimentaram todas as áreas que precisavam de colágeno e não mancaram mais. Uma vez no corpo, as substâncias, do suco dos ossos, sabiam exatamente para onde ir e o que consertar.

O colágeno não é usado apenas nas articulações e nos ossos, mas também no cabelo, pele, artérias e outras partes do corpo, o que significa que o suco dos ossos equivale a um tratamento rejuvenescedor. Também o cálcio, magnésio, potássio e outros minerais valiosos dos ossos, cartilagem, medula óssea e vegetais que os unem, serão facilmente reconhecidos e assimilados pelo nosso corpo. Pessoas que praticam esportes ou trabalham duro reporão facilmente os eletrólitos perdidos pela transpiração, consumindo suco de osso. Pessoas com intolerância à lactose podem consumir suco de osso para cálcio e, especialmente, suco de cabeça de peixe, que também é uma fonte importante de iodo para a glândula tireóide. A gelatina também torna os alimentos cozidos muito mais fáceis de assimilar. A gelatina é extremamente eficaz no tratamento de problemas digestivos, hiperacidez, colite, inflamação do cólon.

No passado, o suco de osso de galinha era usado como remédio para resfriados e asma. O suco de osso também é útil na prevenção de muitas infecções, bem como no alívio de seus sintomas. O suco de osso de frango contém uma substância que ajuda a reparar o intestino delgado (que está intimamente relacionado ao sistema nervoso). Assim, o suco de osso de frango cura os nervos, melhora a digestão, reduz as alergias, relaxa e revitaliza. As crianças desfrutarão de ossos e articulações saudáveis, boa digestão e estarão mais protegidas de resfriados e infecções se receberem suco de osso com frequência. Durante 2.000 anos, a gelatina foi usada na China e no Japão para parar o sangramento e em 1759 um autor anônimo de Nuremberg escreveu que a gelatina era usada em casos de disenteria e para revigorar os doentes. Os calafrios de frango ou porco sempre foram muito populares na cozinha tradicional romena.


Torta de gelatina com peixe e ovo na panela elétrica

Uma opção simples para quem não gosta das dificuldades da cozinha. A massa será preparada como recheio, o que significa que ficará líquida. E no topo cuidaremos do recheio.

INGREDIENTES NÚMERO
açúcar 30 g
lata de peixe 2 bancos
farinha 600 g
nata 0,2 l
chiffon 2 fios
cebolas verdes 30 g
ovos 5 peças.
óleo vegetal 20 ml
tempero para gosto
Tempo de cozimento: 110 minutos Calorias por 100 gramas: 215 kcal

  1. Coloque três ovos em uma panela e cubra com água.
  2. Retire do fogo e leve para ferver, depois cozinhe por um quarto de hora.
  3. Depois disso, resfrie-os, retire as cascas e corte.
  4. Lave a cebolinha verde e deixe dourar com uma faca afiada.
  5. Abra o peixe e despeje o conteúdo dos potes em uma tigela.
  6. Limpe tudo com um garfo, misture com cebola e ovos, experimente.
  7. Para a massa, bata dois ovos em uma tigela.
  8. Adicione a eles sal e açúcar, creme de leite, refrigerante.
  9. Misture tudo e em partes adicione a farinha, sove até ficar homogêneo.
  10. Unte uma tigela do fogão com manteiga e despeje metade da massa nela.
  11. Espalhe todo o recheio por cima e regue com a massa.
  12. No modo & # 8220Baking & # 8221, prepare o bolo por uma hora de um lado e vinte minutos do outro.

Dica: Você pode adicionar um pouco de queijo ralado com ovos ao recheio.


Venha e veja!

Meus queridos
hoje celebramos o Santo Apóstolo Filipe, que, quando encontrou o Senhor, correu para o amigo Natanael e disse com grande entusiasmo: "Natanael, ouvi aquele de quem fala a Escritura, Jesus de Nazaré!"
Ao que Natanael responde, com tanta dor: "Pode sair alguma coisa boa de Nazaré?"
Mas Filipe não se intimida, nem permite que as palavras de Natanael diminuam sua alegria, mas lhe diz com firmeza:
"Venha e veja!" Philip disse a ele
Queridos, o jejum de Natal começa hoje e nosso Pai disse enquanto estávamos maravilhados que neste jejum devemos ter a coragem de usar os remédios naturais que o Senhor colocou à nossa disposição. Vamos corrigir nosso estilo de vida, vamos jejuar e vir para a igreja.
Mas o leitor é tão maravilhoso com Deus, há tanta paz na Igreja e em nossa igrejinha e Deus está nos esperando em sua rica mesa.
Venha e veja!
Um dia abençoado!
Postagem fácil!


A receita mais fácil

Se você quiser algo mais satisfatório, salve a seguinte receita. Tem peixes suculentos e arroz nutritivo, e o bolo com eles é incrivelmente saboroso.!

INGREDIENTES NÚMERO
cebolas 2 cabeças
ovos 2 pedaços.
manteiga 0,1 kg
arroz 180 g
kefir 0,2 l
tempero para gosto
chiffon 2 fios
lata de peixe 1 banco
farinha 0,5 kg
Tempo de cozimento: 110 minutos Calorias por 100 gramas: 250 kcal

  1. Lave o arroz para limpar a água.
  2. Despeje a multicooker na tigela e encha-a com a quantidade necessária de água.
  3. No modo Pilau, cozinhe o arroz por quarenta minutos.
  4. Coloque o arroz em uma tigela.
  5. O peixe é aberto e transformado em arroz (junto com líquido e óleo), mexa.
  6. Descasque e pique a cebola, misture com o peixe e o arroz.
  7. Despeje o kefir em outro recipiente e adicione os ovos.
  8. Também tem sal, refrigerante e uma quantidade tão grande de farinha que a colher na massa assentou.
  9. Unte uma tigela com manteiga e óleo e despeje um terço da massa.
  10. Coloque metade do recheio por cima e distribua.
  11. Despeje a massa, repita o recheio e finalize toda a massa da massa.
  12. No modo de cozimento, cozinhe o bolo por 40 minutos, vire-o e leve ao forno por mais 25 minutos.


Vídeo: Aprenda a fazer torta caracol de presunto e queijo (Julho 2022).


Comentários:

  1. Lewi

    Foi olhar ...

  2. Pearson

    Tudo acima disse a verdade. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  3. Athanasios

    Certamente. Todos acima disseram a verdade. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.

  4. Nathrach

    Hora a hora não é mais fácil.

  5. Devy

    Desculpe por interferir ... eu tenho uma situação semelhante. Convido você para uma discussão.



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