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Peito de frango Julienne com molho de creme de leite e cogumelos

Peito de frango Julienne com molho de creme de leite e cogumelos

Uma comida deliciosa que preparo quando minha esposa diz que tenho preguiça de cozinhar :)))))

  • 300 gr de peito de frango
  • 400 g de cogumelos enlatados
  • 5 cebolas verdes
  • sal
  • Pimenta
  • spice ptr. frango
  • Para molho de creme azedo:
  • 50 gr de manteiga
  • 50 gr de farinha
  • 400 ml de leite
  • 100 gr de creme de leite
  • sal
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango Julienne com creme de leite e cogumelos:

Lavei o peito de frango e cortei em juliennes. Temperei com sal, pimenta, temperos de frango. Esquentei um pouco de óleo em uma panela e endureci o peito de frango. À parte cortei a cebola e acrescentei sobre o frango e um pouco de água e deixei ferver até preparar o molho de creme de leite.

Na hora de preparar o molho, coloco a manteiga para esquentar em uma panela. Eu adicionei farinha. Apagar a composição assim obtida com leite, mexendo continuamente para não formar grumos. Eu também adicionei os cogumelos. Temperei com sal e pimenta e acrescentei creme de leite. Sirva com frango cozido, alface ou picles. Bom apetite!


Sites de dicas

1

No preparo do molho de creme de leite podemos usar como sabores alho, limão, endro, cada um conforme sua preferência.

2

A composição é deixada ferver por alguns minutos para que a mistura engrosse.


Frango com cogumelos e creme de leite e receita de vídeo # 8211

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Meus queridos, sugiro que experimentem minha receita para frango com cogumelos e creme de leite, uma receita extremamente saborosa, muito fácil de fazer e que vai deliciar toda a família. Sei que todos gostamos de frango e que esta é a carne mais consumida no mundo porque é mais leve que o porco e cozinha mais rápido do que a carne bovina e sei que sempre pensamos no que cozinhar do frango, espero bater em você.

Esta receita é muito simples, você precisa de peitos de frango de boa qualidade, cogumelos frescos porque têm um gosto melhor do que os enlatados e creme de leite doce e você obterá o frango mais saboroso com cogumelos e creme que você comeu até agora. Acompanhe com um grão de arroz e será o almoço perfeito.


Ingredientes Peito de frango com cogumelos e natas, receita rápida

  • 250 gramas de peito de frango (você pode usar aqueles "filés falsos" ou pode fatiar um pedaço maior de peito de frango em tiras)
  • 50 gramas de cebola
  • 250 gramas de cogumelos frescos
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 75 ml. vinho branco seco
  • 100 ml. canja de galinha concentrada
  • 150 gramas de creme para cozinhar
  • 1 colher de chá de páprica doce de boa qualidade
  • 1 colher de chá de manjerona seca
  • sal e pimenta
  • salsa verde para terminar

Preparação Peito de frango com cogumelos e natas, receita rápida

1. Para preparar este peito de frango com cogumelos e natas, tempere com sal e pimenta o peito de frango cortado em tiras iguais. Por exemplo, eu tinha 6 dessas tiras de uma quantidade total de 250 gr. previsto para 2 pessoas. Pique finamente a cebola e o alho, limpe bem os cogumelos e corte-os em quartos ou metades, consoante o seu tamanho.

2. Aqueça uma frigideira média (cerca de 22 cm de diâmetro) em fogo alto, adicione 1 colher de sopa de óleo e dourar rapidamente o peito de frango de todos os lados. Depois de dourar, as tiras de peito de frango são retiradas para um prato e mantidas aquecidas.

3. Adicione o restante do óleo na mesma panela. Reduza o fogo para médio-baixo e frite a cebola e o alho, adicionando uma pitada de sal desde o início, para retirar a água dos legumes o mais rápido possível. Depois que a cebola começar a amolecer, acrescente os cogumelos. Mexa e cozinhe até ficar macio (3-4 minutos).

4. Volte a colocar o peito de frango dourado na frigideira, junto com o suco que sobrou no prato. Aumente o fogo e acrescente o vinho branco, tudo de uma vez. Ferva em fogo alto até que o vinho evapore quase completamente, depois polvilhe com manjerona e colorau.

5. Junte a canja e as natas e ferva tudo até engrossar um pouco o molho deste frango com cogumelos. 10, no máximo 12 minutos de cozimento serão suficientes.

6. No final, combine o sabor do molho com frango e cogumelos salgados e apimentados e polvilhe com salsa verde picada.

SERVIR

Este peito de frango com cogumelos e natas é servido quente. Tem um gosto muito bom e vai bem com arroz cozido. Essa foi a guarnição que optei, mas também combina perfeitamente com macarrão ou batata (purê ou natural).


Como fazer peito de frango com creme de leite, cogumelos e espinafre

Em uma panela de Teflon com paredes altas (diâmetro de 24 cm, usado para o final) coloque óleo vegetal (2 colheres de sopa) aquecer, seguindo metades de peito de frango frito, temperado com sal e pimenta, girando-os em ambos os lados até que fiquem dourados (cerca de 10-15 minutos).

O peito de frango frito será retirado em um prato de espera.

Na mesma panela será adicionado cubos de manteiga (cerca de 50 g) derreteu, cogumelos limpa a pele e cortada em fatias finas, mexendo sempre com uma espátula (até que o líquido restante diminua), alho amassado ou ralado, vinho branco, creme de cozinha, queijo parmesão ralado e folhas inteiras de espinafre (se forem pequenas e jovens, ou cortadas).

Tudo será deixado para ferver em dois ( cerca de 10 minutos, enquanto o espinafre amolece,), temperando o molho com sal, pimenta, orégano seco, suco de limão (a gosto ), após o qual eles serão adicionados metades de peito de frango para obter os sabores dos ingredientes cozidos (cerca de 5-8 minutos).

Peito de frango com creme de leite, cogumelos e espinafre será servido quente, decorado com um páprica em pó e servida com fatias de pão fresco ou polenta.


Método de preparação

Lave os peitos de frango, corte-os ao meio, aumente e coloque na wok em fogo médio para fritar o suficiente para ganhar cor. Corte as batatas em cubos menores ou maiores, o abacaxi também, e o bacon em tiras e deixe tudo em outra panela em fogo médio. O mesmo óleo, deixando amolecer por 5-7 minutos, depois retire. Os peitos de frango são retirados da wok, escorra o óleo e acrescente um pouco de manteiga, coloque 50 gr de cerveja e o creme de leite sobre ele - ferva até que penetre bem. Quando estiver pronto, sirva, coloque algumas rodelas de alface, coloque uma rodela de batata, coloque o peito de frango no molho resultante, cogumelos, e decore com rodelas de pimentão vermelho e verde.
www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Peito de frango com molho de creme azedo e cogumelos por copilou

Corte o peito de frango em pedaços menores, tempere e frite bem em uma frigideira.

Galette com peito de frango e cogumelos banhados em molho de alcaparras com creme de leite e iogurte

Bata os ovos com um pouco de sal, acrescente farinha, orégano e água mineral e misture


Pote de lasanha, fonte esmaltada, 33cm, vermelho

Café Expresso Vermelho Prima Latte II

Aspirador de pó de alimentos V2860I, aspirador de úmido / úmido

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Peito de frango com cogumelos e creme de leite

ingredientes
Você também pode me encontrar no meu blog de culinária: http://bunataticulinare.wordpress.com, Você precisa: 350 g de peito de frango ,, 350 g de cogumelos champignon ,, uma cebola, 5 colheres de sopa de creme de leite, 2 colheres de sopa de farinha, sal, pimenta, salsa

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h


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