Couve temperada com polenta


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  • 500 gr de porco
  • 1,5 repolho branco
  • 2 cebolas
  • sal
  • Pimenta
  • Folhas de louro
  • 1 link dill verde
  • 2 colheres de chá de vinagre

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Repolho com polenta:

Pique primeiro o repolho e esfregue bem com sal. Corte a carne e frite um pouco, depois acrescente a cebola e deixe endurecer um pouco. Depois acrescente o repolho, mas temos que espremer bem, porque o repolho branco deixa muito suco Deixe ferver cerca de meia hora, depois adicione um pouco de pimenta, folhas de louro e polvilhe com as 2 colheres de chá de vinagre. uma polenta está pronta. É servida com pimenta e um copo de vinho tinto.


Receitas de repolho que você precisa para cozinhar para sua família

Os dez melhores com as melhores receitas com repolho, Foto: vegrecipesofindia.com

Apresentamos a seguir um cubra com as melhores receitas com repolho.

1. Receita de repolho como no clássico Cluj É um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: Três quartos de hora.

Os ingredientes necessários para o repolho, como no Cluj clássico, são os seguintes:

  • 300 gramas de carne de porco picada
  • banha
  • uma cebola
  • meio quilo de chucrute
  • nata
  • sal e pimenta.

A preparação passo a passo para a receita de repolho, como no clássico Cluj, é apresentada a seguir:

  1. Pique a cebola com a carne de porco picada na banha
  2. Prepare um prato resistente ao calor em que você adiciona alternadamente chucrute cortado em tiras, a carne com cebola e creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto, finalize com uma camada de chucrute
  3. Sirva quente com polenta fresca.

2. Receita de goulash com chucrute é apresentado passo a passo a seguir.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários são os seguintes:

  • um chucrute
  • meio quilo de carne de porco
  • uma cebola
  • óleo
  • colorau
  • sal e pimenta.

O método de preparação passo a passo para a receita de goulash de chucrute é apresentado abaixo:

  1. Corte a carne em cubos, frite em óleo suficiente com a cebola passada no ralador de malha grande
  2. Quando a carne tiver penetrado bem, adicione o chucrute picado
  3. Tempere com sal, pimenta e páprica a gosto
  4. Adicione um pouco de água e deixe o preparo escorrer bem
  5. Sirva assim que estiver pronto com a polenta preparada na hora.

3. Apresentamos abaixo os ingredientes necessários e como se preparar para receita de chucrute com porco.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários são os seguintes:

  • um chucrute
  • 250 gramas de carne de porco mais gorda
  • uma pimenta pimento
  • um tomate
  • um dente de alho
  • endro, cominho, louro, páprica a gosto
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação passo a passo para a receita de chucrute com carne de porco é apresentado a seguir:

  1. Corte o repolho em pequenos pedaços e coloque para endurecer junto com o pimentão picado, o alho amassado com uma pitada de sal e o tomate ralado.
  2. Tempere com sal, pimenta, endro, cominho, folha de louro e páprica a gosto
  3. Frite a carne em cubos em óleo bem quente e, quando estiver pronta, coloque-a no caldeirão com o repolho. Mexa até ficar homogêneo e deixe a mistura no fogo até que caia bem
  4. Sirva o prato assim que estiver pronto, com uma porção de polenta.

4. Receita de linguiça grelhada com chucrute é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para salsichas grelhadas com couve são os seguintes:

  • seis salsichas
  • um chucrute
  • óleo de girassol
  • sal e pimenta
  • páprica.

O método de preparo da receita de linguiça grelhada com chucrute é apresentado a seguir:

  1. Asse as salsichas na grelha
  2. Aqueça o óleo, acrescente o chucrute picado
  3. Tempere a gosto e deixe o repolho no fogo até dourar bem e uniformemente
  4. Sirva o repolho quente com salsichas.

5. Receita de macarrão com repolho é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o macarrão de repolho são os seguintes:

O método de preparação para a receita de macarrão de repolho é apresentado a seguir:

  1. Refogue o repolho cortado em tiras no óleo quente até que amoleça bem, em seguida, adicione o macarrão e um pouco de sopa de vegetais
  2. Deixe a preparação cair
  3. Sirva assim que estiver pronto.

6. Receita de sopa de repolho em conserva é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para a sopa de chucrute são os seguintes:

  • um chucrute
  • uma cebola
  • lingerie
  • uma colher de sopa de arroz
  • 300 ml de sopa de vegetais
  • Alcaravia
  • uma conexão endro
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de sopa de chucrute é apresentado a você da seguinte forma:

  1. Ferva os ingredientes por três quartos de hora
  2. Adicione o endro no final
  3. Sirva a sopa certa com creme de leite.

7. Receita de torta de repolho é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para a torta de repolho são os seguintes:

  • um pacote de folhas de torta
  • um chucrute
  • uma cebola
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita da torta de repolho é apresentado a seguir:

  1. Refogue o repolho com a cebola em óleo quente até dourar bem
  2. Adicione a composição entre as folhas de pizza
  3. Asse a torta no forno quente até dourar por igual.

8. Receita de almôndega de repolho é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para as almôndegas de repolho são os seguintes:

  • um repolho
  • um ovo
  • um monte de salsa
  • 50 gramas de parmesão
  • farinha
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de almôndega de repolho é apresentado a seguir:

  1. Rale o repolho, misture com o resto dos ingredientes
  2. Frite as almôndegas em óleo quente até que estejam bem douradas e uniformemente douradas
  3. Sirva quente e frio.

9. Receita de porco com repolho roxo é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários para a carne de porco repolho roxo são os seguintes:

  • meio quilo de carne de porco
  • um repolho roxo
  • óleo
  • vinagre
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de carne de porco com repolho roxo é apresentado a seguir:

  1. Corte a carne, doure-a bem dos dois lados
  2. Prepare a salada com repolho roxo picado, sal, pimenta, azeite e vinagre
  3. Sirva o bife com a salada de repolho.

10. Apresentamos abaixo os ingredientes necessários e como se preparar para receita de pato assado com repolho.

Ingredientes necessários para pato de repolho assado:

  • um rato
  • um chucrute
  • dois tomates
  • duas folhas de louro
  • azeite
  • 50 ml de vinho branco semi-seco
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de pato no forno de repolho é apresentado a seguir:


Lave o chucrute ou mantenha-o na água, se estiver muito salgado. Em seguida, a lombada é removida e a fidelidade é cortada. Corte a cebola e coloque no óleo bem quente. Segure por dois minutos e, em seguida, adicione o repolho picado. Mexa continuamente por alguns minutos e adicione o caldo e as folhas de louro. Coloque água e deixe ferver. O processo de cozimento pode ser continuado no fogão ou no forno. É importante que o repolho amoleça e tenha uma cor apetitosa.

Quando a couve estiver quase pronta, acrescente a pimenta, o tomilho e o colorau. No final, você pode polvilhar um pouco de endro verde. O chucrute de jejum é servido com polenta e pimenta quente em conserva ou fresca.

Valores nutricionais aproximados (100g)

Calorias - 50 kcal, proteína - 1,7 g, carboidratos - 9,3 g.

Repolho em jejum vai atrair toda a família para a mesa, pelo aroma que tem. Gosto de cozinhar e de bom apetite!


4. Hambúrguer de polenta

Ingrediente: polenta, 200 ml de azeite, uma abobrinha maior, dois tomates, 200 g de bife, 100 g de bacon.
Método de preparação: faça uma polenta e deixe esfriar. A abobrinha é cortada em rodelas de 1 cm de espessura e os tomates um pouco mais finos. Frite as rodelas de abobrinha no óleo e retire-as do guardanapo de papel. Mantenha morno. A polenta é fatiada como um bolo, cortada com um copo ou na boca de um pote redondo e depois frita. Forma hambúrgueres de polenta, abobrinha, bacon, bife, fatias de tomate, abobrinha e novamente uma fatia de polenta frita.


O repolho com costela defumada é um alimento muito saboroso e consistente.
Se você está jejuando ou não gosta, pode abrir mão das costelas defumadas.

Corte o repolho ao meio e pique finamente. Você faz o mesmo com cebolas e pimentões. Rale a cenoura e frite em óleo quente (se for usar as costelas, doure primeiro no óleo e depois acrescente os vegetais). Depois que os legumes amolecerem, acrescente o repolho e mexa bem até diminuir de volume, depois acrescente um copo de água e deixe ferver. No final, adicione sal e pimenta a gosto.

O repolho com costela defumada é servido com polenta e pimenta.
Obs: O repolho não é esfregado com sal porque amolece muito quando cozido.


REPOLHO DOCE COM CUSTO DE FUMADO

Cada vez que quero preparar uma couve doce no forno com defumada, procuro um pedaço de costela muito bom que só me enlouquece ao pensar no cheiro apetitoso que vai encher a minha cozinha.

É um preparo simples de fazer com apenas dois ingredientes básicos, barato e disponível para quem deseja obter rapidamente uma refeição deliciosa e consistente em família.

ingredientes:

  • 2 pçs. repolho fresco (1,2 kg)
  • 1 pc. costela defumada (300 gr.)
  • 1 cebola, 2-3 fios de cebola verde
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 200 ml. caldo caseiro
  • 2 folhas de louro
  • tomilho seco
  • sal pimenta
  • 1 conexão endro

Para começar, pego uma tigela pequena com 1 litro de água fria na qual coloco as costelas cortadas em pedaços para ferver por cerca de meia hora ou até começar a sair do osso facilmente.

Fico em observação nos primeiros minutos para limpar algumas vezes a espuma que se formou, depois cubro com uma tampa e deixo ferver levemente enquanto cuido do repolho.

Eu removo os talos do meu repolho, em seguida, corto o mais pequeno que posso e coloco em uma tigela grande.

Parece muito repolho, mas salpique um pouco de sal e esfregue um pouco para que amoleça e deixe um pouco de suco.

O volume diminuiu quase pela metade em apenas alguns minutos, apenas o suficiente para caber na velha e saudável frigideira de ferro fundido em que o coloquei para endurecer um pouco antes sobre a cebola dourada.

Deixo no fogo para deixar cair quase todo o suco que sobrou e sempre misturo até sentir bem macio - quase pela metade.

É hora de adicionar a pasta de tomate e o caldo caseiro, polvilhar com tomilho e um pouco de pimenta, depois adicionar a costela cozida e um pouco do suco do maravilhoso guisado com gosto de fumaça, colocar o louro e levar ao forno médio por pelo menos meia hora e # 8211 quarenta minutos.

É inconfundível o cheiro a couve-doce com costela defumada que parece avisar que já saiu do forno quente, por isso me apresso a fazer uma polenta quente e corto um pouco de endro fresco sem o qual tal preparação não ficaria perfeita.


Cozinhe repolho novo com costela e endro, servido com polenta

Ingredientes

  • 2 kg de repolho novo (2 repolhos maiores)
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates bem maduros
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500 gr costelas defumadas
  • sal e pimenta
  • 2 cipós com gravetos
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1 cacho de endro verde
  • suco de limão a gosto

Método de preparação

Primeiro cortamos as costelas de porco defumadas e enxaguamos bem com água quente. Ferva em água até que fique bem coberto.

Pique o repolho e esfregue com um pouco de sal e um pouco de pimenta. Deixe descansar por 10-12 minutos.

A gente limpa a cebola, pica fininha e põe para endurecer no óleo bem quente. Deixamos endurecer até começar a mudar de cor, mas tomamos o cuidado de borrifar com um pouco de caldo de costela defumada. Assim evitamos sentir o gosto da fritura. Adicione um dente de alho picado. Vai dar sabor ao sabor da cebola.

Quando a costela defumada estiver bem penetrada, escorra e junte sobre a cebola endurecida. Adicione o repolho, o endro e as folhas de louro e misture os ingredientes levemente.

Tampe a panela e deixe o repolho ferver em fogo baixo. Após 10-12 minutos, retire as folhas de louro para que não fiquem com gosto amargo. Removemos as videiras de endro no final.

Enquanto isso, descasque os tomates e pique-os finamente. Nós os adicionamos sobre o repolho quando ele é penetrado. Adicione um pouco de páprica e, se necessário, sal e pimenta.

No final, adicione o endro verde picado e combine o sabor com o suco de limão.

Servimos o delicioso repolho novo com costela e endro com polenta e pimenta, se tivermos.



Comentários:

  1. Tolkis

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  2. Maugore

    Lamento interferir, mas você não poderia pintar um pouco mais em detalhes.

  3. Tzuriel

    Bravo, uma boa ideia



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