Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

A receita do coquetel de rampa da mesa verde

A receita do coquetel de rampa da mesa verde


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Arthur Bovino

Também conhecido como Garden Gibson, Da Mesa Verde o coquetel sazonal aproveita ao máximo a colheita passageira da rampa.

"A receita veio do nosso chef. É realmente uma variação do martíni sujo. As rampas ficam disponíveis por um curto período de tempo, então [fazendo-as em conserva] podemos manter o coquetel durante o verão", diz Rick Hickman, o general do restaurante gerente e diretor de bebidas.

Ingredientes

  • 2 onças de vodka ou Farmer's Organic Gin
  • Splash Dolin Dry Vermute
  • Gelo
  • Suco de rampa escolhido, além de rampa em conserva para enfeite

Instruções

Combine a vodka ou gin com o vermute seco com gelo no copo de mistura. Agite ou mexa vigorosamente.

Despeje um muito pequena quantidade de suco de rampa em conserva em um copo de martini resfriado. Redemoinho e descarte. Coe o martini no copo e decore com uma rampa em conserva.


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