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Arthur Bovino
Também conhecido como Garden Gibson, Da Mesa Verde o coquetel sazonal aproveita ao máximo a colheita passageira da rampa.
"A receita veio do nosso chef. É realmente uma variação do martíni sujo. As rampas ficam disponíveis por um curto período de tempo, então [fazendo-as em conserva] podemos manter o coquetel durante o verão", diz Rick Hickman, o general do restaurante gerente e diretor de bebidas.
Ingredientes
- 2 onças de vodka ou Farmer's Organic Gin
- Splash Dolin Dry Vermute
- Gelo
- Suco de rampa escolhido, além de rampa em conserva para enfeite
Instruções
Combine a vodka ou gin com o vermute seco com gelo no copo de mistura. Agite ou mexa vigorosamente.
Despeje um muito pequena quantidade de suco de rampa em conserva em um copo de martini resfriado. Redemoinho e descarte. Coe o martini no copo e decore com uma rampa em conserva.