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Melhor receita de molho para churrasco de todos os tempos

Melhor receita de molho para churrasco de todos os tempos


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  • molho barbecue

Este molho não é apenas delicioso, mas também é rápido e fácil de fazer. Desfrute deste maravilhoso molho de churrasco como condimento ou como marinada.

63 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 125g de ketchup
  • 125ml de água
  • 2 colheres de sopa de melado preto
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de molho de pimenta
  • 1/4 colher de chá de grânulos de alho
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: 8hr resfriamento ›Pronto em: 8hr20min

  1. Bata o ketchup, a água, o melado preto, o molho inglês, o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, o açúcar mascavo claro, o sal, o molho de pimenta, o alho em grão e a pimenta preta em uma pequena panela de fundo grosso e leve ao fogo médio.
  2. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando em fogo brando, mexendo bem, por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Despeje em uma jarra de vidro e guarde descoberto na geladeira por 8 horas ou durante a noite. Isso permite que os sabores se misturem e reduza a nitidez do vinagre.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(82)

Resenhas em inglês (67)

por Fiona45

Muito rápido de preparar e um molho saboroso. Eu também bati isso juntos quando eu estava sem molho de churrasco (e Tabasco), então adicionei 1/2 de uma pimenta chipotle finamente picada (escorrida do molho de adobo) e usei um ketchup sem açúcar, porque o marido precisa cortar açúcar. Chipotle adicionou uma agradável fumaça subjacente ao sabor, eu recomendo. Cozinhe por cerca de 35-40 minutos, porque eu precisava naquela noite. Ficou muito bom mesmo no mesmo dia, mas definitivamente foi um molho melhor no dia seguinte, valeu a pena esperar. Foi um sucesso e vai fazer de novo. Obrigado por adicioná-lo.-08 de julho de 2010

por Smokey

molho bom, usei vinagre normal e ficou ótimo ... da próxima vez vou usar diferentes tipos de vinagre para ver quais sabores ficam ... mas gostei, cozinhei frango picado e fiz uns sanduíches de frango com ele .... agora as costelas estão cozinhando e eu vou fazer com o molho ....- 26 Jul 2010

por laura

Delicioso. Picante, doce e muito animado! Reduzi o Tabasco pela metade para que houvesse uma chance maior de meus filhos comê-lo. Eu fiz na noite anterior e depois usei em costelas de boi na panela de barro. Sabor maravilhoso! As costelas sumiram, mas tenho comido o molho que sobrou no arroz a semana toda. Vou fazer isso de novo sempre que precisar de um molho para churrasco e tiver tempo para deixá-lo repousar a noite toda. -28 de junho de 2010


A melhor receita fácil de molho para churrasco de todos os tempos

Molho de churrasco é uma coisa tão interessante. Todo mundo parece ter uma opinião sobre ele e há tantas variações incrivelmente saborosas dele também. Eu adoro fazer esta receita fácil de molho caseiro de churrasco! Há algo satisfatório em dizer que & # 8220Eu fiz este molho! & # 8221 Ele & # 8217 vai impressionar amigos e família!

Como você faz molho caseiro para churrasco?

Acontece que meu marido é um profissional em preparar o molho de churrasco perfeito com um pouco disso e um pouco daquilo. Para esta receita em particular, porém, comecei a jogar os ingredientes na tigela de preparação e então ele entrou e assumiu, lol. (Ele é aquele que tem um bom gosto por isso!)

Tive que escrever tudo o que ele fez e fazê-lo medir. (Normalmente ele vai com base no gosto sozinho). Essa receita é o molho que ele inventou! Na verdade, é uma receita de molho para churrasco muito fácil de fazer. É um pouco doce, mas um pouco picante e apenas ligeiramente picante. Se você não gostar do tempero, reduza a pimenta para 1/4 de colher de chá e retire o molho tabasco.

Para realmente fazer esta receita, deixarei que você siga as instruções até o final. Certifique-se de segui-los de perto. Se você acabar deixando de fora os ingredientes que o tornam picante, não se preocupe. Ainda terá um gosto incrível!

Como você engrossa o molho caseiro de churrasco?

Eu sei, às vezes você se propõe a fazer o molho caseiro perfeito para churrasco e depois descobre que está mais líquido do que você pensa que deveria ser (ou que você prefere). Existem algumas maneiras de engrossar seu molho caseiro de churrasco. Eu os listarei abaixo:

  1. Cozinhe para baixo. Quanto mais tempo você cozinhar, mais ele reduzirá (ou reduzirá), o que tornará o molho mais espesso.
  2. Você pode usar farinha. Basta adicionar 2 colheres de sopa de farinha a 1/4 xícara de água fria. Misture bem e junte ao molho. Isso não deve alterar o sabor.
  3. Use amido de milho. Misture 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água fria. Mexa e misture bem enquanto cozinha em fogo médio por mais alguns minutos, à medida que engrossa.

Como fazer molho de churrasco caseiro fácil no mestre da cozinha Bellini

O Bellini Kitchen Master é uma máquina divertida! Ele é um processador de alimentos e / ou liquidificador, MAIS, ele cozinha e mexe os alimentos enquanto os cozinha. É muito incrível!

Para esta receita em particular, coloquei os ingredientes frescos na tigela de preparação para cortar o alho e a cebola em pedacinhos. Em seguida, adicionei o restante dos ingredientes e cozinhei no Bellini Kitchen Master por 30 minutos até que estivesse bom e pronto. Foi fantástico!

Eu & # 8217fiz um vídeo para você abaixo:


Para mais informações sobre o Bellini Kitchen Master, você pode visitar o site deles, entrar no sorteio ABAIXO para concorrer a um grátis OU você pode até comprar um na Amazon. Se quiser que eu use em outra receita, clique em Receita de sopa de manjericão com tomate caseiro. Você pode até cozinhar legumes e peixes no vapor! É realmente incrível!

No que você serve este molho de churrasco caseiro fácil?

Acabamos colocando o molho de churrasco sobre um pouco de frango na panela elétrica e cozinhamos a noite toda. No entanto, guardei um pouco mais de molho para também mergulhar nele. YUMMM !!

(Esta receita incrível foi trazida a você pelo mestre da cozinha Bellini)


Lula grelhada com molho de arroz torrado

Lulas são uma opção saudável brilhante para grelhados, com este molho de arroz crocante que adiciona vibração e calor extra.
Olia Hercules, oliahercules.com

4 porções
350g de lula bebê
½ colher de sopa de óleo vegetal

Para o mergulho
50g de arroz
2 dentes de alho pequenos
2 pimentões olho de pássaro, sementes, picadas grosseiramente
2 folhas de limão, juliana
Suco de 2 limas
1 colher de chá de açúcar de palma
2 colheres de chá de molho de peixe
2 colheres de sopa de coentro picado

1 Para fazer o mergulho, aqueça uma frigideira seca e torre o arroz cru até dourar todo. Moa até um pó grosso em um pilão e almofariz. Adicione o alho e amasse até formar uma pasta. Adicione a pimenta e as folhas de limão e amasse novamente. Por fim, adicione o suco de limão, o açúcar de palma e o molho de peixe, mexa e prove. Junte o coentro.

2 Jogue as lulas no óleo e espete-as. Jogue-os na parte mais quente do churrasco. Grelhe por cerca de 2 minutos, dependendo do tamanho da lula que você tiver.


Molho de churrasco da cidade do Kansas

Os molhos de Kansas City são os mais populares do mercado. Este aqui, muito melhor que engarrafado, tem toda a riqueza que se deseja em um ótimo molho barbecue. A combinação perfeita de sabor picante e doce combina com tudo e você pode aumentar o calor se o seu gosto assim o exigir.

Este clássico molho de churrasco pegajoso tem uma base de ketchup e usa açúcar e melaço para atingir a espessura pela qual é famoso. Adicione vinagre, especiarias e uma generosa colher de chá de pimenta de Caiena (mais ou menos a gosto) e cozinhe por 30 minutos. O molho deve ser resfriado antes de usar.

Conserva na geladeira por 5 dias.


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Comentários

EU AMO churrasco à base de cidra Carolina, é por isso que eu amo tanto esse molho de churrasco! Muito obrigado por compartilhar, Teri, doce da sua parte & # 8211 adicionado à minha lista de coisas a fazer. Tenha um ótimo final de semana!

Se você gosta do molho de churrasco à base de cidra ao estilo Carolina, você vai adorar este. Meu marido e eu fazemos isso há anos e todo mundo adora. A receita é para um grande lote de enlatados. E você vai querer ficar com cada grama para você, mas as pessoas vão implorar por isso. Confie em mim!

4 xícaras de vinagre de maçã

4-5 xícaras de água (dependendo da consistência desejada)

1/2 xícara de especiarias para churrasco (veja a receita na próxima página)

3 xícaras de cebola branca picada

Combine todos os ingredientes acima em uma panela grande. Aumente o fogo para médio alto e mexa bem para derreter o açúcar e dissolver a mostarda. Deixe ferver (mexendo com frequência), abaixe o fogo e deixe a mistura ferver (mexa com frequência) até que as cebolas estejam translúcidas

(aproximadamente 20 minutos). Em seguida, adicione:

1/3 xícara de molho inglês

Mexa bem a mistura e leve novamente para ferver por aproximadamente 45 minutos, mexendo
freqüentemente. Deixe esfriar. Despeje em potes de conserva ainda quente para fechar as tampas.

Quanto mais tempo o molho ferver (no final), mais espesso será o molho, mas você deve continuar a mexer a mistura. Lembre-se de que, à medida que o molho esfria, ele vai engrossar. Se você engarrafar o molho, sempre leve à geladeira após a abertura.


O melhor molho caseiro para churrasco que você já teve

Eu dou a esse molho caseiro para churrasco um A +++++++ (E isso me trouxe de volta à 5ª série, ha!) Mas, falando sério, se você adora o molho para churrasco Sweet Baby Rays, você deve tentar. Eu encontrei esta receita de imitação Sweet Baby Ray & rsquos da Half Baked Harvest no Pinterest e sabia que tinha que experimentá-la.

Recentemente, mudamos para molho de churrasco caseiro porque, por que não? Para começar, é tããão fácil de fazer. É tão fácil que você quase podemos até mesmo chamá-lo de cozinhar e os resultados falam por si. It & rsquos caminho melhor que nada você & rsquoll entrar em uma loja. E dê uma olhada nessas especiarias:

Olá, lindo paladar de especiarias! Além disso, qualquer coisa que comece com alho e sal deve ser deliciosa. E a páprica defumada, ah, essa páprica defumada! A cor é maravilhoso mas o gosto? Phenom. A páprica defumada é um tempero tão maravilhoso. A fumaça que ele empresta ao molho de churrasco é essencial para fazer o sabor explodir. Se você não fumou páprica, pegue! Não há substituição para ele, a menos, eu acho, que você use fumaça líquida.

Mas há algo na fumaça líquida que me assusta. É a coisa que soa mais anormal em todo o mundo. É um oxímoro. Fumaça líquida? Não, obrigado, eu não vou comer isso. De qualquer forma e inferno use a páprica defumada!

By the way, eu devo ter tido um momento cerebral total de mãe ao juntar minhas especiarias. Eu realmente não tenho certeza por que coloco o alho em duas pilhas diferentes. Oh bem e diabos Não há nada como voltar a editar suas fotos e me perguntar o que eu estava pensando.

Gosto de misturar meus temperos antes de adicioná-los ao resto dos ingredientes da panela. Desta forma, posso ter certeza de que vou tirar todos os pequenos grumos. Acho que especiarias secas como a páprica e a mostarda às vezes formam pequenos aglomerados. Eu realmente quero que meus temperos sejam incorporados à base do molho de churrasco úmido muito bem, então ninguém quer um punhado de temperos em seu molho.

Peço desculpas por usar demais a palavra aglomeração. Simplesmente não havia maneira de contornar isso.

Como o molho de churrasco é realmente um tipo de sabor individual, experimente seu molho com frequência enquanto ele está cozinhando para verificar se há temperos. Você pode adicionar mais açúcar, vinagre ou pimenta caiena para atender às suas papilas gustativas. Mas não faça o que eu fiz e coma um biscoito de manteiga de amendoim Reese & rsquos antes de provar o molho.

Depois de adicionar o amido de milho, experimente novamente e verifique a consistência. Novamente, adicione ingredientes a gosto ou mais amido de milho / água para um molho mais espesso. Se ficar muito grosso, adicione um pouco de água. Isso é tudo o que há para fazer e agora você sabe fazer molho de churrasco caseiro! Além disso, não seja como eu e coma um punhado de mix da trilha antes de degustar. Ops, e diabos #thetoddlermademedoit

E eu mencionei que fiz esse molho um pouco antes do almoço?

Esta receita de molho caseiro para churrasco é simplesmente excelente. Coloque-o em qualquer coisa que seu coração desejar. É bom em tudo e qualquer coisa, até morangos. Isso só foi descoberto porque, novamente, #thetoddlermademedoit. Ela ficou chateada porque seu morango pegou em seu molho de churrasco (para mergulhar seus nuggets) e me deu.

Então exigi que eu comesse. Como cuidar de uma criança geralmente envolve escolher suas batalhas, comi o dito morango. Fiquei agradavelmente surpreso porque era realmente bom. Graças a Deus e diabosAgora vá fazer este molho de churrasco caseiro fácil! Experimente também com meus bordos de churrasco ou cascas de batata de frango para churrasco! Obrigado, Half Baked Harvest, por compartilhar esta receita de imitação Sweet Baby Ray & rsquos! Você totalmente #nailedit


Ingredientes

  • 2 xícaras preparadas de mostarda amarela
  • 2/3 xícara de vinagre de cidra
  • 3/4 xícara de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 colher de chá de pimenta de caiena
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de tabasco ou outro molho picante

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela média e cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos, tomando cuidado para não queimar.
  2. Deixe esfriar antes de degustar e ajuste os temperos. O molho vai manter uma semana na geladeira.

Ehedaya - wikimedia commons


A melhor receita de molho de churrasco de churrasco caseiro de todos os tempos

Depois de experimentar este épico molho caseiro de churrasco, você nunca mais vai querer comer o molho de churrasco engarrafado! Esse molho de churrasco tem tanta alma, um sabor tão profundo, tão gostoso de lamber os dedos!

OH MEU DEUS! Este molho tem dimensões de sabor tão complexas: um pouco picante, um pouco doce, um pouco azedo, um pouco defumado, MUITO incrível! Lamba os dedos para limpar, super limpo! Não apenas dedos & ndash você & rsquoll querem comer aquele molho de churrasco caseiro de dar água na boca com uma colher direto de uma tigela!

Você gosta do seu molho de churrasco robusto ou liso? Decisões decisões! Eu gosto do meu robusto, então que & rsquos o que você vê nessas fotos :) Quer liso? Não tem problema, é a mesma receita! Para deixar seu molho de churrasco homogêneo, basta processá-lo no liquidificador até obter a consistência desejada. Sim, é tão simples quanto isso!

Este molho caseiro de churrasco dá vida aos pratos mais simples! Apenas uma pitada deste molho mágico transforma um pedaço comum de frango, carne ou peixe em uma delícia que lambe o dedo!

Pincele este molho de churrasco nos alimentos antes de assar, assar ou grelhar. Depois pincele mais um pouco no final, para os últimos 5 minutos de cozimento! E não se esqueça de uma tigela extra desse molho de churrasco para mergulhar, porque todo mundo vai querer mais e mais!

Aqui estão algumas receitas incríveis que serão fantásticas para acompanhar este molho caseiro de churrasco: linguiças de churrasco assadas, frango churrasco queijo grelhado, espetinhos de frango grelhado, espetos de cachorro-quente e frango à milanesa crocante!


O melhor molho para churrasco com chipotle Keto de todos os tempos

Passei anos aperfeiçoando meu próprio molho de churrasco. Viver em Minnesota, fazer um bom churrasco (ou um bom bife ou Tex-Mex) é impossível.

Ok, talvez não seja impossível, mas ainda não encontrei. Ainda.

E mesmo se eu encontrasse um restaurante que fizesse um ótimo bar-b-que, eu & # 8217m bastante positivo que eu & # 8217d estaria recebendo os sabores doce / picante / defumado / salgado / azedo na forma de toneladas de açúcar ou xarope de milho rico em frutose , MSG, extratos estranhos e outros ingredientes que não são da Real Food.

99% das vezes, tem um gosto melhor e melhores ingredientes quando eu mesmo faço.

Estou finalmente pronto para compartilhar nossa receita de molho de churrasco familiar! E porque não comemos açúcar, eu fiz este molho de churrasco liquidificador de imersão sem açúcar e ecológico.


Molho
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 dente de alho picado
1 1/4 xícara de ketchup
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de mostarda amarela
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha quente
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de fumaça líquida

Frango
2,5 quilos de coxas e coxas de frango
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Para o molho: aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso médio em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, cerca de 1 minuto.

Junte o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, o molho de pimenta, o suco de limão e a pimenta caiena. Leve para ferver, mexendo. Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe, mexendo sempre para evitar queime, por 15 minutos. Retire o molho do fogo e junte a fumaça líquida. Use imediatamente ou deixe esfriar completamente, cubra e leve à geladeira por até 5 dias.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Para frango assado no forno: Lave o frango em água fria e seque com papel toalha. Disponha o frango em uma única camada em uma assadeira grande. Pincele o frango com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.

Retire a gordura dos sucos da frigideira. Espalhe todo o molho sobre o frango, leve novamente a panela ao forno e leve ao forno, destampado, até que o frango esteja glaceado e não mostre nenhum sinal de rosado ao perfurar o osso, cerca de 15 minutos.

Transfira o frango para uma travessa grande. Mexa o molho e os sucos acumulados na frigideira e despeje-os sobre o frango. Servir quente.

Para frango grelhado: Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Asse o frango por 45 minutos no forno pré-aquecido.

Enquanto isso, faça uma fogueira com carvão em uma churrasqueira ao ar livre e deixe as brasas queimarem até ficarem cobertas com cinzas brancas e de temperatura média (você deve conseguir manter a mão sobre as brasas por cerca de 3 segundos). Se estiver usando uma churrasqueira a gás, pré-aqueça em alta e, em seguida, ajuste a temperatura para média. Retire o frango do forno, transfira para a grelha e cozinhe, regando frequentemente com o molho barbecue, até ficar glaceado, cerca de 15 minutos.


Assista o vídeo: DIE BESTEN HÜHNCHEN-GYROS, die ich je gemacht habe (Pode 2022).