Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Aperitivo de bolo com pimentão, cenoura e presunto

Aperitivo de bolo com pimentão, cenoura e presunto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O bolo de aperitivo pode ser preparado com o que quer que tenha na geladeira, todo tipo de sobras de salame, verduras que seria uma pena deitar fora.

  • 120 g de farinha
  • 4 ovos em temperatura ambiente
  • 100g de creme
  • 100 g de queijo
  • 1 cenoura
  • 100 g de presunto
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 saqueta de fermento em pó
  • Páprica
  • Manjericão
  • orégano
  • sal
  • Pimenta
  • manteiga para bandeja untada

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de aperitivo com pimentão, cenoura e presunto:

Misture a farinha com o fermento. Na batedeira, bata os ovos com sal até ficarem cremosos. Adicione o creme de leite e misture. Incorpore a farinha com o fermento, mexendo delicadamente de baixo para cima e adicione temperos a gosto. Em seguida, coloque o presunto picado, a pimenta picada, a cenoura no ralador pequeno, o queijo no ralador grande e desta vez misture com uma espátula de silicone / colher de pau.

Forre uma forma de bolo de silicone com manteiga, despeje a composição e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C, por 30 minutos ou até que passe no teste do palito.


Verificação de aperitivo

Esfregue a manteiga com metade do açúcar até formar uma espuma, depois acrescente as gemas de ovo, acrescente sal, baunilha e casca de limão e mexa bem até a composição dobrar de volume. Bata as claras em neve com o restante do açúcar separadamente. A espuma de clara de ovo é então adicionada sobre a composição de manteiga cuidadosamente, mexendo suavemente de baixo para cima.

Em seguida, divida a composição em duas, coloque a metade na tigela em que batemos as claras e misture com a metade da farinha, menos de 2 colheres de sopa, que substituímos pelas 2 colheres de cacau. A outra composição é levemente misturada com o resto da farinha. Pegar 2 formas de graxa para bolo (1/2kg) e forrar com farinha ou papel de parede com papel manteiga.

Coloque primeiro a composição branca nas formas, em seguida despeje a com cacau. Coloque as formas no forno aquecido a 180gC por 40-45 minutos. Experimente com a palha se estiverem maduras. Retire, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Checagem rápida

10 ovos
2 cães de açúcar
2 farinha de cachorro
1 xícara de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal ralado
o suco de um limão
3 saquetas de açúcar baunilha
1 colher de sopa de rum grátis
3-4 palitos de cacau
1 2 xícaras de grãos de noz moídos
1 xícara de caroço de noz inteiro
açúcar em pó


Método de preparação:
Os ovos são separados (claras e gemas). Misture as gemas com o óleo. Esprema o limão, dissolva o fermento no sumo e coloque sobre as gemas, mexendo bem.




Junte o sal sobre as claras e bata a espuma, depois acrescente o açúcar da chuva, o açúcar baunilha e bata até obter uma espuma esbranquiçada e dura. Em seguida, adicione as gemas aos poucos e misture bem.
Reserve a batedeira e use uma colher de pau. Coloque a farinha na chuva e misture de baixo para cima.
Uma composição adequada deve sair. Nem muito mole nem muito duro.

Unte duas bandejas de bolo com óleo (ou papel manteiga) e despeje a mesma composição em ambas, deixando 3-4 colheres de sopa na tigela. Misture as 3-4 colheres de sopa restantes da composição com cacau.
Derramamos em cada bandeja, no meio, uma composição com cacau. Cubra com miolo de noz.
Pré-aqueça o forno mais cedo. Quando colocamos os bolos, acendemos o fogo lentamente.

Asse aprox. 45 min-1 h, e no final o fogo fica um pouco mais duro de dourar. Fazemos o teste do palito para ver se estou pronto. Quando os tirarmos, deixe-os esfriar de um lado.