Bife de frango ao alho



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Esmague o alho e misture com o azeite e o sal e depois com uma pimenta em pó.

Unte bem cada pedaço de frango e deixe marinar o máximo de tempo possível (se possível a noite toda na geladeira é perfeito, senão algumas boas horas ou em emergências pelo menos uma hora.

Colocamos cada pedaço na grelha, tendo o cuidado de untar bem com o molho de alho (também com os pedaços).

Sirva com o que a gente quiser de guarnição, sirvo com batata camponesa ... e picles


Preparação:

Coloque o manjericão, a hortelã, um quarto de xícara de canja de galinha, a cebolinha picada, o alho e o gengibre no liquidificador e misture até que todos os ingredientes estejam picados.

Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a berinjela, cebola, pimentão e cozinhe até que os vegetais estejam macios (cerca de 8 minutos). Transfira o conteúdo para uma panela e cubra com um pano de prato para mantê-lo aquecido.

A mistura obtida com o manjericão e as demais especiarias é colocada em uma panela onde foi aquecida 1 colher de sopa de azeite, mexendo sempre. Adicione as tiras de peito de frango, o molho de soja e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, coloque o resto da canja e deixe no fogo até começar a ferver.

Adicione a composição de berinjela e misture até aquecer por dentro. Sirva quente, em pratos pré-aquecidos e guarnecido com cebolinhas finamente picadas.


Bife de frango aromático

ingredientes
Convido-vos a preparar uma receita com coxas de frango tenras e perfumadas. ,, Ingredientes:, 10 coxas de frango, 1 copo de vinho branco seco, 100 ml de azeite, 3 colheres de sopa de mostarda de raiz forte, tomilho, páprica fumada a quente, 1 colher de chá de Tempero fuchs (normalmente não uso, mas agora não pude me conter) :(, sal e pimenta

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h


Preparação Bife de Frango com 40 Dentes de Alho

Comece com o pré-aquecimento do forno a 240 ° C (estágio máximo para gás).

Tempere o frango com sal, pimenta e páprica (por fora e por dentro) e massageie bem com manteiga amolecida. A manteiga também é inserida sob a pele do frango, especialmente na área do peito. Esta manteiga derrete durante o cozimento e impregna a polpa fraca do peito dando-lhe maciez e aroma.

Numa assadeira funda, coloque o frango temperado junto com os dentes de alho e, SEM qualquer outro líquido e sem tampa ou papel alumínio, leve ao forno a 240 C com ventilação por 60 minutos.

Eu estava cético quanto ao estágio de que ele estaria descoberto e sem água, mas olha que em 30 minutos parece muito OK & # 8211 deixa seus próprios sucos e o topo, embora esteja a 240C NÃO queima! Após cerca de 15 minutos, pincele com o molho da frigideira e devolva os dentes de alho. Aos 30 minutos, acrescentei as tenras batatas novas, levemente salgadas e polvilhadas com cominho e pedacinhos de manteiga. Asse por mais 30 minutos!