Receita de geléia de morango

Receita de geléia de morango

Fiz geleia em pequenas quantidades (copa pequena, muitos planos). Com 2 kg de morango eu coloco 1 kg de açúcar.Eu gosto de açúcar doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar se quiser.

Lave os morangos e escorra a água. É limpo da cauda e se necessário é limpo do que está quebrado, mole, etc. Corte os morangos em 2,4 ou quantos pedaços quiser.

Em uma grande tigela de plástico, coloque uma fileira de açúcar para um morango, uma fileira de açúcar para um morango e assim por diante até que os morangos estejam prontos, e por cima uma fileira de açúcar. Deixe assim até o dia seguinte.

Em uma tigela grande de aço inoxidável (de preferência 6 litros) coloque os morangos para ferver em fogo baixo. Limpe a espuma de cima e deixe ferver por 2 a 3 horas, até que se forme a calda (um pouco mais fina que o mel).

Depois de fervidos os morangos, deixei-os na panela por 20 minutos, tempo durante o qual os potes foram preparados.

Ligue o forno e deixe aquecer. Lave os boiões com água e detergente e leve ao forno.Depois de colocar os boiões no forno, desligue o forno e feche a porta.

Após 15 minutos, retire os potes do forno e com a ajuda de um polidor coloque a geléia nos potes.

Deixe os potes descobertos até a noite e, à noite, tampe e vá para a despensa.

Pode ser servido quando quiser !!