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Sopa de creme de beterraba (receita de vídeo)

Sopa de creme de beterraba (receita de vídeo)

Pique a cebola finamente. Corte as batatas, cenouras e beterrabas em cubos. Pique a salsa finamente.

Preparamos o fogão e uma panela na qual colocamos o óleo. Adicione a cebola, misture e cozinhe por 2 minutos. Coloque a cenoura, a batata e a beterraba em cubos. Mexa continuamente e cozinhe por 3-4 minutos.

Despeje água quente o suficiente para cobrir todos os vegetais.

Colocamos a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída.

Mexa e deixe os vegetais ferver por 25-30 minutos.

Retire a folha de louro da sopa quando os vegetais estiverem cozidos.

Coloque uma colher de chá de raiz-forte ralada, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogão e deixe a sopa de legumes esfriar um pouco.

Passamos os vegetais junto com o suco em que foram fervidos no liquidificador. Podemos colocar apenas metade da quantidade de sopa e adicionar mais ao longo do caminho, até obtermos a consistência desejada. Passamos até obter uma sopa de creme fina e homogênea.

Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário. Polvilhe salsa picada por cima.

Sirva a sopa cremosa com croutons e por cima um pouco de raiz-forte ralada na hora, salsa verde e creme de leite.

BOM APETITE!


Creme de beterraba e receita # 8211 vídeo

O creme de beterraba é muito saboroso e cheio de benefícios para o corpo, é facilmente preparado a partir de poucos ingredientes e pode ser servido no café da manhã, como lanche entre as refeições, ou no jantar, com torradas.
Assim como a salada de berinjela ou de carne bovina, é bom ter creme de beterraba em casa e, quando queremos apenas saciar a fome, podemos colocar uma ou duas fatias de pão na torradeira e comer o creme de beterraba imediatamente.
Temos algo a tocar, como se costuma dizer, quando estamos com fome e, por outro lado, podemos desfrutar do sabor fresco do creme de beterraba, que adoraremos imediatamente.
A beterraba é um dos vegetais mais benéficos para o corpo, um superalimento que é uma excelente fonte de vitamina B, manganês, potássio e é uma fonte de fibra, vitamina C, magnésio, ferro, cobre e fósforo.
É bem sabido que os glóbulos vermelhos protegem o fígado e ajudam a melhorar a circulação sanguínea devido aos nitratos naturais que aumentam o número de moléculas nos vasos sanguíneos e ajudam a abrir os vasos, permitindo que o oxigênio circule em uma quantidade maior e mais eficiente.
1-2 copos de suco de beterraba consumidos por dia parecem ter um efeito significativo na melhora da pressão arterial.
De acordo com o Dr. Oz, a maioria dos médicos ficou genuinamente surpresa com a pequena necessidade de consumo desse suco para ver uma melhora real.
Além disso, a beterraba não é um alimento caro e pode ser obtida em qualquer supermercado e facilmente preparada em casa.
A beterraba, como todas as frutas e vegetais vermelho-escuros, contém calorias negativas, o que é recomendado em todas as dietas.
Ele contém muitos antioxidantes que ajudam a eliminar os efeitos nocivos dos radicais livres e eliminar o risco de câncer.
Ajuda a curar doenças da vesícula biliar, diminuir o colesterol e curar a gota.
Ele também contém iodo, conhecido por seus efeitos benéficos na glândula tireóide, e
O alto teor de potássio da beterraba ajuda a fortalecer o músculo cardíaco.
O suco de beterraba também é conhecido por seu efeito de redução da pressão arterial e, portanto, previne ataques cardíacos e doenças cardiovasculares.
Então, quantos motivos temos para introduzir a beterraba na dieta diária e tirar proveito de todas essas vantagens, e um dos jeitos é preparar o creme de beterraba, que tem uma cor muito bonita e muito saborosa.

& # 8211 2 grandes beterrabas vermelhas
& # 8211 200 ml de iogurte natural
& # 8211 1 colher de sopa de cominho
& # 8211 1/2 limão

PREPARAÇÃO Você pode ver na receita do vídeo abaixo.
Aproveitar !


RetetaVideo.ro: sopa de creme de beterraba

RetetaVideo.ro nos enviou esta receita legal de verão: Sopa de creme de beterraba.

INGREDIENTES
2 beterrabas limpas e lavadas (cerca de 500 g)
uma cenoura limpa e lavada
3 batatas pequenas limpas e lavadas
uma cebola limpa e lavada
um monte de salsa lavada
uma colher de sopa de raiz-forte ralada na hora
uma folha de louro
2 colheres de sopa de óleo
sal
pimenta moída na hora
água quente

MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Pique a cebola finamente. Corte as batatas, cenouras e beterrabas em cubos. Pique a salsa finamente.
Preparamos o fogão e uma panela na qual colocamos o óleo. Adicione a cebola, misture e cozinhe por 2 minutos. Coloque a cenoura, a batata e a beterraba em cubos. Mexa continuamente e cozinhe por 3-4 minutos.
Despeje água quente o suficiente para cobrir todos os vegetais.
Colocamos a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída.
Mexa e deixe os vegetais ferver por 25-30 minutos.
Retire a folha de louro da sopa quando os vegetais estiverem cozidos.
Coloque uma colher de chá de raiz-forte ralada, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogão e deixe a sopa de legumes esfriar um pouco.
Passamos os vegetais junto com o suco em que foram fervidos no liquidificador. Podemos colocar apenas metade da quantidade de sopa e adicionar mais ao longo do caminho, até obtermos a consistência desejada. Passamos até obter uma sopa de creme fina e homogênea.
Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário. Polvilhe salsa picada por cima.
Sirva a sopa cremosa com croutons e por cima um pouco de raiz-forte ralada na hora, salsa verde e creme de leite.


Receita de Bucsa Irina: sopa de creme de beterraba com coleira de maçã verde, espeto de peito de pato e pão em forma de folha

Programadora profissional, Irina viu a receita em uma foto e tentou reproduzi-la. & ldquoCores, gosto, uma receita reproduzida depois de uma foto. Isso significa MasterChef & rdquo, disse o Chef Sorin Bontea sobre seu prato.

Ingrediente:

  • uma grande cenoura
  • 2 cebolas
  • 400 g de beterraba vermelha crua (de preferência beterrabas menores)
  • 400 g de batata branca
  • 100 g de manteiga
  • 2 tangerinas
  • 500 g de creme doce para cozinhar (não vegetais)
  • 2 maçãs verdes, variedade Granny Smith
  • um limão
  • 200 g dentro de filetes de peito de pato
  • 20 g de gengibre fresco
  • 300 g de farinha branca
  • 250 ml de leite doce 3,5% de gordura
  • um sachê 7 g de fermento seco
  • um ovo
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • uma colher de sopa de óleo de girassol
  • uma colher de açucar
  • sal
  • Pimenta
  • uma colher de sopa de cominho
  • uma colher de chá de cominho
  • uma estrela de anis estrelado
  • uma colher de chá de tomilho fresco
  • uma colher de chá de sementes de mostarda
  • alguns fios de cebolinha
  • a água

Método de preparação:
Descasque as beterrabas, corte-as em pequenos cubos e ferva com água, sal e o sumo das 2 tangerinas. Sove uma massa de farinha, fermento, sal, açúcar, leite morno e 3 colheres de sopa de azeite. Deixe descansar por 10 minutos. Limpe o peito de pato de qualquer pele, corte em tiras compridas. Esmague as sementes de mostarda, sementes de cominho e parte do anis estrelado em um pilão. Descasque e rale o gengibre, junte o manjericão e uma colher de azeite sobre as especiarias moídas.

Depois de obter uma pasta homogênea, misture levemente com o peito de pato e reserve. Descasque a cebola e a cenoura, corte e cozinhe em fogo baixo em uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite. Enquanto isso, limpe e corte as batatas. É formado a partir da massa do pão, uma espécie de pãezinhos achatados que crescem em forma de folha. Coloque-os sobre papel manteiga, tampe e deixe levedar. Depois que a cebola e a cenoura amolecerem, coloque-as para ferver sobre as beterrabas. Adicione as batatas. Pré-aqueça o forno a 240 graus, com uma grande bandeja vazia nele. Unte as folhas da massa com ovo batido e polvilhe com cominho. Retire o tabuleiro quente do forno e retire o papel manteiga com as "folhas".

Leve imediatamente ao forno e ajuste a temperatura para 200 graus. Asse por 15 minutos sem ventilação e 2-3 minutos com ventilação, para dourar. Quando os vegetais ferverem, retire um pouco do suco em uma xícara. Passe os legumes na varinha mágica, acrescente sal a gosto e cerca de 300 ml de creme de leite. Se necessário, encha-o com o suco da xícara.

Os pedaços de peito de pato são colocados no espeto. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Adicione 200 ml de creme de leite e uma colher de chá de suco de limão. Com a varinha você passa e obtém uma espécie de espuma. Se necessário, adicione suco de limão.

Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e ao mesmo tempo acrescente os espetos. Nós os deixamos por no máximo 2 minutos de cada lado. Monte o preparo: sopa de beterraba, cerca de 2,5 cm de mousse de maçã, espeto de pato, 2 fios de cebolinha e pão ao lado do copo.

Você pode assistir aos momentos mais deliciosos em masterchef.protv.ro, e você pode encontrar o show completo no Voyo.ro.

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Sopa Creme De Beterraba

Cebola e batata cortada em cubinhos são fritas levemente em um pouco de óleo. Polvilhe com farinha e adicione gradualmente cerca de 1-1,5 litros de água. Adicione a beterraba, o manjericão e o estragão e deixe ferver até ficar macio.

Depois de fervidos, passe-os com o ser de mão quente, ou deixe esfriar e passe-os no liquidificador.

A sopa de creme de beterraba é servida simples ou com croutons.

Pessoalmente, eu gostava muito mais frio do que quente. Então funciona como uma sopa refrescante!

Descubra outras receitas Ama in the Kitchen:

3-4 batatas
1 cebola
um pouco de óleo
4 colheres de sopa de farinha
manjericão, estragão
aproximadamente 500 gr de beterraba


Sopa Creme De Beterraba

Piquei o frango em pedaços pequenos e fervi em uma panela com água e sal (água suficiente para cobrir a carne) em fogo médio por 15-20 minutos.

Numa frigideira, com um pouco de óleo quente, endureci a cebola picada e a beterraba e as batatas em cubinhos. Cozinhei os vegetais por 5 minutos, depois acrescentei a carne e a sopa da frigideira. Cozinhe os vegetais e a carne com a tampa por 30 minutos em fogo médio ou até que estejam cozidos.

Quando os vegetais e a carne estiverem cozidos, coloque-os em um processador de alimentos,

adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e bata algumas vezes, até homogeneizar e obter uma massa cremosa.


Uma receita por dia: Sopa de beterraba com queijo

A sopa de beterraba não só tem uma cor fabulosa, mas também é terrivelmente saborosa. Além disso, é uma excelente sopa sazonal que não pode deixar de provar.

Para fazer sopa de beterraba com queijo, você precisa de 3-4 pequenas beterrabas (cerca de uma maçã, o que significa cerca de 500-600 gramas), uma caixa de 500 gramas de tomate em seu próprio suco, um dente de alho, uma cebola média, duas colheres de sopa de óleo de girassol, 500 mililitros de sopa de carne (ou água e um concentrado de sopa), sal e pimenta-do-reino moída na hora e cerca de 150 gramas de queijo feta.

A sopa de beterraba é feita muito rapidamente. Leve ao forno a beterraba bem lavada, descascada, em fogo alto por 30 minutos. Durante este tempo, coloque o azeite em uma panela, acrescente a cebola picada e o alho picado e cozinhe bem, por alguns minutos, em fogo alto. Adicione os tomates em seu próprio suco e misture bem. Os tomates devem ser picados ou amassados ​​com as costas da colher, diretamente na panela.

Mantenha tudo em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos. Deixe de lado.

Retire a beterraba do forno, corte-a ao meio e retire o caroço, corte em pedaços e coloque sobre os tomates na panela. Adicione o caldo de carne e leve ao fogo por 20 minutos. Transforme a sopa em creme com um liquidificador. Adicione sal e pimenta.

De acordo com o seu gosto, você pode adicionar à sopa um pouco de leite ou uma colher, duas de creme de leite ou um pequeno pote de iogurte. A sopa fica deliciosa sem esses aditivos. Sirva a sopa quente com pedaços de queijo feta polvilhados por cima e fatias de torrada, eventualmente untadas com alho.


Sopa Creme De Beterraba

Sopa Creme De Beterraba é uma sopa cheia de vitaminas com um sabor e aroma especiais !!

Eu realmente não tenho comida com Beterraba mas eu gosto muito salada com beterraba e peras ou salada de beterraba e raiz-forte junto com um bife de cordeiro, em particular, mas tanto quanto gosto de comê-lo simplesmente assado no forno.

ingredientes

500 g de beterraba
um pimentão vermelho
2 cenouras
uma cebola
2 batatas adequadas
50 g de manteiga
sal
suco de 1/2 limão
um dente de alho
um ramo de tomilho
creme de leite para servir


Método de preparação
Todos os vegetais, exceto as batatas, são limpos e cortados em cubos pequenos.
Coloque numa panela, junte o dente de alho, o raminho de tomilho, regue com o suco de limão para manter a beterraba bem vermelha, cubra com água fria e ferva até que os vegetais estejam bem penetrados.
Lave as batatas, seque com papel toalha, pique com um garfo e leve ao forno.
Quando os legumes amolecerem, escorra um pouco do suco e guarde, coloque no liquidificador junto com a manteiga e as batatas assadas.
Combinamos o sabor com sal e misturamos bem. Podemos fazer a consistência da sopa como quisermos, acrescentando a partir do suco parado especialmente para isso.
Pode ser servido como tal ou você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite.


Sopa creme de beterraba, couve-flor e brócolis

Limpamos as beterrabas, cortamos e fervemos junto com os cachos de couve-flor e brócolis em água com sal.

Adicione uma folha de louro e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Quando eles estão prontos, nós os filtramos,

e colocamos o caldo com que fervem em uma panela limpa e colocamos de volta no fogo.

Bata os legumes no liquidificador, em alguns soquetes, acrescentando algumas colheres de sopa do caldo de legumes.

Em seguida, misture o suco com o purê de vegetais e cozinhe até ferver, acrescente sal.

Adicione a pimenta vermelha e o suco de limão.

Para os croutons, corte o pão branco em cubinhos, polvilhe com azeite, tempere com uma pitada de sal e leve ao forno ligeiramente no forno na função de grelhador.


SOPA DE CREME DE BETERRABA VERMELHA

Sopa Creme De Beterraba é uma sopa cremosa cheia de vitaminas, uma receita saudável e saborosa que não pode deixar de experimentar. É uma das mais deliciosas receitas de sopa, perfeita no início do outono. Lindamente colorida, com um sabor delicioso, com uma textura fina e aveludada, minha receita de sopa de creme de beterraba guarda um segredinho. Hrean ras! Também coloquei na sopa para ferver, mas também quando comi a sopa. Deus, como isso é bom! Eu não me canso de uma tigela pequena!

Para fazer sopa de creme de beterraba vermelha você não precisa de técnicas complicadas, mas deve seguir a lista de ingredientes por mim proposta. Se incluí sopa de legumes ou sopa de galinha na lista, você não usará água. O sabor não será o mesmo, então você vai dizer que a sopa não é boa. Pode ser uma sopa de jejum / vegan com base líquida - uma sopa obtida com antecedência cozinhando alguns vegetais básicos: cenoura, aipo, salsa, cebola, pimenta, 2-3 dentes de alho, louro e pastinaga opcional, alho-poró, ardei kapia . Ferva até obter um suco concentrado, coe e deixe esfriar antes de colocar na geladeira ou freezer. Se fizer uma grande quantidade, guarde doses de 1 litro no congelador. Será fácil de usar quando estiver pronto.

Sopa creme de beterraba eu fiz com sopa de legumes guardada no freezer. Usei batatas, cenouras e cebolas ao lado de beterrabas. Com o mínimo esforço, você obterá uma das mais deliciosas sopas de creme de beterraba.

A beterraba tem muitos benefícios para a saúde. Não quer dizer que se tomarmos uma sopa ficaremos imediatamente mais saudáveis, mas podemos ter em mente que é uma boa fonte de vitaminas, previne o câncer, reduz o risco de doenças cardiovasculares, previne a formação de varizes, combate a anemia e vários problemas gastrointestinais.

Meu marido é consumidor de beterraba apenas na forma de salada de inverno com raiz-forte. Minha sogra nunca cozinhou beterraba de outra forma, então entendo sua relutância.

Em vez disso, minha família come beterraba simples, cozida ou assada, salada ou aperitivos. Se você ainda não tentou minha salada de beterraba com maionese e alho, você tem que tentar. É muito bom!!

Para transformar a receita da sopa de creme de beterraba em uma receita vegana ou receita de jejum, você precisa substituir o creme de leite por arroz orgânico ou creme de soja. Encontre-o em grandes supermercados ou online.

A sopa permanece vermelha porque não contém creme de leite na composição. Só coloquei no final, como decoração, e é o suficiente.

Aqui está a lista de ingredientes e como preparar a sopa de creme de beterraba.

INGREDIENTE:
(para 4 porções médias)

4 beterrabas médias (500 g)
1 batata média
1 cenoura maricel
1 cebola grande
800-900 ml de sopa de legumes / canja de galinha
1 colher de sopa de ketchup caseiro / suco de tomate espesso
1/2 colher de chá de raiz-forte ralada na hora
sal
Pimenta
1 folha de louro
2 colheres de sopa de óleo

Para ser servido:
hrean ras
salsa verde
creme orgânico ou creme de arroz & # 8211 opcional

Esta receita, como todas as sopas de creme, é feita muito rapidamente. Descasque as beterrabas vermelhas, as cenouras e as batatas e pique-as em cubos, não muito grandes.

Em seguida, aqueça a cebola picadinha, junto com o resto dos legumes, picados em cubinhos, por alguns minutos (cerca de 3), mexendo sempre.

Adicione água / canja de galinha, ketchup ou caldo, um pouco de pimenta, sal e uma folha de louro. Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione a raiz-forte ralada e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Retire do fogo, retire a folha de louro e passe os legumes com metade do líquido em que foram fervidos. Em seguida, adicione gradualmente o líquido, dependendo da consistência que queremos no final.

Sirva uma sopa simples, com um pouco de raiz-forte ralada na hora, salsa verde picada na hora ou creme de leite.